《美食圈外掛帝》第911章 這是我的命根子
第911章 這是我的命根子
付宇將紅花雞蛋穩妥的擺放到小盅裡,仔細調整了一下位置,自己欣賞著這一道藥膳!
說實話,這已經不再是一個簡簡單單的藥膳烹飪了。
付宇把整個藥膳的烹飪難度提升了整整好幾倍!
雖然操作麻煩了一些,但效果卻是非常的不錯。
付宇很滿意,交代傳菜員送去了前廳。
後廚這邊眾人讚歎連連,等藥膳被送到了前廳,王霏霏看著面前的這一道紅花雞蛋,眼睛明顯一亮!
“這是什麽藥膳?
也太漂亮了!
”
哪怕是王霏霏家境優越,平時養尊處優,什麽山珍海味沒吃過嘗過,但還是第一次看到這麽漂亮的雞蛋!
“喲,這是藏紅花吧?
畫上去的?
”
李舒伸頭湊近了去瞧,這一看,頓時驚訝道:“竟然是鑲嵌進去的,霏霏,你快看,這花是直接嵌在雞蛋裡面的,不是貼在外面!
”
閨蜜倆湊一塊兒欣賞這道藥膳,根本顧不上吃。
看了一會兒,又趕忙拿出手機拍照,先拍藥膳,再捧著小盅自拍,合拍.
兩人忙忙碌碌,半天都沒折騰完。
特意趕過來查看顧客用餐情況的姚石,看著面前這一桌藥膳,長長的舒了一口氣。
今年的藥膳價位,比去年提高了不少。
這也是姚石當機立斷做出的決定。
物以稀為貴。
人們要消費時,往往會有這樣的念頭,越貴的東西越好。
而且經過去年的藥膳定製,姚石認為雖然定價收費偏高,但是付宇做的藥膳完全可以匹配的上這個價位,顧客吃著藥膳確實效果顯著。
他們收取的每一分錢都是理所應當的。
但是,現在看到付宇烹飪的這一桌藥膳,姚石突然有些後悔了!
自己這個價位或許還應該再提高一些,畢竟付宇做的藥膳,不光是效果特別好,而且整體的擺盤造型,那就是一桌高檔的菜肴,讓人有種無論定價多高,都恰如其分的感覺!
想到這裡,姚石不由越發的懊惱了。
在烹飪方面,姚石還是很專業的,他看得出來這一桌四菜一湯一主食的藥膳席,裡麵包含了多少的烹飪技巧在裡面。
尤其是最後這道壓軸的紅花雞蛋,那更是足以堪稱經典!
明明隻是一道簡單的藏紅花煮蛋,付宇卻硬生生的把整道菜的逼格給拔了起來,對水煮蛋的操作,進行了一次徹底的創新改變!
此時,這顆水煮蛋仿若一個瑩白的琥珀,明明是實心的,卻給人一種透徹的錯覺。
這手法也太精細了吧?
想把一朵藏紅花在蛋液中平展開,還要準確無誤的貼合在蛋皮位置,蒸熟後,直接透過雞蛋表層展現出來。
實在是太奇妙了!
這或許就是藥膳的精妙之處吧!
藥膳之所以會更容易被患者所接受,無非是廚師在食材和藥材的搭配選擇上,設計的非常巧妙,盡可能的烹飪出最受顧客喜愛的口味。
想到這裡,姚石看著小盅裡那顆玲瓏剔透的紅花雞蛋,陷入了沉思之中。
藥膳席已經上齊了!
王霏霏幾乎是每道菜都品嘗了一番。
初嘗時,她還是滿心好奇的,畢竟是第一次吃藥膳,又聽著閨蜜李舒一通耳旁風,隻覺得這藥膳特別新奇。
而上桌的藥膳,也沒讓她失望,擺盤造型非常漂亮,跟她平時去飯店用餐時,吃到的那些高檔菜肴非常相似。
等真正吃進嘴裡,這才驚訝發現,原以為會有的濃重中藥味道竟然非常的淡,整道藥膳吃起來,完全是食物的鮮美味道!
這就很讓人新奇了!
王霏霏吃飯時,口味偏清淡,相比於滋味濃重的爆炒煎炸類食物,她更偏愛燉煮清蒸類的烹飪菜肴。
付宇做的這幾道藥膳非常符合她的喜好,所以在分別試吃了幾道先上桌的藥膳之後,王霏霏心情不錯的開始用餐。
她尤其偏愛那道歸地燒羊肉和雞煮益母草。
聽著是中藥材的名字,吃著卻半點異味也沒有。
羊肉鮮香,雞肉軟爛,湯水清淡卻帶著食材本身所特有的原滋原味。
很香,很好吃!
