《美食圈外掛帝》第1245章 前會長來了
付宇打完電話回來,何捷問道:“怎麽樣?
批假了嗎?
”
付宇笑笑:“嗯,說給我特批。
”
魯佔龍就笑了,感慨道:“劉老闆在這方面真是沒的說。
”
何捷讚同的點點頭。
要不都說眼界決定出路呢,會看人識人也是一種能力。
何捷有些可惜道:“明天我要開會,就不能跟著一起去進行觀摩學習了。
”
魯佔龍一愣,這才想起來自己的事情,同樣一臉惋惜:“我店裡那邊也走不開,隻能等下次有機會了。
”
周超同付宇約定好時間,頓時欣喜不已。
等掛了電話,他趕忙分別聯系了自己臨時組隊的兩位好友,說了具體的交流指導時間和地點。
其他兩人也挺高興,都表示有時間,可以準時趕到。
等跟兩位好友都聊完了,周超趕忙交待後廚眾人:“明天上午,我會請來一位廚藝水平非常厲害的大廚過來店裡進行火候掌控的指導!
”
“他本身在這方面就非常有研究!
”
“而且,我聽說他今天還要參加國際美食協會的納新選拔,不但順利加入的可能性很大,而且他還有意願競選擔任常務理事的職位!
”
美味興餐館是一家連鎖餐飲機構,首都這邊是總店,老師傅都在這邊,優秀的新人也都是從總店培養完,再下派到其他分店撐門面。
今年的國際美食協會納新,他們店也有老師傅準備參加。
不過除了有經驗的老師傅之外,還有不少新人,對於這件事情非常感興趣。
“周廚,這個納新的評選活動,規則是什麽啊?
”有人好奇問道。
周超解釋道:“像這種國際美食協會的納新活動,其實一般都是選拔普通的入會人員,而像這種常務理事,那可就厲害了,要通過理事會的選拔。
”
“這是常務理事,要是本身在美食圈的影響力比較卓越,烹飪水平高超,個人能力突出,像這種優秀人才,則可以進行提名,再由常務理事會選舉,通過後,就能擔任副會長的職務了。
”
周超沒再繼續解釋,畢竟,以國內目前在國際美食圈的地位,基本上副會長已經是最高級別了。
大概介紹了一番,周超忍不住感慨:“付廚就是差在太年輕,積累真的是太少了,否則啊,我覺得他完全可以挑戰一下競選副會長。
”
其他人聽了,隻當是周超生怕他們對於明天的烹飪交流不上心,在這兒誇大其詞的吸引注意力。
大夥默契的笑了笑,倒是也打定主意,到時候好好配合。
畢竟事關自家店的榮譽,有外人過來交流指導,肯定不能掉鏈子。
不過,周超感慨了一番,卻是話音一頓,後知後覺意識到了一件非常重要的事情。
付宇的烹飪技能指南真正出版推行的時候,肯定能趕在國際美食協會納新的活動之前。
如果是這樣的話.
這份指南一經推出,隻要能被越來越多的人看到,並通過這份指南進行學習和使用,那麽,付宇的個人影響力也絕對會大幅度提升。
對於指南的詳細內容,周超現在已經非常了解了,他相信這份指南對於整個美食圈而言,都會有非常大的幫助,肯定能提高付宇的行業地位。
如果付宇在接下來的日子,繼續進行各項烹飪技能的指南匯總,再陸續推出幾本著作。
而且隻要保證內容能達到現在這份的程度,那麽想要加入國際美食協會,並順利站穩腳跟,一準是十拿九穩的事情。
美食圈,大多時候看的還是個人烹飪水平,以及烹飪方面的影響力。
當然了,這些的前提肯定還是先想辦法入會,再一步步達成。
想到這裡,周超突然產生了一個念頭。
他乍然意識到,付廚很有可能就是奔著這個目標去的!
畢竟,以著付宇的實力,用不上多久,隻怕就能真正出人頭地了。
而像這樣實力與運氣兼備的人,怎麽可能停留在原地,止步不前?
周超想著想著,忽然怔住了。
他一時間有些錯愕,因為付宇給人的感覺非常平易近人,所以他從來就沒有往這方面想過,付宇可能遠比其他人所想象的對於自己的職業目標規劃的還要遠,還要厲害!
