周日晚上，福成醇工作群裡發布了一條通知。

　　星期一上午，國際名廚埃裡克會到科技展檔口進行參觀，檔口全員需要提前做好招待準備。

　　這一條消息，頓時在工作群中引起了哄動！

　　店裡面，除了經常做為代表參加活動的李東序之外，其他人並不知道埃裡克是誰，不過既然能被老闆特意在工作群強調，那肯定是貴賓。

　　眾人一邊在群裡積極的回復收到，一邊暗自歎氣，明天檔口這邊要求肯定更嚴格了。

　　唯獨李東序難以置信的看著群通知。

　　竟然是埃裡克大廚要到檔口來嗎？

　　李東序看完消息，第一時間打電話聯系了老闆劉永平。

　　等兩人聊完，李東序整個人都驚呆了！

　　埃裡克大廚竟然是為了付宇，特意從國外趕過來，明天到檔口參觀也是為了看望付宇。

　　這可是埃裡克啊！

　　李東序回想起當年曾跟著老闆劉永平參加國際烹飪賽事，當時的評審就是埃裡克，印象中那是位面容和善，蓄著濃密絡腮胡子的中年男人。

　　沒想到，付宇竟然會認識埃裡克

　　李東序輾轉一夜，第二天起了個大早，掐著時間趕去了檔口。

　　付宇同樣早早地起床，也是知道劉雨晴今天考試最後一天，要趕8點半進考場。

　　劉雨晴匆匆吃了早飯，付宇做了土豆蛋餅，蔥花荷包蛋夾香腸，還有雞絲熱湯面。

　　付宇烹飪手藝沒的說，這頓豐盛的早飯把劉雨晴撐得，都不想去考試了。

　　付宇打車送劉雨晴去考場，劉雨晴讓司機遠遠的停在路邊，然後自己走過去。

　　劉雨晴叮囑道：“我中午會和同學一起到賓館休息，你要是忙，不用特意聯系我。
”

　　付宇心裡一暖，點點頭：“知道了。
”

