第863章 單論好不好吃

　　連著上了兩道藥膳，都被顧客拒吃了。

　　別說是在音樂餐廳，就是在千裡馬，姚石也從來沒有遇到過這樣的事情。

　　可是偏偏，他愣是一句勸說的話也想不出來。

　　因為顧客說的一點毛病也沒有。

　　就連他都覺得這兩道藥膳實在不太靠譜。

　　姚石深吸了一口氣，擡頭看著顧客家屬說道：“這兩道都是付廚為蘇先生定製的藥膳，應該是對症，而且效果不錯的，其實可以讓蘇先生嘗一嘗是否合口味。
”

　　大女兒搖了搖頭：“不用嘗了，我爸氣管不好，不能吃生冷油炸的食物，而且他原本就上了歲數，這東西也不好克化啊！
不行不行，這東西可千萬不能讓他吃。
”

　　眼瞧著實在勸說不了，姚石隻好吩咐服務員，先給添一壺西柚汁。

　　這果汁都喝下大半了，顧客愣是沒動一口藥膳，姚石實在是有點坐不住了。

　　他現在已經有點放棄去挽回這一份退單了。

　　甚至想著，等這一桌藥膳席都上了桌，顧客愛吃不吃，直接給她們辦理退單算了。

　　此時，包廂裡的氣氛，異常的沉默。

　　蘇老先生對於女兒們的阻攔，非常不滿。

　　他之前吃過付宇做的藥膳，味道非常好，而且吃過之後，他確實覺得自己的身體舒服了一些。

　　雖然不是很明顯，但無論是咳嗽的次數，還是精神頭都明顯有所好轉。

　　可是他女兒卻對他的話完全置之不理，一意孤行的非要退訂藥膳。

　　這也就算了，現在藥膳都上桌了，卻還是攔著不肯讓他嘗一口。

　　都說老小孩，小小孩，這話還是有著一定的道理。

　　蘇老爺子臉色沉了下來，對於兩個女兒的話也絲毫不作理睬。

　　姐妹倆眼見自家老爺子不配合的態度，明顯是有些動氣了。

　　對於自家老爺子的脾氣，她們還是很了解的，平時瞧著特別好說話，可一旦發了脾氣，那可是很難哄好的，而且老爺子身體不好，氣大又傷身。

　　她們之所以攔著老爺子吃藥膳，原本的目的也是為了老爺子的身體健康考慮，要是因為這件事情把老爺子給氣壞了。

　　那實在是得不償失！

　　姐妹倆對視一眼，大女兒開口哄勸道：“爸，這兩道藥膳確實不合適你吃，但是接下來上桌的藥膳，隻要是熱菜，我們準保不再攔著了。
其實我們也是為你好，這又是生冷，又是油炸的，你吃了自己也難受。
”

　　蘇老爺子這才緩和了臉色，點點頭：“行吧，你們也少說兩句。
”

　　姚石這會兒都已經有點坐不住了，正想找個借口走人，突然聽到姐妹倆松了口，不再攔著蘇老爺子吃藥膳，於是已經打消的留單念頭不由再次蠢蠢欲動。

　　萬一呢.對吧？

　　好在接下來送過來的藥膳，正常多了。

　　先不說擺盤多精緻，看上去多好吃，光是用的食材瞧著就挺中規中矩。

　　黃芪燉乳鴿和參苓粥，兩道藥膳，一前一後被送上了桌。

　　這一次，姐妹倆沒再攔著蘇老爺子，而是為了緩和氣氛，主動幫著盛了一碗鴿子湯，隨後又晾了一碗參苓粥。

　　蘇老爺子看著面前的鴿子湯，之前想要品嘗藥膳的念頭，不自覺降低了幾分。

　　他身體一直不太好，哮喘病症也是與生俱來，從小就沒斷過藥，像鴿子湯這種滋補的湯品，也經常喝。

　　因為喝的多了，所以他對於這一類的營養湯品並不是很喜歡。

　　主要也是鴿子湯雖然是傳統的美味，但很多人在烹飪這道美食的時候，卻總是掌握不好味道。

　　大女兒盛了一碗鴿子湯，放到了蘇老爺子面前：“我還以為是什麽稀罕的藥膳，原來是鴿子湯啊？
爸，你不是不太喜歡喝這個嗎？
”