也不知道是不是因為一直憂心自己的病症,現在突然有了希望,竟然覺得胃口大開。
四菜一湯一主食,乍然一看,樣式並不多,但真正吃起來,基本上每道菜嘗上兩口,就有點飽腹感了。
等再喝上一碗核桃燕麥粥,一份木瓜銀耳湯,王霏霏這時候其實已經八分飽了。
不過饒是這樣,她還是想要好好品嘗一下這道紅花雞蛋。
雞蛋隻有一枚,王霏霏直接帶著一次性手套捏起來,離近了仔細欣賞一番上面的藏紅花,半晌,才舉到嘴邊咬上一口,細細品味。
雖然是用藏紅花煮的雞蛋,但吃起來並沒有什麽奇怪的味道。
雞蛋口感很彈,蛋白柔軟細膩,蛋黃面而香,還有點粘牙,粘喉嚨。
不過剛覺得有點噎的時候,唇齒間突然漫溢出一絲難以形容的濃厚酸甜的味道。
藏紅花在剛采摘還新鮮的時候,會帶有清甜的花香味,不過伴隨著儲存時間的增加,花香味道會逐漸變淡。
像這種風乾後的藏紅花會如谷物發酵,帶有濃厚的酸甜味道。
可是明明剛入口時,絲毫沒有品嘗出來,隻到了最後,那絲味道才慢慢溢出,剛好中和了雞蛋的香膩口感。
雞蛋不大,饒是王霏霏用餐禮儀周全,幾口也就吃光了。
李舒關心的幫著盛了碗木瓜銀耳湯:“霏霏.味道怎麽樣?
”
王霏霏喝了兩口湯潤潤喉嚨,隨後才說道:“挺好吃的,雞蛋很香,也沒什麽怪味,不過這雞蛋做的是真漂亮,吃了有點可惜。
”
鄭康德看著王霏霏美滋滋的吃著藥膳,心情也跟著輕松下來。
隻要這藥膳真能有效果,那一下子定製兩個療程也沒什麽。
想到自己很可能即將擁有屬於自己的孩子,鄭康德不由心花怒放。
其實剛結婚那會兒,他對於有沒有孩子這件事情並沒有放在心上。
但是現在隨著家族的生意越做越大,資產越來越豐厚,身邊的人都有了孩子傍身,他想要擁有一個繼承人的心情也開始變得迫切起來。
正是因為這一份期待的心情,讓他對於王霏霏平日裡的各種治療和調養,全部無條件支持。
在失望了那麽多次之後,終於又迎來了新的希望,這讓鄭康德也不由越發期待起來。
隻要王霏霏能吃也願意吃藥膳,鄭康德肯定願意讓她定製藥膳。
畢竟,對於鄭康德來說,隻要是能用錢解決的事情,就全都不是問題。
鄭康德陪坐在一旁,面帶微笑的看著王霏霏吃藥膳。
兩家的老人更是笑得合不攏嘴。
到了他們這個年紀,對於隔代的期盼,那可真是盼星星盼月亮的程度!
尤其是藥膳對於老一輩人而言,比醫院裡開的那些所謂理療的護理和各種西藥,更容易接受,也更為認同。
畢竟藥膳是用食材和中藥材進行搭配烹飪,中醫那可是老祖宗傳下來的救命行當!
現在知道了藥膳能治療王霏霏的病症,家裡添丁有望,兩家的老人陪坐在一旁,忙不疊的幫著夾菜盛湯,就盼著王霏霏多吃一口,早點治好病。
包廂裡其樂融融的吃著藥膳,付宇在後廚裡忙完最後一道藥膳的烹飪,卻沒有急著過去前廳。
他準備再做一份可以外帶的生化蜜膏。
這可是個好東西!
