第746章 感動落淚的海帶湯

　　天寒地凍，唯有熱湯可以解憂。

　　今天輪到趙猛這邊早班，付宇起了個大早為後廚眾人張羅早飯。

　　采購員孫偉弄回來幾條肥嫩的鯽魚，付宇打算熬鍋魚湯，再下點嫩豆腐，給大夥暖暖身子。

　　“孫哥，等會兒過來一起吃啊！
”付宇熱絡招呼道。

　　孫偉向來很會做人，他平時采購的時候，經常會有供貨商主動給他送些吃喝一類的東西。

　　他家裡妻女不在，老哥一個，吃用方面消耗不了多少，於是經常會將收到的東西給店裡的同事們分發。

　　後廚這邊更是經常能收到他送的各種食材。

　　雖然店裡會供飯，後廚這邊更是條件便利，想吃什麽就可以弄什麽，但是在食材選用方面，卻多少有些限制。

　　誰也不可能吃那些價格昂貴的鮮活海鮮，偶爾能蹭到顧客點了未吃的菜肴，那就屬於是加菜了。

　　平時最多是嘗些烹飪時剩下的邊角料，過過嘴癮。

　　於是，像孫偉這樣，三不五時的往後廚送點各路海鮮，稀罕食材，大夥還是非常稀罕的。

　　到底是吃人嘴短，孫偉在店裡的人緣向來不錯，後廚這邊更是經常叫著孫偉過來一起搭夥吃飯。

　　聽到付宇邀約，孫偉笑著應道：“好啊，我先去跟著盤庫，一會兒過來吃飯。
”

　　等孫偉走了，付宇開始動作麻利的處理鯽魚。

　　他這邊剛開始熗鍋，劉雨晴和薑沫結伴過來了後廚。

　　“你這是準備做什麽啊？
”劉雨晴走到近前，伸頭瞧了一眼廚台。

　　“孫哥剛才給了幾條鯽魚，我打算熬點鯽魚湯。
”付宇笑著說道。

　　聽說是孫偉給的鯽魚，劉雨晴趕忙說道：“今天是孫哥的生日，你知道這事嗎？
”

　　付宇一愣：“不知道啊，他也沒說，既然過生日，那我給他下碗長壽面吧。
”

　　這個時候，薑沫趕忙說道：“付廚，孫哥家裡是鮮族人，過生日不像咱們吃長壽面，都是喝海帶湯。
”

　　“海帶湯？
”付宇有些詫異。

　　在他的概念裡，過生日就是要吃長壽面。

　　至於海帶湯，那不是韓國人的習慣嗎？

　　薑沫解釋道：“我今天早上搭孫哥的車過來店裡，他女兒從韓國打電話過來時說的這件事情。
”

　　付宇一愣，孫偉的女兒在韓國？

　　薑沫說道：“付廚，能不能麻煩你給孫哥做一碗海帶湯？
我平時經常搭孫哥的車上班，一直都挺感激他的，正好今天是他的生日，就想著能給他一個驚喜。
”

　　下一秒，付宇耳畔響起了電子提示音：

　　【叮！
NPC前台服務員薑沫的任務：做一碗讓孫偉感動落淚的海帶湯。
任務完成獎勵：部分湯品的烹飪詳解】

　　部分湯品？

　　哪怕已經親身感受過系統明顯越來越摳搜的獎勵發放行為，對於這次的任務獎勵，付宇還是難免有點想要吐槽。

　　湯品烹飪詳解還要一點點慢慢發放，是怕絕活太多，他學不過來嗎？

　　不過，就算沒有發放任務，既然知道今天是孫偉的生日，那麽他肯定也願意為孫偉做些什麽。

　　隻不過這海帶湯，應該是跨國的版本了。

　　不知道經典老味道食譜裡面的烹飪方法，會不會有所差別。

　　而且任務要求，讓他做一碗能讓孫偉感動落淚的海帶湯。

　　這麽看來難度挺大啊！

　　先不說味道如何，這得多感動，才能讓硬漢落淚啊？

　　要不，一會兒往湯裡多放些胡椒粉？

　　嗆出眼淚，也算是落淚了吧？

　　念頭一起，付宇自己都有些無語了。

　　算了，走一步看一步。

　　反正除了經典老味道食譜，他也沒有其它可以參考的地方了。

　　而且，棒子們向來喜愛孜孜不倦的剽竊，沒準海帶湯也是傳承於中國呢？

　　畢竟韓國以前叫高句麗，是中國的附屬國，城鄉結合部而已，能有什麽本土文化。

　　這麽一想，付宇信心倍增。

　　付宇看向一臉期待望著自己的薑沫，很爽快的應允道：“可以啊，不過我之前還真沒做過海帶湯，試一試吧。
”

　　薑沫頓時喜出望外：“太好了！
謝謝付廚！
付廚，伱廚藝那麽好，隨便做做，都會很好吃的！
”

