《美食圈外掛帝》第1203章 事後哭去吧
電視台這邊是真心想要好好款待貴客,菜肴點的都是首都當地的特色美食。
其中有幾樣更是準備直接從外面定製回來,需要魯佔龍掌杓的幾道熱菜,則是從東來順的菜譜上選的招牌菜肴。
其中就有那道羊蠍子鍋。
這道菜是領導特意交待下來,務必要上桌的菜肴。
想要燉製羊蠍子鍋,可不是單純的有了廚具就行的,還需要煲湯,兌料。
東來順做這道菜,都是用的店裡保養多年的砂鍋,不是原鍋熬煮,就燉不出那個味道來。
除此之外,秘製的燉料也不可能在外人面前露相。
尤其這邊還是電視台,這間屋子之前就是演播大廳,各種錄像設備都在那兒架著呢,萬一整個烹飪的過程被錄製下來,稍有不慎,自家店的秘方可就守不住了。
多方面考慮之後,魯佔龍直接說道:“王主任,這裡想要掌杓做菜,設備不行,而且既然要做的都是我們店的特色菜肴,這食材來回搬運也太麻煩了。
”
聽到魯佔龍的話,王錚趕忙解釋道:“我們這次想要宴請的客人,不方便去外面用餐。
”
王錚此時也意識到,如果不能安排好這桌席面,那對於他們電視台的影響還是挺大的。
畢竟這一次是準備在飯桌上談合同,吃好喝好,氛圍上來了,才更容易談妥事情。
孔琳站在旁邊,木然著一張臉,看似沒什麽反應,實則呼吸急促,胸部翻湧!
若不是外人在場,她真想提醒王錚一句。
台長之前的要求,明明是讓他們請福成醇檔口的那位付宇廚師掌杓,做一道羊蠍子鍋,再從本地的幾家知名飯店訂兩道特色菜送過來,要是菜品不夠,就直接讓付宇烹飪幾道福成醇的特色江魚菜肴。
身為首都電視台的工作人員,對於網絡上一些熱度比較高的事情,都是略有耳聞的,其中就包括福成醇設在科技展美食區的檔口,新推出的一道羊蠍子鍋。
據說這道菜做的比首都當地的幾家專門烹飪羊蠍子的館子,做的都要好吃。
因為這件事情熱度很高,所以引來不少愛吃美食,喜歡品鑒美食的人們蜂擁前去打卡。
不過因為檔口那邊接單數量暴漲,後廚忙不過來,於是開始限量供應,據說等到科技展結束之後,這道菜肴就會直接下架,不再銷售。
畢竟福成醇原本就是以江魚烹飪為特色的菜肴,這道羊蠍子鍋是由一位外來的廚師掌杓,這才會臨時推廣。
於是,一時間,這道菜又再次引起了關注,熱度非常高。
台長點名要請女明星品嘗這道菜肴,也是因為這個噱頭,顯得非常有誠意。
結果王錚打個預約服務的電話,那架子擺的,直接把人給得罪了。
這要是不能如期定製好一桌菜肴,領導那邊不好交差是一回事,萬一不能招待好女明星,影響了台裡的活動安排,這損失得多大?
魯佔龍說道:“去我們飯店吧,有專門招待貴賓的包廂,來回出入不用走飯店正門,車輛出行走後街,並不引人注意。
”
像這種知名飯店一般都會預留出專門接待貴賓的包廂,畢竟有不少身份特殊的顧客,並不方便在大眾視野中露面。
王錚一聽,連忙問道:“魯廚,這一桌菜肴沒問題吧?
”
魯佔龍被問的一愣:“什麽問題?
你這點的幾道不都是我們店的特色菜肴嗎?
”
王錚不是首都當地人,也就不太了解當地一些飯店的招牌菜有什麽區別。
可是,孔琳對這方面還是挺了解的,畢竟平時應酬多,跟著台裡領導沒少上飯店用餐。
這一次訂餐,領導特意交代,一定要上那份羊蠍子鍋。
而東來順做的羊蠍子鍋向來是原味清湯的,但網絡上傳的福成醇檔口做的羊蠍子鍋可是紅湯的。
這根本就是兩道菜吧?
之前礙於王錚的領導身份,孔琳一直站在旁邊默不作聲。
但這時候再不提醒一下,這席面肯定得出問題。
孔琳趕忙說道:“魯廚,東來順飯店做的羊蠍子鍋是白湯吧?
