第331章 好厲害啊

　　張金玉這邊把所有的食材都準備好，付宇開始進行烹飪。

　　趙猛和孫慶寧有心無力，現在雖然已經馬上要過飯口了，但手頭的點餐單還沒有完成，誰也不能扔下手裡的活去給付宇幫忙。

　　不過沒辦法伸手，卻可以忙裡偷閑關注一下。

　　最近一段時間，付宇又獲得了不少的個人技能獎勵。

　　這些高級的個人技能帶給付宇的變化和影響極大。

　　在教學實踐課堂裡，成千上萬次的烹飪操作，無形中讓他的廚藝得到了最好的鍛煉。

　　處理乾淨的鮮蝦，放蔥、薑、鹽、胡椒粉，料酒醃製。

　　鯉魚清洗乾淨後，用刀橫切數刀。

　　手拎著魚尾，用杓子把油淋在魚身上，使切過花刀處的魚肉往外翻。

　　整條放入油鍋炸製。

　　站在旁邊觀看的董俊田驚訝的發現，付宇切花刀時的動作，竟然如此的利落流暢。

　　董俊田敏銳的捕捉到，付宇在同時烹飪幾道菜時，極為巧妙的將所有的等待時間都利用了起來。

　　保證烹飪過程中沒有浪費一分一秒的時間，同時對於菜品的操作步驟掌握的極為嫻熟。

　　能達到這個程度，肯定不是偶然，分明是在烹飪的過程中，自己細心總結歸納，慢慢摸索出來的結果。

　　董俊田看著付宇的目光越發的欣賞。

　　這是一個非常注重細節的人。

　　不過這需要通過多麽刻苦的烹飪練習，才能有現在這樣近乎完美的時間掌控力？

　　思及此.

　　董俊田不由越發專注的看著付宇。

　　付宇模樣長得好，明明後廚人員都穿著統一的廚師服，熱的大汗淋漓，狼狽不堪，可是他往那一站，就是顯得衣著整齊，更為清爽。

　　如果不系著這麽一條洗的發白的綠花圍裙，肯定看上去要更養眼一些。

　　董俊田上上下下打量一番，忍不住心下感慨：真是一名優秀的員工啊！

　　乾活踏實認真，烹飪技術也很專業，還特別注重細節，講究個人衛生。

　　瞧瞧這廚師服，多乾淨，跟嶄新的一樣。

　　這都是身為一名廚師應該具備的好品質啊！

　　董俊田忽然有些懊惱，他默默自省，自己似乎有點太不重視店裡員工的工作表現了。

　　自己以後或者應該考慮一下，好好培養付宇。

　　年輕，有天賦，勤勞能乾，最關鍵一點，在後廚工作的時間不算長，聽話，好擺布，而且長得英俊，廚藝也好。

　　哪怕將來比不過姚石，但是能頂上趙猛也行啊！

　　念頭一起，董俊田不由開始琢磨，這件事情應該怎麽實施。

　　可是他思來想去，突然意識到，自己似乎從來沒有不重視付宇吧？

　　要真是較真兒的想，那也是付宇進步太快，天賦異稟，總是在不斷的帶給自己各種驚喜。

　　一道接著一道菜，很快的出鍋盛盤。

　　做香蕉派的時候，後廚這邊徹底清閑下來。

　　孫慶寧忙完了自己的事情，沒急著去吃飯，而是直接過來付宇這邊打下手。

　　張金玉轉身，看見孫慶寧之後，趕忙如釋重負的讓開了位置。

　　張金玉患有淺表性胃炎，不能挨餓。

　　如果是平時，到了中午吃飯的時間，他可以隨便找點東西吃，墊一墊肚子。

　　但是今天老闆突然過來了，付宇這邊做的又是大席面訂單，乾巴巴站了將近一個小時，他已經明顯感覺到胃裡火辣辣的疼了。

　　張金玉對著孫慶寧感激的一笑。

　　孫慶寧點頭回應，不聲不響的替了上去。

　　兩人一個給趙猛當幫廚，一個給付宇當幫廚，平時關系處的很不錯，都是自己人，互相非常了解。

　　像這種互幫互助的事情，一個眼神也就溝通利索了。

　　孫慶寧跟付宇算是老搭檔了，彼此熟悉，完全不需要磨合。

　　他接替張金玉之後，熟練的打起了下手，不斷的幫著付宇清洗廚具，擦拭廚台，遞碗盤。

　　有條有理，讓付宇的烹飪進展的非常順利。

　　鍋裡蒸著鮑魚，此時付宇正準備調製醬汁。

　　孫慶寧忍不住多看了兩眼。

　　可是他還沒等分辨付宇的烹飪步驟，就瞧見付宇已經將炒好的蒜蓉和辣椒蓉，放在之前調好的醬汁裡拌勻了.

　　這一下，孫慶寧愣住了。

　　他驚訝發現付宇烹飪時的手速明顯更快了而且對於烹飪菜肴時，空閑時間的利用，簡直達到了出神入化的程度，連一秒鍾都不會浪費！

　　太牛逼了！

　　孫慶寧一邊忙著遞東西，一邊心下感歎連連。

　　不愧是付廚！

　　就是了不起！

　　別人學廚積攢經驗都是按年頭算，到他這兒直接按天來了！
！

　　孫慶寧崇拜的看著付宇，心裡頭既佩服又驕傲。

　　他們家付廚真是完美的讓人挑不出半點毛病啊！

　　山楂果凍成型了，接下來就是擺盤裝飾。

　　孫慶寧已經將清洗乾淨的扇貝遞了過來，付宇隨手接了，心下暗道，還是孫慶寧用著更趁手一些。

　　張金玉乾活也可以，但是論眼色和配合度，還是孫慶寧略高一籌。

　　付宇忽然想到，自己跟孫慶寧之間還有著搭檔系統的牽絆呢。

　　估計也是因為這樣，所以雙方間的默契要比別人更容易培養。

　　不過這獎勵，怎麽遲遲沒有動靜啊？

　　付宇忍不住看了孫慶寧一眼。

　　恨鐵不成鋼啊！

　　孫慶寧：“.”

　　付廚為什麽突然看我了？

　　因為覺得我比張金玉好用？

　　就知道，薑還是老的辣，幫廚還是舊的香啊！

　　孫慶寧內心小小的激動了一把。

　　趙猛站在旁邊默默的看著，既沒有出聲，也沒上前搭手。

　　看著看著，他發現付宇烹飪的操作，其實非常有觀賞性。

　　首先是顛杓，顛杓的時候，動作利落乾脆，鍋裡的食材整齊飛起落下，特別有節奏感。

　　其次是時間的掌控，同時烹飪幾道菜，卻恰到好處的將所有操作步驟融匯到一起，每一步的銜接都仿佛經過了精準的計算。

　　最後是擺盤，手法之精細，動作之嫻熟，仿佛藝術家在締造稱心的作品，最後的成品，哪怕隻是簡單的摞疊，都能讓人感覺出如同藝術的締造。

　　看到最後，趙猛都不免多了幾分感歎。

　　不僅是他，就連第一次認認真真從頭至尾看過付宇烹飪的董俊田，也是心中暗道，這付宇好厲害啊！

　　(本章完)