周超對付宇頓時肅然起敬。
他看著後廚眾人,認真交代道:“等明天付廚來了,雖然是由我負責掌杓,不過,劉廚、王廚、趙廚,你們也都來感受一下付廚的火候掌控技能操作。
”
說完之後,他又轉頭看向幾個優秀的年輕後輩:“你們明天誰也不許調休,到時候跟著觀摩,這可是一次非常難得的機會,平時根本看不到這麽精彩的烹飪展示!
”
相比於幾位老神在在的大師傅,幾個年輕後輩都是一臉驚喜,紛紛點頭感謝:“謝謝周廚!
”
畢竟這種可以說是互相交流烹飪經驗的機會,想要參加的人員,一般都是店裡比較有資歷的老師傅才夠格,像他們這種年輕新人根本沒機會接觸。
可是周超一直認為店裡的生意,主要還是要靠這些優秀後輩來傳承,所以,隻要有好的機會,都會特意幫扶一把,基本隻要平時表現優秀,像這樣的場合,都能跟著去參與學習看看。
眾人在美食協會食堂裡吃完了午飯,又相擁著回去了會議室。
何捷拉著付宇走在最後,小聲叮囑道:“一會兒烹飪時,你在旁邊提點著賀堔一些……賀東祥,你知道吧?
”
付宇一愣,驚訝看向何捷。
美食協會上一屆的會長就叫賀東祥,之前他聽李東序提起過。
賀東祥可謂是美食圈知名人物了,當年曾代表中國參加了無數場國際烹飪大賽,一路從參賽選手晉升為評委。
最後擔任了國家美食協會的會長之後,才陸續不再參加活動,而是專注於對國內各大賽事的籌辦,他手底下帶出了好幾位非常優秀的名廚。
付宇點點頭:“我知道!
”
何捷壓低聲音說道:“賀東祥是賀堔的二爺。
”
付宇恍然,原來有這麽一層關系在。
難怪這道創新湯品明明有問題,美食協會這邊卻沒直接打發回去,而是幫著想辦法補救。
何捷叮囑道:“賀堔這人也不錯,我之前同他打過交道,家底厚,性格可以,有機會交個朋友挺好的。
”
付宇點點頭,感激道:“行,我懂了,放心吧。
”
何捷笑笑,伸手拍了下付宇的肩膀,快步走到了前面。
付宇看著何捷又跟賀堔說了兩句話,隨後,賀堔轉身奔著付宇過來。
賀堔客氣說道:“付廚,一會兒麻煩你多幫幫我!
”
付宇認真點點頭:“沒問題!
”
賀堔看著眼前的年輕後輩,心裡頭其實挺感動。
萍水相逢的關系,對方卻能這麽熱心的幫著找出改善烹飪的方法,現在又願意去指導自己掌杓。
賀堔一時間對付宇的印象越發的好了。
兩人邊走邊聊去了展示區。
閑聊間,賀堔有意打聽了一下付宇的事情。
這一問才知道,原來付宇竟然是來自北安那座小城,兩個月前才過來首都到福成醇飯店進修學習。
聊完之後,賀堔頓時對福成醇飯店肅然起敬。
他平時在湖北生活,對於首都這邊並不是太熟悉,原本是打算等這次順利完成創新菜品的申請,就直接回去老家。
現在卻是臨時改了主意。
等此間事了,一定要去福成醇吃頓飯,嘗嘗名廚的手藝。
像付宇這麽優秀的人物,都要過來進修學習,可見福成醇飯店的廚師水平有多高!