　　劉雨晴看了眼小舔狗薑沫，不甘示弱道：“就是，付宇，你廚藝那麽好，隻不過是做海帶湯，肯定能把孫哥給香哭了！
”

　　付宇被兩個小迷妹誇得都有些飄飄然了，笑呵呵道：“行，我盡力！
”

　　現在時間還早，付宇烹飪時，劉雨晴和薑沫就在旁邊看著他忙碌。

　　趁著清洗海帶的功夫，付宇迅速查找了一下經典老味道食譜。

　　裡面關於海帶湯的烹飪教程還挺詳細。

　　付宇原樣複刻。

　　海帶清洗乾淨，瀝乾水分，切成長段，牛肉用棉布擦乾水氣，切成片。

　　切好的海帶放入碗裡，加半杓醬油拌一下。

　　熱鍋放少量油。

　　因為是要煲湯，所以油量需要控制好。

　　油熱後，放入切好的肉片和蒜片在加上半杓醬油，用中火炒製。

　　牛肉熟過了，會影響口感，時間必須把握好。

　　把醃過的海帶放進去繼續炒製。

　　中途需要加入少量的水。

　　加水時，不可以一次性加滿，需要先加入1/3碗的水，再倒3碗水進去。

　　放入鹽和味精調整鹹淡。

　　最後，蓋上鍋蓋中火煮15分鍾，轉小火再煮15分鍾。

　　湯鍋裡彌漫出鮮美的味道。

　　付宇從來沒喝過海帶湯，所以也不知道這碗湯的味道，到底能不能打動孫偉。

　　趁著熬製海帶湯的工夫，付宇抓緊時間開始做鯽魚湯。

　　劉雨晴吸了吸鼻子：“好香啊！
”

　　付宇微微一笑：“你們早飯吃了嗎？
一起吃點吧，我準備做鯽魚豆腐湯配米飯，還有昨天趙廚蒸的蝦醬。
”

　　劉雨晴和薑沫聽說還有蒸蝦醬，眼睛都亮了。

　　趙猛的秘製蒸蝦醬堪稱一絕。

　　明明都是同樣的配料，同樣的烹飪方法，可是他蒸出來的蝦醬吃起來的味道，就是要比別人做的更有滋味。

　　其實，這裡面是有竅門的，付宇倒是心知肚明，不過他從來沒有表現出來。

　　畢竟這是趙猛的獨門絕技，別人要是會做了，那也就不叫秘製了。

　　付宇在這方面，還是非常注意的。

　　海帶湯快要煮好的時候，鯽魚湯也已經變成了奶白色。

　　付宇將嫩豆腐放在手掌裡端著，操刀切成小塊，下到湯鍋中。

　　大蔥和鮮薑切片，放到備好的湯碗中。

　　因為早上吃飯的人比較多，付宇將幾條鯽魚全給燉了，滿滿的一大鍋魚湯，足足盛滿了兩個大號湯碗。

　　薑沫雖然一直在飯店裡工作，但對於烹飪真可謂是半竅也不通。

　　眼瞧著鯽魚湯濃白，非常有食欲，忍不住好奇問道：“付廚，你這也沒燉多長時間，魚湯怎麽就這麽白了？
我媽以前也燉過魚湯，就不是這個顏色，差的太多了，是不是有什麽竅門啊？
”

　　付宇查看了一下海帶湯的煮製情況，眼瞧著差不多了，隨手將火關掉。

　　“鯽魚湯想要熬製成奶白色，隻需要在煎好後，加入開水燉製。
這個時候隻有加開水煮鯽魚，魚湯才會濃白，如果加冷水，魚湯的顏色就沒有這麽好看了。
”

　　“原來是這樣，付廚，你真是太厲害了！
”薑沫向來對付宇非常推崇，彩虹屁吹起來，一點壓力也沒有。

　　說完，還忍不住跟劉雨晴感慨：“小晴，你真是好幸運啊，能找到付廚這麽好，這麽優秀，這麽完美的男朋友！
要不是因為你是我閨蜜，又長得這麽漂亮，性格這麽好，我一定忍不住想要討厭你！
”

　　劉雨晴：“.”

　　就連她這個正牌女朋友，都不得不感慨，薑沫對付宇是真粉啊！

　　薑沫這小迷妹對付宇的傾慕和喜愛，簡直都要爆破天際了，可偏偏她的行為卻讓劉雨晴非但生不出半點怒意，反而心情很舒暢。

　　付宇的旁邊聽出了一身的冷汗，直到最後，眼瞧著薑沫既吹捧了自己，又巧妙的誇讚了劉雨晴。

　　付宇不禁為薑沫的情商點了三十二個讚，劉雨晴肯定吃這一套。

　　果然，劉雨晴一臉的與有榮焉，看著付宇的目光流露出淡淡的溫柔。

　　這個時候，孫偉和劉俊榮盤完庫回來。

　　剛走進後廚，兩人頓時齊齊一聲驚歎：“呦！
這是做的什麽好吃的，聞著可真香！
”

