羅納德私心裡還是非常希望付宇能夠競爭國際美食協會的委員一職。

　　他一直自認為自己已經足夠優秀了，可是認識付宇之後，他才明白，這個年輕人完全具備改變當前美食圈大環境的能力。

　　羅納德雖然曾投資美食機構，算是半個商人，但因為一直帶組做研究，他本身對於烹飪事業是非常熱愛的。

　　他非常希望付宇能夠為美食圈帶來全新的變化，也願意幫助他。

　　不過，眼下付宇最為欠缺的卻是經驗的積累。

　　畢竟，能夠參與競爭的人，每一個都是實力雄厚，甚至不少已經在行業裡奮鬥了足足幾十年。

　　萬幸的是時代發展的非常快，烹飪方法，食材調料和廚具等等，這些東西都是在變化。

　　羅納德最近不用帶組搞研究，徹底清閑下來，他開始有時間去認真分析和學習付宇新推出的烹飪指南，以及創新的烹飪想法實踐。

　　在反覆嘗試了幾次之後，羅納德忽然發現了一個問題，這種創新的烹飪理念確實非常好，但是真正想完全掌握卻非常難。

　　就連他這種廚藝水平算是比較高超的廚師來烹飪嘗試，都屢次失敗。

　　為什麽呢？

　　因為熱氣濃度不容易掌握規律，如果能有一定的計量標準就好了。

　　簡單的例子，鍋裡的食材燉煮的程度不同，熱氣的濃度肯定不一樣，而菜肴在烹飪時，向來不會是同一種食材反覆烹飪，隻要換了品類，熱氣濃度又要重新進行歸納總結。

　　這就限制住了學習進度。

　　創新理念和想法的誕生，永遠是值得鼓勵和表揚的，尤其是這種具有深度開發研究，甚至可以匯總成指南的想法，更是非常珍貴。

　　這也是為什麽國際美食協會每隔幾年就要進行納新活動，新人的加入，就是為了帶動整個協會的發展，更加適應新的時代。

　　而付宇還年輕，他有著足夠優秀的創新思維，也有著非常敏銳的發現新事物的能力，這都是圈內達到他這種烹飪水平的人，所最為缺乏的，也是他所獨俱的優勢。

　　因此，羅納德非常支持付宇去參加競選。

　　隻不過，往往事與願違。

　　付宇欠缺的也恰好是時間所賦與的積累和沉澱。

　　想要征服協會那些資歷深厚的領導們，需要證明自己的東西可不少。

　　羅納德為付宇鼓勁兒半天後，笑著說道：“付廚，其實你已經非常優秀了。
”

　　付宇笑笑，又聊了幾句之後，這才掛斷電話。

　　不管怎麽樣，好歹發現問題了，這就是好事兒！

　　還有幾天時間，倒也不是完全沒有機會。

　　付宇還有一個獎勵，精通一項烹飪廚具沒有使用呢。

　　現在，他決定用在烹飪機器人上面。

　　不過，唯一讓付宇有些擔憂的則是，這個所謂的精通，包括烹飪機器人不斷更新的系統使用方法嗎？

　　要是能這樣的話，那簡直太棒了！

　　想到這裡，付宇直接選擇激活該獎勵。

　　【叮！
模擬學習空間已建立完成，是否進入？
】

　　付宇看了眼周圍正在忙碌工作的其他人，特意避到一旁，作勢拿出手機假裝在打電話，同時選擇了進入。

　　雖然知道一旦進入模擬學習空間之後，現實中的時間就是靜止的，不過萬事還是小心為上。

　　進入模擬學習空間的下一秒，付宇眼前畫面瞬息一變，出現在了一個全新的烹飪後廚中，如同之前的每一次模擬教學實踐課堂一樣。

　　好久不曾出現的黑影再次現身，這一次卻是手把手的指導付宇如何操控一台安裝了最新系統的烹飪機器人。

　　付宇在黑影和提示音的教導下，開始認真了解和學習炒菜機器人的開發和使用原理，親自實操所有的操作按鍵和程序設定的一些注意細節。

　　甚至還有對於炒菜機器人各種零部件的拆分組裝，系統的安裝和更新等等。

　　而隨著對炒菜機器人的深入了解，付宇越來越覺得心驚！

　　這也太.太厲害了吧！

　　其實，在沒有正式接觸炒菜機器人之前，付宇對於這種高科技產品，打從心底裡是有些排斥的，在他看來，機器人隻是設定好的工作程序，不像真正的廚師可以靈活應對各種突發狀況。

