第76章 食物相克大全表

　　轉正了。

　　就意味著付宇從今天開始可以獨立接單掌杓了。

　　不過為了穩妥，目前，他還得繼續跟在趙猛身後撿活乾。

　　有點餐單遞過來，他先選。

　　挑出來自己拿手的菜，剩下的交由趙猛完成。

　　而等到將來他徹底能夠自己接單了，才可以真正跟著趙猛組成搭子乾活。

　　一桌席面主廚拿八塊，他拿兩塊。

　　雖然看著少了點，但是架不住店裡生意好，席面多。

　　再加上年底分紅，一個月勾算下來，差不多能開到四千到五千塊錢。

　　這跟他之前的工資比，足足漲了一倍。

　　付宇對此非常滿意。

　　“蒜香蒸青蛤貝，軟炸黃花魚，這兩道菜我會做！
”

　　付宇跟趙猛打過招呼，得到允許後，從點餐單上撕下來兩道菜貼到了自己面前的廚壁上。

　　付宇的專屬廚台緊挨著趙猛的廚台。

　　這裡原本是用來放備料的，現在清理出來，安了爐竈，另配了廚具。

　　蒜香蒸青蛤貝，付宇在音樂餐廳做了四十多遍，經驗豐富。

　　而軟炸黃花魚，則是他之前幫廚時，幾乎每天都會做的事情。

　　過油沒什麽難的，撒椒鹽又有絕對手感掌控。

　　兩道菜，付宇做的流暢而迅速。

　　趙猛一邊忙著自己手頭的事情，一邊分心盯著付宇掌杓。

　　從頭瞄到尾，頓時有種吾家有徒初長成的欣慰感。

　　瞧瞧，這條靚盤順手法嫻熟的英俊廚師，是自己一手帶出來的，真是看著就覺得有成就感啊！

　　這時候，姚石從外面進來，徑直找到付宇，交代道：“一會兒忙完了，過來找我，有事情跟你說。
”

　　姚石有事要交代，付宇哪敢耽誤。

　　趕忙把手裡的擺盤處理好交給傳菜員，又跟趙猛打了聲招呼，小跑著過去找姚石。

　　姚石笑著說道：“是這樣的，昨天你做的大豐收燴菜擺盤效果非常好，老闆的意思是想要將這道菜的擺盤應用到後廚。
以後店裡的大豐收燴菜就分兩種，一種是常規做法，一種創新做法。
”

　　付守點頭：“行啊。
”

　　姚石看著付宇，對於他的回答，並不意外。

　　不過，他卻並沒有對此表現出開心，而是認真問道：“你知道這道大豐收燴菜以創新的方式進行擺盤上桌後，會為店裡帶來多大的利潤嗎？
”

　　“一道創新菜，如果推廣好了，就可能會成為店裡的特色菜。
而因為特色菜，選擇嘗試點單的顧客又會有多少，你知道嗎？
”

　　付宇被問的一愣。

　　這和他有關系嗎？

　　姚石看著付宇一臉懵的表情，在心裡歎了口氣。

　　到底還是社會閱歷太少。

　　人太單純了，連情緒都不會隱藏。

　　通過這幾次接觸下來，姚石對付宇也算是有所了解。

　　他清楚付宇在廚藝方面很有天賦，也很看好他將來能在這條路上走的很遠。

　　但想要在這個領域走的好，走的穩，就必須懂得很多東西。

　　以著姚石現在的身份，一般人他根本不屑去多說一句。

　　之所以這樣指點，是因為欣賞付宇。

　　他了解付宇之後，心生愛才之心，自然會多照顧一些。

　　不過付宇到底還是太年輕。

　　如果說付宇是一塊璞玉，仍需雕琢，那麽姚石自認就是最好的工匠。

　　付宇仔細想了想姚石說的話。

　　他能看的出來，姚石說這話的目的，是有意提點自己。

　　姚石的意思是，這道大豐收燴菜的擺盤是他創新出來的，現在卻要被老闆拿去使用。

　　應該是在暗示他，像這種對於菜肴進行創新的點子，正常情況下是不可以平白轉讓的。

　　畢竟之前，姚石就曾因為面氣球的事情，決定按小時付費，購買付宇的製作方法。

　　付宇想明白了，知道姚石的用心，不由感激的說道：“姚廚，謝謝你的指點，我明白了。
”

　　不過明白了也沒用。

　　他就是一個後廚小工，哪怕轉正了，也就是個普通的廚師。

　　老闆想要用他的擺盤創意，他除了拱手相讓，難不成還要和老闆討價還價嗎？

　　姚石見付宇開竅了，面帶笑容的說道：“明白了就好，我幫你跟老闆爭取了，這道菜可以給你五百元的獎勵，財務會做到你這個月的工資裡。
”

　　付宇頓時喜出望外：“太好了，謝謝姚廚。
”

　　姚石笑笑：“我就是通知你一聲，等有時間，你就把大豐收燴菜的創新做法教給趙廚吧。
”

　　【叮！
NPC主廚姚石的任務：教會大廚趙猛大豐收燴菜的創新做法。
任務獎勵：人民幣20元，技能點+1】

　　【叮！
NPC飯店老闆董俊田受到你的啟發，即將推出創新版大豐收燴菜。
獲得獎勵：食物相克大全表一本】

　　手機震動了一下。

　　付宇有些驚訝。

　　食物相克大全表？
！

　　顧名思義，肯定是科普食物相生相克的百科全書。

　　付宇關於這方面的知識，掌握的不多。

　　隻知道一些耳熟能詳的食物相克種類。

　　因為工作的環境所緻，所以在食物相克方面，其實並沒有引起重視。

　　畢竟飯館裡的菜譜都是一代代傳下來的，沒人吃出過毛病。

　　廚師按照菜譜做菜，也沒有考慮過這方面的事情。

　　畢竟飯館又不做藥膳。

　　什麽相克大補的，隻要吃不壞人就行。

　　可事實上，雖然很多的食物都有其自身的好處，但是萬物都是相生相克的。

　　相宜的東西放在一起可能會使好的作用擴大，達到壹加壹大於二的效果。

　　而相克的食物放在一起，就會出現減法的效果了。

　　付宇轉念一想。

　　這本食物相克大全表，雖然現在可能用不到，但鑒於之前他得到的那本特色家宴菜譜就已經牛逼的不行了。

　　這本食物相克大全表，那估計也得吊炸天！

　　談完話，付宇回去跟趙猛說了大豐收燴菜的事情。

　　趙猛很感興趣。

　　趁著下午沒接單的功夫，讓付宇現場做了一遍。

　　趙猛看後驚為天人。

　　主要是壓根就沒想到付宇竟然能想到用這麽巧妙的辦法，來做大豐收燴菜的擺盤。

　　大豐收燴菜的創新做法，也沒什麽難的，薄餅有面案師傅做，他們隻要正常做大豐收燴菜，擺盤時多加一道卷餅和擠土豆山藥泥的工序就行了。

　　趙猛看過一遍也就差不多了，再親手做了一次，無論是味道還是擺盤的效果都完美的複刻了付宇做示範的那一盤。

　　下一秒。

　　【叮！
NPC主廚姚石的任務：教會大廚趙猛大豐收燴菜的創新做法，已順利完成，獲得獎勵：人民幣20元，技能點+1】

　　手機震動了一下。

　　又得到了一點技能點。

　　付宇算了一下，加上之前的4點，他現在已經有5點了。

　　真好！

　　(本章完)