　　劉俊榮因為天賦不錯，有眼色又比較會來事，算是同一批入職的幾個小工中混的比較不錯的一個。

　　平時跟後廚眾人的關系都處的很融洽，見了付宇，更是很親熱的湊過來：“付廚，辛苦了！
原來是燉的鯽魚豆腐湯啊！
太好了，正好剛才盤庫，我都要凍僵了，現在能喝上一碗熱騰騰的魚湯，簡直是神仙也不換啊！
”

　　“付廚威武！
付廚牛逼！
”

　　一頓連環馬屁輸出，劉俊榮眼尖，率先發現了鍋裡尚未盛放的海帶湯。

　　“咦？
這是什麽？
海帶湯嗎？
”

　　北安當地沒有吃海帶湯的習慣，怎然看到，還挺驚奇。

　　兩人說話間，孫偉也走了過來。

　　付宇笑著看向孫偉，說道：“孫哥，生日快樂！
要不是薑沫告訴我，我都不知道今天是你的生日。
”

　　孫偉剛才聽到劉俊榮說海帶湯，一時間還有點沒反應過來。

　　現在接到了付宇的祝福，才知道，原來大家已經知道今天是他的生日了。

　　孫偉今天過生日的事情，就沒打算和其它人說。

　　挺大個人了，過不過生日的，並不是很在意。

　　尤其是家人都沒在身邊，過不過的也沒什麽意思。

　　孫偉自己壓根沒準備過生日，也就沒張羅這事。

　　他是真沒想到，薑沫會特意過來後廚跟付宇說這件事兒。

　　更沒想到，付宇竟然為了他，特意煮了一碗海帶湯。

　　正正好好熬出來一大碗，多一份都沒有，就是給他準備的。

　　付宇將熱騰騰的海帶湯端給孫偉，笑呵呵說道：“聽薑沫說你過生日的時候，喝的都是海帶湯，我就沒給你做長壽面。
”

　　付宇將大碗裡的鯽魚豆腐湯分盛出來，又另盛了幾碗米飯。

　　幾人直接趴在傳菜台上，對著喝湯，吃飯。

　　付宇遞湯匙給孫偉：“孫哥，你嘗嘗這海帶湯味道行不行，我以前還真沒做過，也不知道合不合你的口味。
”

　　孫偉看著自己面前滿滿的一大碗海帶湯，有一絲震動和不適應，捏著湯匙的手微微用力，臉因激動而發紅：“好，我現在就嘗！
”

　　孫偉是鮮族人，不過他老婆是韓國人，兩人是在孫偉去韓國探親時相識相戀。

　　後來孫偉回國工作，他老婆就跟著過來了。

　　其實孫偉家裡的生活習慣，早就漢化了，隻不過他老婆自小在韓國長大，很多習慣根本改不過來。

　　就比如過生日的時候，會給家裡人煮海帶湯。

　　如果是平時，這樣的一碗海帶湯，孫偉看到後，會覺得很溫暖，但是現在，他覺得非常感動。

　　雖說過不過生日，他並不是很在意，但是能被別人惦記著，這種事情本身就非常容易讓人受到觸動。

　　孫偉拿起湯匙，盛了一口熱騰騰的海帶湯送進嘴裡，入口就是濃鬱的鮮香味道。

　　海帶的味道很獨特，做好了，特別鮮美，而付宇的手藝是真的非常好，明明是很普通的一碗海帶湯，卻做的這麽好喝。

　　海帶吃起來很綿軟，牛肉嚼著特別軟爛，火候剛剛好。

　　剛才盤庫的時候，是真的凍夠嗆，現在怎然喝上一口溫熱的海帶湯，隻覺得一股熱流在身體裡湧動。

　　孫偉是老采購員了，平時跟各路商販小老闆打交道，交際手腕了得，更是見慣了人情冷暖，不說是把自己在職場中練成了一塊鐵闆，也差不多。

　　想要打動他，並不是一件容易的事情。

　　不過再老練，再圓滑，到底也不是真能成為一塊鐵闆。

　　這號人防範意識極強，不容易和人交心，可越是這樣的人，他其實心裡特脆弱，剝開那一層皮，裡邊兒到處都是弱點和軟處。

　　孫偉嘗了一口海帶湯，擡起頭，就見付宇一臉期待的望著自己。

　　於是由衷的說道：“很好喝，謝謝你，小付！
”

　　“孫哥，祝你生日快樂！
”薑沫帶頭喊了一聲。

　　劉俊榮人精似的，眼瞧著氣氛烘托到這兒了，於是跟著起哄，唱起了生日歌。

　　昨天斷更一天。

　　 我不幸“咩”了，身體劇痛，實在起不來床，用光了存稿，真的沒辦法更新了。

　　 望見諒。

　　(本章完)