　　炒菜機器人更適用於流水線烹飪，像是音樂餐廳那種專接大宗宴席的飯店。

　　而像福成醇這樣隨時接單的飯店，這種炒菜機器人根本不適用。

　　在一些口味的調配方面，缺少了人氣，肯定比不上廚師掌杓做出來的菜肴滋味好。

　　不過，在真正實操使用烹飪機器人之後，付宇倒是大為改觀。

　　通過不斷的嘗試和學習，付宇感覺自己在使用烹飪機器人方面，還是挺有天賦的。

　　不知道學了多長時間，也不知道在虛擬課堂裡逗留了多久，黑影終於提示付宇可以進行獨立烹飪操作嘗試了。

　　付宇可以任意選擇想要烹飪的菜肴，他稍一猶豫，決定烹飪一道江魚菜肴。

　　廚台上的景物瞬間變幻，出現了一條鮮活的江魚。

　　菜闆上面，付宇通過烹飪機器人的操作界面，可以清楚的看到江魚所有的相關信息，重量，大小，數據雖然簡單，但勝在清晰明了。

　　同時，烹飪機器人系統中，囊括了幾百種烹飪模式，每種烹飪操作均有標準的設定，如處理江魚時的刮鱗，去內髒，切割魚頭魚尾，甚至還有剔除魚骨。

　　雖然操作不是那麽精細，但對於像一些不需要剔除小刺的鮮魚，在操作時還是非常方便省力的。

　　同時，烹飪機器人的操作手臂可以360度旋轉，自由度非常高，而對應不同的廚具，機器手臂的握力以及相關的操作均有相對的精準設定。

　　這種完全突破了人類極限的可轉腕機械手臂，可以在烹飪不同食材和進行不同烹飪方法時順暢操作，比人手還要更靈活，而且承重性能更為穩定。

　　最厲害的是，機器人手臂不僅更靈活，而且操作時也更為穩定，甚至可以自動過濾人手的震顫，實現非常穩定的烹飪效果。

　　而最重要的則是烹飪機器人可以達到手眼協調度的無限延時，準確複刻廚師在烹飪時的手部操作，克服了傳統烹飪過程中，廚師精力不足的缺點。

　　可以讓菜肴烹飪的過程更加穩定。

　　使食材在處理和烹飪過程中，無論是對於火候的調整，以及調料的配比，甚至是時間的控制方面，都更為精準，科學，效果非常驚人。

　　整道菜肴烹飪完成，付宇不禁讚歎連連。

　　這種烹飪工具對於廚師來說，絕對是一個非常適用，而且烹飪效果非常好的助手。

　　如果能有這樣的一個機器幫廚在身邊，掌杓廚師一天的工作量可以直接折半，甚至還要更加輕省。

　　以前自己怎麽就沒接觸過這個工具呢？

　　念頭一起，付宇自己先忍不住笑了，這事兒還真不能怪他，畢竟，如果不是今年過來了首都進修，他也沒有這個機會接觸這麽高科技的產品。

　　在反覆的烹飪嘗試過程中，付宇的操作手法越來越嫻熟了。

　　虛擬空間中，時間是靜止的，這讓付宇全無壓力的留在這裡，學會機器人的所有操作之後，忍不住玩了起來。

　　嘗試更為精細的魚骨拆分！

　　進行捆綁操作！

　　做道三不粘！

　　反正付宇把自己平時最討厭做的事情，全部都來了一遍。

　　真的很爽！

　　他現在感覺自己有三頭六臂，就連絕對手感都變得更為精細了。

　　付宇非常感慨，這麽好用的烹飪工具，等自己以後有錢了，一定也要配一台放在後廚。

　　真的是太好用了。

　　不過，在高興之餘，付宇也很快發現了一些問題的存在。

　　因為是機器設定，所以對於食材的感知能力有限，精度確實是夠了，可是在對於食材鮮嫩程度的感知上卻根本沒有相關的精準設定，這樣一來的話，在烹飪時間和火候方面，如何去進行合理的調整呢？