　　蘇老爺子其實對鴿子湯真沒什麽興趣，也不是很想品嘗，但人一上了歲數，有時候性格方面就會變得比較執拗。

　　剛才他想喝藥膳，兩個女兒死活攔著不讓他喝。

　　現在他不想喝了，兩個女兒還在想方設法的勸他不要喝。

　　這讓蘇老爺子不自覺有點起了較勁兒的心思。

　　蘇老爺子看了眼大女兒，伸手拿起湯匙，也不說話，默默的盛了一杓鴿子湯，送入口中。

　　他原本就是起了逆反心理，打定主意，淺嘗一口鴿子湯。

　　結果沒承想，這鴿子湯一入口，頓時一股鮮香的味道直衝味蕾。

　　蘇老爺子一口鴿子湯喝完，又特意盛了一塊鴿子肉品嘗。

　　鴿子肉燉的非常軟爛，而鴿子肉本身就很細嫩，搭配上黃芪等中藥材一起燉煮，一點都不會讓人覺得油膩，還能滿滿散發著中藥材特有的香味，不苦，不澀，喝一口唇齒留香。

　　小女兒盛了一碗參苓粥，用湯匙翻了翻裡面的食材，嫌棄道：“這就是人參粥吧？
東西瞧著倒是不錯，但喝著估計應該會挺苦，瞧瞧這用量，也太多了點！
”

　　這一大份的黃芪燉乳鴿，大女兒給父親盛了一碗，又給母親盛了一碗。

　　她們家裡自小條件就不錯，一日三餐都是由保姆張羅。

　　一家人雖然都不太擅長烹飪，但被廚藝很好的保姆給養的口味都很刁鑽。

　　老太太平時在家裡，也跟著喝了不少滋補的湯品，看到鴿子湯，倒也不是很期待。

　　不過盛都盛了，嘗嘗味道也沒什麽。

　　主要還是前兩次過來吃藥膳時，她都跟著一起品嘗了。

　　對於這位付廚的烹飪口味還是挺喜歡的，一道藥膳，不光是擺盤漂亮，而且吃起來也總是特別鮮美可口。

　　尤其是自家老頭子這陣子咳嗽的明顯輕了一些，這讓她對於藥膳也是挺信服的。

　　隻不過家裡這兩個女兒自小主意就正，脾氣又隨了自家老頭子，又倔又強，想要說服她們可不容易。

　　老兩口在家裡就商量好了，不管怎麽樣，口說無憑，還得眼見為實才行。

　　於是一家四口這次過來，其實各有各的主意。

　　老太太的性格和蘇老爺子全然相反，寡言少語，凡事習慣放在心裡，同樣很有主意，不過也願意聽取別人的建議。

　　兩個女兒說的話也不是完全沒有道理，隻是付廚做的藥膳也確實很好吃，而且多少有些效果。

　　都說久病成醫。

　　自家老伴長年與藥為伍，身體情況自己最了解。

　　既然他說自己吃了藥膳後，病症確實得到了緩解，那就說明的確有些療效。

　　至於是不是心理作用，又有什麽關系呢？

　　都到了這個歲數了，隻要能讓身體舒坦點，不管怎麽治，因為什麽導緻的這種情況，隻要病症能緩解就可以了。

　　少遭點罪，比什麽都強。

　　其實這是非常簡單的道理，但人們往往關心則亂。

　　兩個女兒也是出自心疼父親的出發點，生怕耽誤病情，也怕藥膳吃壞了老人的身體。

　　出發點總歸是好的，這也是為什麽兩位老人沒有果斷拒絕女兒們的提議，跟著過來一起退訂藥膳。

　　不過，來是來了，至於退不退，那就是兩說了。

　　老太太舀了一杓鴿子湯，這湯熬的還是很不錯的，顏色很澄澈。

　　一口熱湯進了肚，老太太不由眼前一亮。

　　這湯熬的好喝啊！

　　非常的鮮美，一丁點鴿子所特有的異味也沒帶出來，不但如此，湯裡還帶著一絲淡淡的中藥味道。

　　中藥的味道其實非常的難喝，又苦又澀。

　　再怎麽熬煮，都會有種難以形容的怪味道。

　　可是眼下這碗鴿子湯裡，不知道放的是什麽中藥材，味道熬煮的恰到好處。

　　一口鮮湯入口，先是濃香，再是淡淡的微苦，這一絲苦味在舌尖上還沒等凝聚起來，又轉為了一抹回甘的滋味。

　　好喝！

　　一點也不膩，而且湯味美，鴿子肉還特別鮮嫩。

　　嘗上一口，回味無窮！

　　連口味挑剔的老太太都忍不住啃了兩塊鴿子肉。

　　大女兒看著父母用餐，適時的幫著添湯盛肉，嘴上還關心的勸道：“不愛喝就不用硬喝，隻要是熱菜，我們都不會攔著。
爸，你想吃就吃，不想吃就不吃，一會兒不是還有其他菜嗎？
鴿子湯喝不下去就算了。
”