付宇會想到做這份生化蜜膏,還是因為他之前參照內分泌食療調理食譜,烹飪紅花雞蛋藥膳的時候,曾看到上面特意標注的資料。
藏紅花蒸蛋這個方子,其實在古代的時候就已經有了。
不過那個時候,這道藥膳,叫做養宮蛋。
效果非常不錯,烹飪方法略有不同,倒是後來屢次創新,變成了付宇現在學習烹飪的擺盤造型。
而就在這份資料上,付宇看到了關於生化蜜膏的注釋。
生化蜜膏是用當歸,益母草和其他幾味中藥一起熬製後,加白蜜收膏而成。
對於宮寒的調理效果非常顯著。
而讓付宇決定做一份生化蜜膏的原因,除了對症之外,還因為方便顧客外帶,可以在日常生活中像正規服藥一樣,按時按量的食用。
付宇熬製好生化蜜膏,顧不上晾涼,直接盛放進了瓷瓶中。
這一批瓷瓶之前是盛放自製藥膳面膜特意定做的,墨綠的瓶身上面印著音樂餐廳的標識,看上去非常的漂亮精緻。
裝好了生化蜜膏,付宇這才過去了前廳。
王霏霏已經吃的差不多了,看到付宇過來,趕忙起身相迎。
“怎麽樣,藥膳吃著還合口味麽?
”付宇笑著問道。
餐桌上擺放著的幾道藥膳已經所剩無幾,王霏霏其實平時的飯量並沒有這麽大,隻是聽說吃藥膳對於調理自己的病症非常有效,這才硬著頭皮拚命的吃。
再加上雙方的長輩也在積極的投喂,一來二去,她一個人幾乎吃光了滿桌的藥膳席。
王霏霏笑了笑:“很好吃,我已經預訂了兩個療程的藥膳,付廚,以後就要麻煩你了。
”
付宇點了點頭:“王小姐,你放心,隻要在我這裡按照療程吃藥膳,堅持一段時間,我相信伱會有一個驚喜。
”
王霏霏頓時一臉欣喜,點了點頭:“謝謝你,付廚!
”
付宇笑笑,將生化蜜膏遞給王霏霏:“這是生化蜜膏,純中藥加白蜜做的收膏,回去之後按時按量服用,對你的病症調理效果會很不錯。
”
王霏霏沒想到還有外帶的藥膳甜品,趕忙接過來。
這瓶子入手沉甸甸的,應該是陶瓷特製。
擰開蓋子,裡面是濃稠的蜜膏,聞上去非常的香甜,還有一種很淡的中藥味道。
王霏霏小心翼翼的擰好蓋子,拿過自己的拎包,將瓶子輕輕放進去,固定好位置,又仔細系好拉鏈,這才滿意的將拎包放回原處。
她這一番操作,仿佛收起來的不是一瓶蜜膏,而是一塊價值不菲的寶石,這謹慎仔細的樣子,讓一旁的李舒忍不住打趣道:“之前我看你結婚時佩戴的那條粉色鑽石項鏈,也沒這麽仔細。
”
王霏霏笑道:“那能一樣麽?
鑽石項鏈是身外之外,這一瓶蜜膏可是我的命根子!
”
李舒一聽就笑了,心裡頭非常的高興。
付宇是她推薦給王霏霏的藥膳廚師,現在能夠能到王霏霏的認可,這讓她非常開心。
如果付宇真的能夠治好王霏霏的病症,那她這次可算是立了大功了!
要知道王霏霏兩口子為了治病,可真是就差求爺爺告奶奶了!
雖說朋友之間不講究這些,但是能幫到自己的閨蜜,還是讓李舒非常的有成就感。
鄭康德也沒想到這一趟真能不虛此行。
等著王霏霏吃完藥膳,又跟付宇預訂好下一次到店的時間後,一行人這才準備離開。
付宇跟著姚石一起,親自將他們一行人送至餐廳門口。
鄭康德先同姚石客氣了幾句,隨後轉頭看向付宇:“付廚,多謝了!
”
付宇笑著擺擺手,剛要說話,就見鄭康德掏出了一張名片遞過來。
鄭康德笑著說道:“這是我的聯系方式,以後有事隨時找我。
”
付宇點點頭,低頭看了眼名片,這一看,不由一愣,驚訝道:“原來這個品牌的珠寶是鄭先生在經營啊!
”
鄭康德笑笑:“對,我是本省的經銷商。
”
一旁的李舒聞言,笑著說道:“付廚,你以後要是有這方面的需要,就可以找鄭哥給你打折。
”
轉頭又對王霏霏說道:“對吧,霏霏?
”
王霏霏趕忙說道:“對,付廚,你要是想買珠寶,就可以找我老公。
”
鄭康德聞言,卻是豪爽的笑道:“哪還用打折啊!
付廚,你要是能治好我老婆的病,我免費送你一款鑽戒!
付廚這個年紀應該還沒有結婚吧?
到時候,你結婚用的鑽戒,就由我提供了!
”
鄭康德這話一出口,頓時所有人都愣住了!
送鑽戒啊!
還是婚戒,那可是一對!
真是大手筆!
付宇瞬間感覺呼吸都有些急促了.
(本章完)