　　付宇面色開始變得凝重起來。

　　問題出現了，而且很關鍵。

　　在烹飪操作的過程中，他可以完美的進行精準度和穩定的力度控制，但是卻根本無法感知到食材的鮮嫩程度。

　　而食材的鮮嫩程度和烹飪時的狀態改變，對於整道菜肴的烹飪而言，都是至關重要的。

　　如果不計較這些的情況下，其實烹飪機器人的用處還是挺廣泛的。

　　想清楚這一點之後，付宇的注意力頓時轉移到了自己正在研究的項目，通過熱氣濃度判別食材熟度的操作。

　　烹飪機器人最為傑出的優點就是精準的控制性，以及非常嚴格的標準執行力。

　　想到這裡，付宇頓時有些心動起來。

　　他能不能在原有的系統基礎上，模仿一下人家賈斯汀的研究小組呢？

　　賈斯汀帶隊的專項研究小組不是推出了關於使用炒菜機器人烹飪系統，順利通過了準確掌杓300道特色菜肴，關於火候掌控技能，以及食材熟度的效果分析了嗎？

　　或許，他也能研究出來一個呢？

　　做一個通過熱氣濃度判定食材熟度的分析？

　　這可是有前車之鑒的，自己參照著去做，既省時又省力。

　　眼下這麽好的機會，正好可以進行無限的嘗試和經驗總結記錄。

　　付宇下定決心，開始了漫長的烹飪分析研究工作。

　　終於，等付宇將全部的資料都整理完善了，模擬課堂教學也結束了。

　　直到現在，付宇才算是明白，對於一種烹飪工具確實可以熟練的去使用，但是終歸在烹飪時，還得是要倚靠自己對於操作的了解和經驗，在此基礎上不斷的進行嘗試，最多也就是能更省力一些，上手更迅速一些而已。

　　從模擬課堂中出來，付宇收起打電話的姿勢，很自然的轉身過去廚台前，同其他人打了聲招呼。

　　隨後，他抓緊時間聯系何捷，說明了自己想要了解一下烹飪機器人的事情。

　　何捷知道以後，當即帶著付宇去了專門安置烹飪機器人的操作間。

　　美食協會烹飪科技組組長，45歲海歸廚師叢長山，專門負責研究和使用烹飪機器人。

　　協會這邊有著與國際接軌的最新型烹飪機器人，以及本年度最新款的烹飪系統。

　　看到何捷帶著付宇過來了，叢長山急忙迎上前，熱絡的招呼道：“何會長，付組長，你們怎麽過來了？
”

　　付宇帶組在美食協會特設的基地搞烹飪研究，協會眾人對此都有所耳聞。

　　對於這位美食圈的優秀年輕後輩，眾人更是在了解之後，越發的欣賞。

　　叢長山對付宇印象特別好，笑著招呼他們進到自己的辦公室。

　　何捷笑著說道：“我今天是帶小付過來認認門，他想學習一下烹飪機器人的操作。
”

　　付宇連忙說道：“你好，叢組長，我想詳細了解一下關於烹飪機器人的事情，這才特意拜托何會長帶我過來學習，給您添麻煩了。
”

　　付宇這話說的太過客氣，自己都覺得有點假。

　　不過，既然想要上人家的地盤，學習人家的看家本領，不表現的真誠一些，肯定不行。

　　尤其是他需要一個契機來解釋，為什麽自己一個從來沒有接觸過這方面的人，突然就能嫻熟掌握了，好歹也得有個學習的過程才行。

　　叢長山一聽，頓時激動起來：“好啊！
歡迎！
付廚，你放心，我肯定知無不言！
”

　　打過招呼，叢長山就將手頭的事情一放，熱情的帶著付宇去了操作間。

　　烹飪機器人其實平時使用的機會並不多，除了系統剛更新的時候，叢長山會帶領組員過來研究一番，其餘的時間，則都投入到國家的烹飪系統改良和創新的工作上面。

　　主要也是國內對於烹飪機器人的投入實用接受度並不高，除了一般的國際活動展示上，平時根本沒有飯店會采用這種先進的烹飪設備。

　　付宇跟著叢長山參觀了一圈操作間，看著裡面一台台各種型號的展示機器人，還有相關的介紹文獻，感覺自己跟參觀小型的科技博物館一樣。

　　真不愧是國家美食協會，這檔次就是不一樣！
(本章完)