第231章 泥人還有三分血性

　　眼下這人都走了，訂單也接了。

　　董俊田心急如焚，卻無計可施！

　　現在店裡唯一能撐起事的就剩下姚石了。

　　隻要姚石不點這個頭，接下這份訂單，董俊田就是求爺爺告奶奶也沒用，任憑他董俊田是千裡馬的老闆也無濟於事。

　　不會掌杓，不能做出這三轉席，說什麽都白費！

　　董俊田也知道姚石很為難，自己這事辦的確實不地道。

　　畢竟他做主接了單，事情卻要由姚石去辦。

　　這席面要是張羅成了，倒還好說。

　　不但能留下個好的口碑，還能同在座的幾位顧客都混個臉熟。

　　可萬一要是沒張羅成，把生日宴給搞砸了，那在這北安市，也就算是“出名”了！

　　外人誰管你因為什麽原因沒做出這一份席面啊？

　　搞砸了顧客的席面，就等於搞砸了千裡馬的臉面。

　　連帶著，姚石這位主廚的名聲也得跟著受影響。

　　甭管董俊田如何哄勸，反正姚石說什麽也不肯接單。

　　無奈之下，董俊田隻得又搬出了當年施恩於姚石的事情，這才有了姚石硬著頭皮接單的局面。

　　此時，寬敞的辦公室內，董俊田坐在待客沙發上，看著姚石翻手機查資料，默不作聲。

　　董俊田年輕的時候，也在後廚裡乾過，對於烹飪很了解。

　　他歎了口氣：“這三轉席，隻要能查到具體的菜色和做法，咱們照貓畫虎的總能湊出一桌席面。
你也不用太有壓力，原本就不是當地的特色菜，差不多就行。
那老爺子過來吃席，哪怕是看在一眾學生的心意上，也不會太挑剔！
”

　　張羅要辦三轉席的人就是現市政協主任季茂佳。

　　他是吳凡的學生，當年念書那會兒，經常受老爺子照顧，兩人後來一直有聯系，常來往。

　　所以這次的生日宴，他也是幾個人裡最為上心的一個。

　　其他人也有這個心意，不過凡事還是要以季茂佳為主，畢竟職位在那兒擺著。

　　姚石迅速的翻找著三轉席的相關資料，面色陰晴不定。

　　訂單已經接了，就在今天晚上。

　　做不做？

　　能不能做出來！

　　已經成了一個最大的問題。

　　做的話，誰做？

　　參照著菜譜去做菜，饒是他也不敢保證口味怎麽樣。

　　而且時間這麽緊，食材能不能籌備到位都不一定。

　　不做的話

　　姚石覺得自己心裡對董俊田的感激之情，已經開始快要消失殆盡了。

　　再深的感情，也扛不住這麽屢次三番的磨損消耗。

　　整整一個下午，姚石都呆在董俊田的辦公室裡，沒有離開。

　　查資料，看視頻，聯系采購員臨時購置食材。

　　忙忙碌碌，直到下午四點半。

　　該準備的東西都準備完了，食材能備的也都備齊了。

　　剩下實在買不著的，也隻能再想法子做別的菜去替換。

　　姚石又列了一張單子，將能查到的幾道菜的做法詳細記錄下來。

　　再斟酌著幾道替換菜的選擇。

　　等全部準備妥當已經五點了。

　　這麽一桌席面，隻靠著他自己肯定做不完。

　　姚石轉頭對董俊田說道：“老谷那邊今天是晚班，人員都動不了。
老趙那邊，留下兩個人加班吧。
”

　　董俊田沒有意見。

　　姚石打電話給付宇，準備讓他給自己做幫廚。

　　付宇跟趙猛打了聲招呼，一路小跑著過去辦公室。

　　進了門，聽姚石說完，才知道原來是401包廂的顧客訂了一桌席面。

　　訂單接了，那就做唄！

　　付宇沒意見。

　　就是晚上的烤全羊吃不上，有點可惜。

　　姚石將三轉席的菜色跟付宇仔細說了。

　　付宇還是第一次聽說這份席面，看著這長長的一溜兒菜譜，心下對姚石佩服的五體投地。

　　姚廚真牛逼！

　　什麽都會做！

　　這三轉席都能登上非遺榜單了吧？

　　連這都能做！

　　不愧是姚神！

　　姚石面上淡定，心裡實則沒什麽底氣，深吸一口氣。

　　又一次被趕鴨子上架了。

　　而他就是那隻鴨子。

　　泥人還有三分血性呢。

　　所以，當姚石帶著付宇往外走時。

　　忽然，姚石轉身，盯著董俊田：“董哥，凡事有一有二，沒有再三再四，我這些年夠意思了！
”

　　董俊田心裡一跳，目光閃爍，半晌，才說道：“我保證沒有下一次了。
”

　　姚石淡淡的看著董俊田，什麽也沒說，帶著付宇走了。

　　趙猛這邊正指導著孫慶寧烹飪，忽然瞧見付宇跟著姚石回來了。

　　“怎麽了？
”

　　姚石小聲說道：“401接了份三轉席的訂單，付宇一會兒給我當幫廚，你們這邊再留兩個人，今天加班。
”

　　趙猛一愣：“401有訂單.三轉席.？
”

　　話沒說完，趙猛瞬間反應過來！

　　姚石的意思是401包廂臨時接了一份三轉席的訂單，看這情況應該是挺棘手，要不然也不會需要讓付宇去當幫廚，還要額外留兩個人過去幫忙。

　　能到401包廂用餐的顧客，這身份不是某領導，就是某老闆，背景肯定低不了。

　　隻是這三轉席？

　　他們店裡從來就沒做過，而姚石的意思是訂單已經接了。

　　誰接的？

　　趙猛頓時瞪起了眼睛.

　　姚石帶著付宇過去自己的廚台，將單子貼在廚壁上，又吩咐趙猛剛派過來的兩名小工去備菜。

　　一切安排完，姚石歎了口氣，轉頭對付宇說道：“這三轉席，我以前也沒做過，不過訂單已經接了，咱們就盡力吧。
”

　　付宇：“！
”

　　難怪任務要求他幫忙做出讓老教師吳凡感動落淚的生日宴。

　　敢情姚石壓根就沒做過這份席面。

　　為了完成任務，付宇趁著備菜沒有完成，先偷偷翻看了一下特色家宴菜譜。

　　謝天謝地，竟然真的有三轉席。

　　【三轉席：是白水招待貴客的傳統經典宴席。
指的是茶席、酒席、飯席三位一體。
客人來時，主事的招呼客人先入茶席。
待相關客人到齊，即離席轉至酒席喝酒。
最後，再離席轉至飯席吃飯。
】

　　而席面的菜單，倒是跟姚石查到的大同小異。

　　茶席6樣，酒席8樣，飯席14樣。

　　連菜帶主食湯水，一共28道。

　　付宇怎舌，這都相當於兩桌大席面了！

　　付宇忍不住問道：“姚廚，訂的幾點開席啊？
”

　　姚石說道：“六點。
”

　　也就是說，他們還有不到一個小時的時間做準備。

　　付宇皺眉：“能來得及嗎？
”

　　姚石看了眼菜單，再次歎了口氣：“盡力吧。
”

　　此時此刻，除了盡力，還能說啥！

　　(本章完)