　　幾乎是踩著上班時間趕到了檔口，還沒等走進員工通道，付宇就接到了埃裡克打過來的電話。

　　兩人匯合後，付宇帶著埃裡克過去了福成醇檔口。

　　檔口眾人早就接到了通知，此時看著付宇陪同一位身材高大，腆著啤酒肚的中年外國男人過來時，頓時所有人都揚起了熱情的笑臉。

　　老闆劉永平百忙之中特意抽空過來，想要認識一下埃裡克大廚。

　　聽說人到了，更是趕忙帶著李東序親自迎了出去。

　　在翻譯的陪同下，雙方進行了自我介紹，以及簡短的攀談。

　　埃裡克確實沒半點架子，同後廚眾人認識了一圈後，就自覺跟在了付宇的身旁。

　　劉永平瞧著埃裡克的態度，松了口氣的同時，心裡非常感慨。

　　誰能想到，埃裡克見到付宇，竟然會是這樣和善謙遜的態度。

　　真是太讓人難以置信了。

　　老闆親自在後廚陪同，這讓後廚眾人一時間越發的勤勉起來，誰也不敢閑聊偷懶，各個打起精神，認真對待備菜工作。

　　李東序更是嚴陣以待，看著後廚眾人抓緊備菜，一時間都不敢湊到付宇那兒隨便說話了。

　　畢竟埃裡克亦步亦趨的跟在付宇身邊，自己稍一不注意，指不定就會弄巧成拙，給對方留下什麽不好的印象。

　　不過，大夥雖然因為埃裡克呆在後廚而有些拘束，但是眼瞧著埃裡克對付宇恭恭敬敬的樣子，也是非常的好奇。

　　雖然國際科技展這邊也有不少的外國科技公司人員，但是沒有埃裡克這樣可以近距離接觸的機會。

　　這讓大家對埃裡克都非常的好奇。

　　就在昨晚，工作群發出通知以後，幾乎所有人都非常好奇的上網試圖查找關於埃裡克的消息。

　　沒想到，還真的有，而且非常詳細。

　　等了解之後，大夥都驚呆了，原來這位外國來的大廚竟然這麽厲害？

　　結果現在見到真人了，就見埃裡克對付宇如此恭敬，大夥一時間更為詫異了。

　　這到底是為什麽？

　　付宇有這麽厲害嗎？

　　付宇廚藝水平很不錯，他們也知道，可是這個埃裡克大廚光是那長長的一溜兒頭銜就知道，這位堪稱圈內大佬，那肯定特別厲害。

　　對於埃裡克的到來，付宇也是非常歡迎，機會難得，趁著上午備菜的功夫，付宇熱情邀請埃裡克掌杓烹飪。

　　對此！

　　埃裡克不禁有些興奮，他早就期待著能在付宇面前露一手了。

　　而且在自己掌杓時，也可以更好的跟付宇進行烹飪交流，尤其是細節處理方面，在自己比較熟知的操作領域，他可以進行更為詳細的溝通。

　　除此之外，埃裡克其實還迫切的想要找到一個證明自己的機會！

　　因為在昨天的沙龍活動中，他已經意識到了，自己的身份和頭銜，並沒有在付宇的心中留下什麽太過深刻的印象。

　　相比於在座那些國內美食圈的大佬們，自己表現的太平常了，似乎沒有什麽威懾力。

　　這讓埃裡克十分想要刷新自己給付宇留下的印象。

　　聽說有烹飪展示的機會，埃裡克自然是興奮極了，這種心情，他真是好多年都沒有體驗過了。

　　既然是讓埃裡克烹飪，那做的菜肴肯定是由他來決定。

　　福成醇這邊隻有江魚，埃裡克看了一圈，最後選擇了做香煎鱸魚。

　　這種魚在國外也有，不過是海魚，但兩者非常相近，烹飪操作時的手法也很像。

　　埃裡克在過來檔口之前，就已經事先想好了。

　　哪怕是烹飪鮮魚，他也一定要仔細斟酌，務必要讓付廚對自己刮目相看。

　　埃裡克笑著對劉永平說道：“劉老闆，非常感謝你們能邀請我過來進行參觀，既然我已經來了，那肯定要好好為大家做一次烹飪展示，這樣也好進行交流工作。
”

　　“我自認為在火候掌控，以及一些基礎的烹飪操作技能方面，還是有一定的自我見解，咱們可以借著這次機會，好好的互相交流一下。
”

　　劉永平一聽，頓時樂了，他早就期盼能有這樣的一次機會。

　　不過，埃裡克這一次明顯是奔著付宇過來的，劉永平對此很有自知之明，於是看向付宇，交代道：“小付啊，後廚這邊還要忙著備菜接單，今天上午，就由你負責同埃裡克大廚進行烹飪交流吧，可以彼此學習一下，等後廚這邊忙完，我也會安排其他人過來一起參加交流活動，你看，怎麽樣？
”

　　付宇聽見之後，點了點頭：“好的，老闆。
”

　　雖然，他比較傾向於一邊幫廚一邊偷師，不過既然能有機會近距離觀摩埃裡克掌杓，再獲得對方的指點，也是一件好事兒。

　　不過

　　埃裡克一聽劉永平特意指派付宇跟自己做烹飪交流，他表面上笑得含蓄而淡定，實則早就按耐不住內心的興奮和激動了。

　　劉老闆可真是好人啊。

　　埃裡克覺得，可以讓付宇近距離觀摩自己的烹飪操作，安排的非常好。

　　隻有這樣，付宇才能觀察到自己的烹飪操作細節處理，從而意識到自己的真實水平。

　　而且，如果能趁機指導付宇一番，那肯定也能提高對方的重視程度。

　　埃裡克決定烹飪一道香煎鱸魚，做為自己的烹飪菜肴展示。

　　通過昨天的沙龍活動，他已經看出來了，付宇這一次參加活動的目的，就是為了積攢大量的火候掌控技能操作的經驗和技巧。

　　相煎技能是埃裡克的拿手絕活，在美食機構，基本上所有的硬菜都是以煎製為主，而煎製操作本身對於火候掌控技能的要求非常高。

　　作為大名鼎鼎的美食機構首席大廚，埃裡克的烹飪架勢很足，雖然說是指派付宇進行交流學習，但等小工備菜完畢，埃裡克真正要開始掌杓時，無論是劉永平和李東序，還是楊鳴、王海威，都齊齊湊了過來。