展示區。
重新準備的食材已經全部收拾妥當了。
賀堔按照自己的習慣,將所有的廚具和調料進行位置調整。
這一次烹飪,賀堔來做掌杓,付宇從旁協助,共同完成一道湯品。
會議室裡,在座眾人的注意力都集中在了大屏幕上。
第二次掌杓,賀堔此時的心境卻是同前一次完全不同。
他不再那麽緊張,因為心裡清楚,隻要能照常發揮,將這道湯品按照付宇的烹飪步驟逐一完成,這道創新湯品就能順利通過審核。
這讓他變得有了底氣。
而底氣的來源,則是站在身旁的付宇。
賀堔忍不住看了付宇一眼。
付宇站在旁邊,察覺到賀堔看過來的目光,於是微笑點頭。
付宇非常淡定。
完美級的火候掌控技能,以及剛才烹飪操作積累下來的經驗,讓付宇有足夠的自信。
哪怕是從旁指導,他也有把握協助賀堔順利完成烹飪。
看到付宇面上淡然的表情,可見其內心的自信和底氣是多麽的充足。
這讓賀堔頓覺心中大定。
他對著付宇微微一笑,開始進行魚肉剔除的操作。
同一時間,會議室裡。
何捷正專注的盯著大屏幕上賀堔的操作,突然被人拉了一下胳膊。
他皺眉轉過頭,就見是程沐筠,何捷頓時一愣。
程沐筠是他正式上任美食協會副會長職位之後,協會為他配備的助理。
一位非常有能力的專職人員。
現在程沐筠突然打斷他的觀摩,何捷眼中惱意瞬間消散,他點了下頭,示意對方此時可以交談。
程沐筠趕忙湊上前,小聲說道:“會長,賀東祥來了,現在已經上了電梯,馬上就要到會議室這邊了。
”
何捷一聽,騰的從位置上站起來,驚訝問道:“賀老先生來了?
”
程沐筠點點頭:“同行的還有郝良君。
”
美食圈裡,隻要提到賀東祥,大夥馬上就能想到他的禦用幫廚郝良君。
兩人從年輕時就一直搭手掌杓,這種搭檔的關系一直維持了幾十年。
這種組合其實在圈子裡並不常見。
畢竟不想當大廚的廚師,不是一位好廚師。
而郝良君是個例外,他本身廚藝天賦一般,卻又非常喜歡這個職業。
當年跟在賀東祥手底下做幫廚,其實也有過掌杓的機會,隻不過他自認為廚藝水平不行,寧願跟在賀東祥手底下做幫廚,也不願意獨立掌杓。
結果一來二去,兩人搭檔了這麽多年,直到賀東祥擔任了美食協會的會長,而郝良君則成為了他的助理。
這上下級的關系,就這樣一直維系到了雙方齊齊退休。
何捷這突然起身,頓時引起眾人的注意。
而此時,何捷哪還顧得上這些,趕忙跟著程沐筠快步迎向會議室門口。
這個時候,賀東祥已經帶著郝良君到了會議室,並大步邁了進去。
會議室裡的其他人也都看到了走進門的賀東祥,以及他身後跟著的郝良君。
頓時,所有人都是一臉驚訝表情。
何捷這時候已經迎上前,熱情的同兩位前輩打招呼。
在座有人跟賀東祥和郝良君熟識的,紛紛起身上前問好。
賀東祥一點架子也沒有,笑呵呵的同所有人打過招呼,這才笑了笑說道:“已經開始烹飪了吧?
來來來,大家繼續觀摩,給我隨便安排個位置就行。
”
何捷忙道:“正在備菜呢,您快請坐。
”
兩人打招呼的時候,程沐筠已經安排好了位置,招待兩位前輩臨時坐在了何捷讓出的主位上。
旁邊人配合著挪動椅子,又臨時串出了位置,方便何捷入座。
本次賀東祥前來,倒不是特意為了給自家後輩坐鎮,而是接到了文化部的邀請。
聽說國際名廚埃裡克抵達了首都,於是邀請賀東祥前來幫著主持了一場招待會。
畢竟是前任的美食協會會長,對於這些活動耳熟能詳。
上午的活動進行的很順利,結束後,賀東祥想要叫著賀堔一起吃午飯,結果得知遞交的創新菜肴審核不太順利。
這才過來了美食協會這邊,一方面正好順便見一見曾經的同事們,另一方面也是想幫著賀堔走一走人情關系。
到底是自家的後輩,趁著自己影響力還在,能幫扶一把,肯定要盡量去幫扶。
何捷挨坐在賀東祥身邊,一時間實在是不知道該說些什麽!
畢竟這道湯品確實在口味方面有些問題,哪怕明知道賀堔的背景,也沒辦法直接通過申請。
不過,現在好歹是有了改善的辦法,一會兒解釋起來,倒也算省了不少的麻煩。
(本章完)