我們領導交代的,顧客想吃的是紅湯的羊蠍子鍋,店裡這邊能做嗎?
”
魯佔龍:“紅湯的羊蠍子鍋?
我們店確實做的都是白湯的,但是之前我也嘗試著做過紅湯的羊蠍子鍋,隻是味道上肯定沒有白湯的好,我倒是認識一個人,如果.”
“如果,他能願意幫著掌杓的話,那這一鍋羊蠍子味道肯定沒的說!
”
王錚頓時驚訝問道:“是嗎?
能把他請來嗎?
”
他之前沒想到原來東來順烹飪的羊蠍子鍋竟然是白湯的,一直以為東來順是以烹飪羊肉為主的飯店,肯定什麽樣式的菜肴都有,而羊蠍子做為羊肉館的招牌菜肴,白湯和紅湯又都是非常受歡迎的口味,自然也都會供應。
卻沒想到東來順竟然隻有白湯的羊蠍子鍋。
之前領導要求訂福成醇的羊蠍子鍋,王錚是真的沒太當回事兒,不就是羊蠍子麽,隨便哪家飯店都能點著。
但此時得知東來順的情況,頓時傻眼了。
真耽誤了台裡宴請的安排,那責任可大了,王錚不得不用心,他這才調過來,椅子還沒坐穩呢。
聽見魯佔龍的話,孔琳也趕忙問道:“找誰?
還有誰做羊蠍子鍋非常地道嗎?
”
魯佔龍說道:“他是我一個朋友,其實在我們美食圈,最近還是挺有名氣的,不過他以前都是在老家那邊發展,剛過來首都不長時間,你們可能沒聽說過。
他是我見過做羊蠍子鍋最厲害的了,味道調的特別正宗,隻是他平時非常低調。
”
的確,付宇雖然初到首都這邊發展,但卻在短短的一段時間裡,迅速在美食圈闖出了名氣,尤其是他還有著全國廚師大賽的冠軍光環在身。
這個稱號在美食圈還是相當有分量的。
不過,付宇為人一向低調,明明最近頻繁上熱門,卻一直默默的呆在福成醇檔口進修學習。
要是一般人獲得了這樣的關注,早就靠著這波熱度自行創業,四處撈錢,入職知名大飯店,或者通過其他的渠道趁熱打鐵,將名氣再炒熱一波了,反正不管怎麽發展,肯定不會這樣半點動靜也沒有。
王錚聽見之後,頓時如釋重負,要是能把這位名廚請過來,那宴請的席面也就不用愁了。
他趕忙說道:“魯廚,那真得麻煩你了,不知道你這位朋友是誰?
我可以親自去請他過來。
”
有了魯佔龍這位朋友在,王錚之前還因為被福成醇檔口的廚師拒絕了,而心生怨懟的情緒,倒是稍稍平息了幾分。
切!
有什麽了不起的,不過就是一個小地方過來進修的廚師罷啊!
這裡可是首都,人傑地靈,尤其是他們首都電視台,這可是一個多難得的露臉機會。
錯過了,事後哭去吧!
這做人啊,不要太高看自己。
孔琳也是心裡一松,要是真能把人請來,倒也挺好。
先不論做的羊蠍子鍋有沒有福成醇檔口的地道,最起碼應對晚上的宴請應該也沒什麽太大問題。
魯佔龍點點頭,拿出手機:“走吧,咱們先去我那裡,我馬上聯系人,要是訂下來了,還得張羅備菜,別耽誤了你們的席面。
”
這會兒時間也不早了,來回路上還得耽誤半天。
說完之後,魯佔龍低頭在通訊錄上翻找起來,隨口說道:“我這朋友叫付宇,我給他打電話,問問看有沒有時間過來一趟兒。
”
聽見付宇的名字,王錚和孔琳頓時愣住了!
付宇?
就連魯大廚也是想要找付宇幫忙?
孔琳忍不住問道:“魯廚,您這位朋友不會是福成醇的廚師付宇吧?
”
魯佔龍一聽,頓時笑了:“原來你們也認識小付啊?
那就太好了,小付這人特別好說話,為人還很低調,平時一點架子也沒有。
別看他年輕,廚藝水平還是很厲害的!
”
“哦,對了!
你們是不是也都聽說了,他是今年全國廚師大賽的冠軍。
”
此話一出,頓時屋子裡安靜了下來!