　　畢竟機會難得，以著他們的身份地位，要不是借著付宇的光，哪能這麽近距離的觀摩埃裡克掌杓烹飪。

　　既然是交流，就得有交流的樣子。

　　埃裡克更是摩拳擦掌，決定要好好發揮一下。

　　埃裡克帶來的翻譯是他平時帶著的幫廚，兩人配合非常默契。

　　他先熟悉了一下所有的調料擺放位置，又檢查了一下食材的處理情況，全部確認完畢，就準備開始烹飪。

　　付宇不用打下手，於是自覺站到廚台前的最佳觀摩位置上，準備認真欣賞埃裡克的烹飪操作，隨時偷師。

　　可是沒想到埃裡克看著處理乾淨的鱸魚，卻沒有按照傳統的烹飪操作直接進行醃製，而是同大家交代要準備進行魚刺拆分！

　　聽完埃裡克的操作介紹，付宇頓時愣住了。

　　不是

　　這不是要挑戰他嗎？

　　畢竟，自己的魚刺拆分操作可是獲得了福成醇上上下下所有人的認可。

　　國外做香煎鱸魚時，沒聽說要提前進行拆分啊？

　　付宇之前招待羅納德時，對方曾對自己做的魚刺拆分驚為天人，而且還不停的感慨，在國外根本沒有這樣的操作，都是整魚直接烹飪，或者是切段，再精細的處理也沒有剔除全部魚刺的操作。

　　付宇不由看了一眼埃裡克，這人竟然打算在自己面前班門弄斧？

　　既然是香煎鱸魚，那你就規規矩矩的烹飪得了，畢竟火候掌控操作才是你的優勢。

　　你展示了自己的拿手絕活，我從中學習操作經驗，大夥再根據這些細節處理探討交流一番，各自達到自己的目的，多好！

　　現在好了，時間都浪費在了沒什麽用處的拆分操作上面。

　　付宇對此有點不是很滿意。

　　烹飪開始，埃裡克看著付宇，笑道：“付廚，我之前特意上網查找過你的烹飪視頻，當時你做了一套活吃魚的烹飪，魚刺拆分的操作還是你親自做的，今天你看看我做的怎麽樣？
”

　　對此，埃裡克有足夠的自信！

　　其實別人都不知道，埃裡克當初在沒有正式拜師學廚前，身為小工，在後廚曾經受到過百般的刁難。

　　當時的幫廚就曾故意安排埃裡克做員工餐，要求他將魚刺全部剃乾淨，再進行烹飪，美其名曰磨練他的基礎烹飪操作。

　　埃裡克骨子裡非常要強，被刁難了，索性迎難而上，於是默默的練習魚刺拆分，這樣的日子足足過了小半年。

　　無論什麽工作，永遠是勤能補拙。

　　不知不覺，他練出了一手拆分的絕活，雖然都是靠著自己慢慢摸索出來的經驗和操作細節處理，但每一次隻要亮相，就會引來同行間的讚歎不已。

　　埃裡克看了眼案闆上的鱸魚，臉上滿是自信的神色。

　　畢竟，這可是他的本命烹飪操作。

　　付宇聽到埃裡克的話，默默的歎了口氣。

　　他看了一眼埃裡克，心道，你肯定不知道，我師傅可是祖傳的拆分技能操作，歷經了好幾代人總結摸索出來的拆分操作經驗。

　　他現在屬於是下一代的傳人了。

　　除此之外，他還曾經浪費了一把教學實踐課堂的鑰匙在這項操作技能上面。

　　拆分魚刺，倚仗的主要還是手感，以及對於鮮魚的骨胳分布了解。

　　將鱸魚身上的水份全部吸乾後，埃裡克帥氣的露了一手轉刀的絕活，隨後開始進行魚刺拆分。

　　鱸魚相對於鯽魚而言，大刺多，小刺少。

　　付宇認真觀摩著埃裡克的操作，不得不說，他做的很好。

　　不愧是自己選定的拿手菜肴烹飪，在魚刺的拆分處理上，埃裡克確實很有一套。

　　拆分操作快速進行，這對埃裡克而言，非常簡單。

　　付宇看的很仔細，哪怕是對於這種自己非常拿手的操作，他也覺得，操作的人不一樣，很可能感悟和體會有一些不同。

　　隻要自己仔細觀察，沒準也能偷學到一些相關的操作經驗。

　　想到這裡，付宇努力將心態調整好，用著觀摩重要烹飪操作的心情去觀察埃裡克的烹飪操作。

　　拆分很快完成。

　　前前後後沒有花費多少時間。

　　雖然隻是烹飪前的備菜工作，不過，埃裡克的展示卻非常精彩，廚台前圍觀的幾個人等埃裡克操作完成，就自發的開始鼓掌。

　　雖然看似簡單，但是真的是一台教科書似的手術，一些細節的把握很好。

　　劉永平更是非常捧場的誇讚道：“這麽快啊，我這還沒看夠呢，拆分就結束了！
埃裡克大廚真是太厲害了！
”(本章完)