第173章 趙猛又放大招了

　　趙猛聽著谷雲武說完，迅速的同姚石交換了一個眼神，隨後站起身。

　　他既沒有推諉，也沒有虛與委蛇，而是直接歉意道：“這件事情我們這邊確實做的有些欠妥，我應該向谷廚道歉。
老谷，抱歉啊！
”

　　話音落地，在場眾人頓時面面相覷！

　　怎麽回事啊？

　　耿直硬漢趙猛竟然會向谷雲武道歉？

　　別說其他人了，就連谷雲武一時間都有點措手不及。

　　這.

　　直接就這麽道歉了？

　　不是應該唇槍舌戰一番，再由老闆定奪誰對誰錯嗎？

　　你趙猛以前可不是這個樣子的！

　　還有，你道歉是什麽意思啊？

　　哦，你道歉就算完事了？

　　那被搶走的顧客呢？

　　怎麽著，你還不還我客源了唄？

　　想到這一茬兒，谷雲武頓時恨得磨牙。

　　好你個趙猛！

　　人前表現的跟個莽夫似的，其實最狡猾奸詐了！

　　谷雲武氣得肝疼：“趙廚，這事可不是一句道歉就行的！
”

　　趙猛還是那副歉意的模樣，誠懇道：“其實，你今天不提，我也打算跟你道個歉，再跟領導反映一下這件事情。

　　谷雲武：“！
”

　　騙傻子呢吧？

　　這種自己打臉的事情，你趙猛能乾的出來？

　　趙猛卻全然沒有理會谷雲武的冷臉，認真對著董俊田說道：“老闆，我這有一份顧客訂單時點的席面菜色匯總，請您和在座各位過目一下。
”

　　說著，趙猛拿出事先準備好的打印單子，為在座眾人逐一分發。

　　所有人都詫異的接過單子。

　　顧客的訂單席面菜色？

　　這有什麽可看的？

　　一時間，眾人的好奇心都被吊了起來。

　　就連谷雲武也是緊盯著趙猛的一舉一動。

　　一種難以言喻的第六感告訴他，趙猛這隻老狐狸恐怕又要放什麽大招了！

　　之前接連在趙猛身上吃了兩次虧，谷雲武此時仍覺心有餘悸。

　　接過預訂席面的菜單，谷雲武仔細將上面的菜色逐一看了一遍。

　　沒發現有什麽特別之處啊？

　　顧客點的都是店裡近期賣的比較好的特色菜，這有什麽好看的？

　　在場眾人除了老神在在的姚石，其他人都是一臉懵，搞不清楚趙猛葫蘆裡究竟賣的是什麽藥。

　　董俊田則是仔細翻看了一遍所有的訂單內容。

　　趙猛繼續說道：“這六張訂單都是近兩天，我這邊通過派發小禮品，以及對飯店活動的宣傳，成功拉到的訂單。
而我之所以讓大家看這份訂單上的菜譜詳情，則是因為我通過這幾份訂單發現了一個新的商機，可以讓我們店的營銷業績再上一個新的高度。
”

　　“一直以來，我們店都是以保守的正宗老味道做為營銷的主要推廣方向。
而像其他的飯店，四海宴，聚豐園，三A，則在保證原本特色菜的同時，另外推廣了創新菜。
像是前陣子風靡的芝士熔岩火鍋，螺螄粉全家福等特色套餐，而我們今年才開始推廣出一道特色菜，還是由我們這邊的付宇構思研創後進行的推廣。
”

　　“他們年輕人的眼界要比我們開闊，更能接受新事情，帶來創新菜品的能力也在加強！

　　“其實我們這些後廚老人的創新力不足，這是我們需要改善和提高的地方！
”

　　在場眾人鴉雀無聲。

　　就因為一道創新大豐收燴菜，所以顧客就都主動跑去趙猛那邊下訂單？

　　怎麽可能啊！

　　谷雲武更是一臉難以置信！

　　騙傻子呢吧！

　　這是根本不可能的事情！

　　創新大豐收燴菜，早就開始在店裡推行了，趙猛那邊宣傳時跟顧客介紹，他們這邊肯定也會介紹！

　　就算是信口開河，也沒有這樣胡編亂造，生拉硬靠的吧！

　　趙猛一番話說完，不著痕跡的觀察了一下在場眾人的反應。

　　眼瞧著氣氛渲染的差不多了，這才切入主題說道：“大家可以看一下，這幾份訂單其實都有兩道一樣的菜品，一份就是付宇研創的大豐收燴菜，還有一份則是改良椒鹽蝦虎這道菜。
”

　　“創新大豐收燴菜，大家都清楚是什麽樣式的，所以我現在著重介紹一下這道改良版的椒鹽蝦虎！
”

　　趙猛說的很詳細，仔細說明了改良版椒鹽蝦虎是如何在擺盤時進行改刀，方便顧客撥殼食用。

　　等描述完，趙猛說道：“其實我們這邊之所以能把谷廚那邊的顧客給搶過來，就是因為主推的這兩道特色菜。
當然了，其實也不能算是搶，因為畢竟是顧客在聽過兩邊的宣傳介紹後，自己決定到我們這邊進行下單。
”

　　等聽完趙猛的解釋和介紹，谷雲武頓時傻眼了。

　　這.這怎麽可能！

　　這椒鹽蝦虎烹飪好後，那殼又硬又脆，怎麽才能做到切割成直接用手就能輕松掀開的程度？

　　趙猛這一番話，絕對是危言聳聽！

　　造謠！

　　簡直是胡編亂造，一派胡言！

　　可是，當趙猛把椒鹽蝦虎的烹飪視頻上傳到店裡的工作群時，谷雲武徹底啞口無言了。

　　在場眾人也都陷入了沉默之中。

　　因為視頻上的操作實在精美的像是一部專門拍攝的美食記錄短片。

　　外行看熱鬧。

　　大堂經理，財務會計等前廳工作領導看視頻時，注意力主要集中在了那雙修長的手上，兩隻眼睛一眨不眨的看著那雙手操著菜刀，迅速又嫻熟的將一隻隻蝦虎劃線加工。

　　而等到掀起蝦虎殼時，那輕松的感覺，仿若隻是將一塊附著在蝦虎上的配菜摘掉，既簡單又輕而易舉。

　　這看著也太漂亮了！

　　而且菜也確實改良的不錯！

　　看過手，再看菜，隻覺得活色生香，這椒鹽蝦虎確實值得一嘗。

　　內行看門道。

　　大家都是專業人士，一眼就能看出來這所謂改良，其實就是對廚師刀法的考驗。

　　那蝦虎都烹飪的酥脆了，這種程度上想要將殼劃破留下方便掀殼的劃線，那下刀時的手法，則要快準精。

　　而付宇在操作時，可以看得出來，他做的很輕松，頗為得心應手。

　　這說明了什麽？

　　說明付宇的刀工已經非常厲害了。

　　谷雲武反覆看了兩遍視頻，尤其是付宇下刀時的那幾秒鍾，更是翻來覆去定格觀察。

　　正是因為專業，所以他才能看出其中的不凡。

　　同樣，也是因為這樣，所以他受到的震撼才越為驚人。

　　這不可能吧？
！

　　谷雲武喃喃自語。

　　不敢相信眼前看到的一切。

　　(本章完)