王錚更是默默的深吸了一口氣。
自己剛才竟然覺得全國廚師大賽的冠軍太能裝逼了
想到自己之前的待人態度,王錚一時間面色複雜極了。
現在,他隻能寄希望於魯佔龍身上,希望他能請來付宇掌杓。
魯佔龍撥打號碼,聯系付宇。
電話打過來的時候,付宇正在忙著顛杓,他轉頭交代楊智超:“幫我拿下手機,看看是誰打過來的?
”
楊智超拿起手機看了眼屏幕:“付廚,是魯佔龍魯廚的電話!
”
魯佔龍在首都美食圈還是挺有名的,楊智超也知道他。
付宇一愣:“幫我接一下。
”
電話接通之後,付宇聽著話筒裡傳來魯佔龍的聲音:“付廚,在忙嗎?
”
付宇手上顛杓的動作不停,嘴上應道:“魯廚,我在烹飪,有什麽事兒嗎?
”
魯佔龍聽見付宇在掌杓,知道自己打擾了對方,趕忙開門見山說道:“是這樣的,我有位首都電視台的朋友想要定製一桌席面,因為特意點了一道紅湯的羊蠍子鍋”
付宇一聽,就知道,肯定是之前聯系自己的那位女記者又找到了東來順飯店。
他想都沒想,直接拒絕道:“不好意思,魯廚,我這邊挺忙的,真是抽不出時間,而且福成醇這邊不接上門服務的活。
”
其實,以著魯佔龍跟劉永平的關系,如果問詢一聲,店裡這邊肯定能放行,他隻是單純不想去。
為什麽?
沒有原因,就是不想去。
魯佔龍聽到付宇的話,倒是挺理解的,笑著說道:“行,那我知道了,咱們交流活動時見面再聊。
”
掛斷電話,魯佔龍對王錚說道:“不行啊,他那邊正忙著呢,店裡生意比較好,而且他們店原來不接上門服務的活。
”
解釋完,又說道:“走吧,還是先去我們店,到時候我盡量幫著烹飪羊蠍子鍋,紅湯的活,我雖然不是特別拿手,但應對一般的席面應該也不是什麽大問題。
”
聽見魯佔龍的話,王錚頓時愣住了。
“請不到嗎?
”
魯佔龍挺可惜的歎了口氣:“嗯,這道羊蠍子鍋我倒是也能做,但如果他能來的話,不僅烹飪的口味更地道,而且他這羊蠍子燉的火候特別好,我嘗過他做的菜,真是特別厲害。
”
魯佔龍當初對付宇烹飪的這道羊蠍子鍋,那可真是認真研究過,尤其是在湯底的調料和火候的把控上,他私下裡沒少嘗試。
也是因為他自己親手反覆練習過,所以深刻意識到付宇是一個對於烹飪操作極其有天賦的人,對於燉煮和調料配比方面的掌握,也是十分擅長。
同樣身為廚師,魯佔龍挺能理解付宇的情況。
後廚忙起來是真的沒時間,而且福成醇檔口這邊因為最近一段時間的網絡熱度,導緻用餐的客流迅速增加。
他之前跟劉永平聯系時,也聽著對方提起,檔口這邊的營業額都快超過自家飯店了。
要知道,檔口設在科技活動展的美食區,平時的客流有限,這種情況下都能達到這種經營程度,可見後廚會忙成什麽樣子。
而王錚在聽到魯佔龍的話之後,忍不住沉默了。
他覺得付宇肯定是記仇了,他之前聯系的時候,態度確實不太好。
之前小瞧了對方,現在才知道,原來這人竟然背景深厚,難怪當初領導指名讓請付宇過來做上門服務的活。
想到這裡,王錚才意識到事情的嚴重性。
如果真如魯佔龍所說,那這個羊蠍子鍋隻怕還得求著付宇幫忙烹飪。
王錚這個時候,才如實說道:“其實.我們之前已經聯系過付廚了”
聽見王錚的話,頓時魯佔龍驚訝的看向他:“什麽意思?
”
王錚於是將之前聯系付宇,結果被拒絕的事情說了。
頓時,魯佔龍也沉默了。
哪有這麽辦事兒的?
這都什麽年代了,還能以貌取人呢?
怪不得人家一聽是首都電視台的,立馬說不能過來。
別說確實工作太忙沒時間了,就是不忙,肯定也不會過來的。
你不是瞧不起人嗎?
那就憑本事請其他人來唄?
(本章完)