　　對於父母的飲食喜好，姐妹倆還是非常了解的，像這種滋補的湯品，其實二老並不是特別喜歡。

　　主要也是以前為了調養身體，保姆經常燉製各種補品，給家裡人喝。

　　時間長了，再好的湯，也都喝厭煩了。

　　姚石一愣，很明顯，這家屬是把老人專心品嘗藥膳的行為，當成跟自己置氣看待了。

　　姚石忍不住看了眼面前的參苓粥。

　　鴿子湯離的遠，也看不真切，不過瞧著兩位老人品嘗的樣子，可不像是有半點勉強的意思。

　　而且不說那鴿子湯，隻說這參苓粥，能熬的這般稠滑，一看就是用砂鍋小火煨出來的，而且成品粥色澤鮮亮，可見時間掌握的恰到好處。

　　這樣的粥喝起來又香又糯，又搭配了人參和白茯苓，整體的口感和價值都很豐富。

　　不用喝，姚石隻看一眼，也知道，這粥肯定非常美味。

　　畢竟自家店用的都是真材實料，品質上首先就非常不錯，再加上付宇專業的烹飪技術，這藥膳的味道肯定錯不了。

　　可是姐妹倆這一唱一和的態度，實在是讓人有點不太舒服。

　　姚石看了眼因為品嘗到美食，而表情明顯舒緩的兩位老人，又看看有些強勢的姐妹倆，趁機說道：“這藥膳還是應該趁熱品嘗，兩位女士不妨也嘗一嘗付廚的手藝，藥膳雖然是對症定製的，但對身體的調理總歸是有些好處，普通人偶爾吃一頓，也不會有什麽影響。
”

　　“其實付宇的藥膳烹飪水平還是很高的，別看他年紀輕，他可是國家藥膳研究會的特邀顧問。
”

　　“而且藥膳隻要對症定製的話，對於病情是會有一定緩解調理作用的，你們擔心家裡老人的心情，我完全可以理解。

　　但是有一個事實，也需要你們理解一下，沒有任何病症在治療時，是可以立竿見影的，畢竟病來如山倒，祛病如抽絲。

　　既然藥膳原本就對身體有益，而且品嘗起來口味也不錯，為什麽不能嘗試一下呢？
”

　　其實，就算姚石不說這一番話，姐妹倆也是準備跟著一起用餐，品嘗一下所謂藥膳的。

　　以著她們的家境，自小受到的也都是高等教育，並不是那種蠻不講理的人。

　　否則今天過來退單，也不會主動承擔這一餐的藥膳費用，更不會同意留下來品嘗一下藥膳。

　　對於姚石的勸說，姐妹倆心裡不以為然，不過還是點點頭，分別給自己也盛了一碗鴿子湯。

　　正準備品嘗的時候，服務員又進來送菜了。

　　分別是薏仁百合豬肺湯，還有玉竹沙參燜老鴨。

　　姐妹倆於是又放下碗碟，先給二老布菜盛湯。

　　一番忙碌後，這才坐下，各自品嘗了一下碗裡的黃芪燉乳鴿。

　　鴿子湯很鮮美，這一點其實她們家保姆做的也不錯。

　　雖然調味的方法不同，但這一碗鴿子湯，確實燉製的很好喝。

　　喝完湯，又嘗了一塊鴿子肉。

　　這一嘗，大女兒倒是露出一絲驚訝的表情。

　　這鴿子怎麽還帶血啊！

　　她詫異的擡頭看向姚石，詢問道：“你們這鴿子是怎麽處理的？
竟然沒放血？
”

　　姚石一愣，鴿子在燉製的時候，沒放血？

　　這，這不應該吧？

　　其實像他們平時吃飯時，鴿子這一類的食材，往往是做烤製，或者辣炒。

　　燉湯喝還真是沒怎麽嘗過，畢竟這東西屬於是補品，像他們這樣的年紀，一般還在酒桌上混著呢，哪能考慮到養生這麽長遠的事情。

　　不過，哪怕是做烤製，這鴿子在處理的時候，肯定也是要放血處理的，要不然口感方面肯定會有所影響。

　　隻是，按理來說，應該這般處理。

　　可現在這道黃芪燉乳鴿是藥膳，又是付宇親手烹飪的，以著付宇的謹慎和認真，肯定不會出現這樣疏忽的操作。

　　應該是特意留下的鴿子血。

　　一定是這樣的！

　　不得不說，付宇向來表現沉穩持重，這也讓身邊的人對他留下了一個靠譜的印象。

　　姚石對付宇在烹飪操作方面的細節把握，還是非常有信心的，他確信付宇不會出現這樣的疏忽。

　　於是，哪怕還沒來得及弄清楚是怎麽回事，姚石仍然下意識的替付宇解釋道：“哦，這鴿子血是故意留下來的，要知道，鴿子血可是大補的好東西啊！
”

　　(本章完)