《美食圈外掛帝》第1054章 山水輪流轉
送走了羅讓一行人,付宇歎了口氣。
小朋友臨走前那副生無可戀的表情,真是讓人忍俊不止。
美美的吃了一頓午飯,付宇回去後廚的時候,琢磨著晚上是不是應該過去一趟尚食私房菜館。
自從這次從韓國回來,他就沒再去過。
除了忙著愛心餐的事情,再就是劉雨儂近期非常忙,前陣子還去外地呆了兩天。
新分店的選址已經基本上定的差不多了,現在正是需要疏通關系,四處打理的關鍵階段。
付宇想著大姨子沒時間顧店,自己這個當妹夫的用不用過去幫著撐一下。
反正將來都是自家產業,順便還能刷一波大姨子的好感度。
難得晚上顧客到店用餐的時間延後了將近半個小時,後廚這邊備完菜,所有人都能稍事休息一會兒。
付宇正打算跟劉雨儂聯系一下,拿出手機,就發現自己的室友群裡有人在瘋狂的@他。
打開室友群對話框,就看到是李璘楓幾人齊刷刷的列隊型找他。
付宇看著好笑,直接回復道:【怎麽個情況啊?
】
他等了一會兒,沒人回消息,索性直接給李璘楓打了電話過去。
李璘楓很快接通電話,不等付宇出聲,率先樂和和說道:“付宇啊,我正好要找你呢,你工作不忙了?
”
付宇一聽,頓時笑道:“剛忙完,我瞧著群裡你們幾個都找我,什麽事兒啊?
”
李璘楓趕忙說道:“老肖張羅的,說難得咱們寢室幾個人都在北安呢,想一起吃頓飯,好好聚一聚。
”
付宇頓時有些驚訝:“老肖回來了?
他不是去雲南那邊了嗎?
”
李璘楓說道:“昨天剛回來,正好六子他們幾個也都沒走呢,老肖一張羅,大家都說能參加。
”
老肖是付宇在廚師學校念書那會兒的室友,當時他們寢室幾個人相處的都不錯,平時一起上課,吃飯,畢業後,才正式各奔東西。
雖然大家沒能都留在北安,但聯系一直也沒斷。
平時在群裡彼此都有聊過自己的情況,寢室六個人,隻有付宇和李璘楓在北安,其他人有去南方的,還有去其他省份的,不過大家倒是都乾的廚師行業,並沒有轉業。
幾個人裡,除了老肖是自己擺攤創業,其他人都是在飯店後廚工作。
老肖全名叫張肖,因為老張這個稱呼太難聽,幾個人才改口叫他老肖。
張肖模樣長得平平,但身材高大,平時熱衷於健身,屬於典型的穿衣顯瘦,脫衣有肉的類型。
因為深知自己的優勢,所以張肖的朋友圈基本上全是自己的健身照展示。
其他幾個人看著羨慕,不時會留言讓老肖輕點浪!
除了老肖之外,還有一個室友叫張博楠,廚師學校畢業之後,直接回去老家,跟著父母一起經營飯店,現在自家飯店生意興隆。
付宇在短視頻平台上,還曾經刷到過有美食博主特意去他家店打卡的視頻。
李璘楓說道:“我們上午的時候在群裡聊了半天,也沒見你出聲,估計就是在忙著呢。
”
付宇應道:“我這邊剛閑下來,才看到群裡的消息。
”
李璘楓說道:“老肖張羅著準備去咱們學校附近的那家老四川飯館,倒是方便我了,出門就是,你們得提前點過來了。
大夥約的是今晚7點鍾集合,這個時間你能過來吧?
他們幾個都沒問題。
”
付宇今天輪早班,要不也打算打了卡就走人。
於是笑著應道:“我也沒問題,咱們晚上見。
”
既然有了安排,付宇再給劉雨儂打電話時,就直接說了同學聚會的事情。
劉雨儂今天一早去了外地,預計兩天之後回來。
聽說付宇有事不能去尚食那邊,也沒說什麽,隻是特意多詢問了一句付宇爸媽平時的喜好。
應該是準備提前采買點見面禮。
晚上下班,付宇做好交接,打卡後直接趕去了約定好的飯店。
半路上接到李璘楓的電話,得知他下課後就留在了學校沒走。
於是付宇特意讓出租車停在了廚師學校大門口,同李璘楓匯合後,才結伴過去。
他們寢室幾個人酒量都不錯,當初念書那會兒,家裡條件最好的張博楠和李璘楓就經常會從外面偷著買酒回來。
晚上放學,寢室幾個人結伴去各個專業的實訓室,打包回來小吃,鎖了門偷偷辦酒局。
當初胡吃海喝的,酒量早就練出來了。
付宇和李璘楓趕到飯店時,張肖等人已經到了,正在張羅著點菜。
看見他們過來了,大夥頓時喜笑顏開。
張肖更是直接站起來,給了他們每人一個擁抱,笑著招呼道:“你們可算是來了,快,坐下聊!
”
自從畢業之後,幾人再沒聚會過,雖然平時總在群裡調侃,但畢竟不如見面。
這一次聚會,大家都非常開心。
張肖向來心細,而且非常講究禮節。
他從雲南那邊回來,給在座每個人都帶了一份禮物,有當地的普洱茶,宣威火腿,還有鮮花餅。
東西一擺上桌,以前放假歸寢時的親切感頓時撲面而來。
那會兒就是這樣的,寢室幾個人每次放假回家,再返校時,都會給大夥帶家鄉那邊的特產。
之前隻覺得這種儀式挺普通的,畢竟每個人都在做。
但是真正畢業分開了以後,忽然好懷念讀書那會兒的感覺。
幾個人剛聚頭時,還多少有點生分,等禮物分完,以前的親切感立馬恢復如初了。
大夥落座後,輪流點了菜。
這家店是他們念書那會兒常來的地方,對於特色菜非常熟悉。
至於酒水,今天喝的除了店裡點的啤酒之外,還有李璘楓從家裡帶來的自釀酒,特別醇香,外面根本買不著。
以前上學的時候,李璘楓也帶過兩次,不過都是偷偷的用礦泉水瓶子灌一點,寢室幾個人每人一瓶蓋也就差不多見底了。
今天倒是直接拎了一大瓶。
李璘楓特別豪氣的說道:“這酒啊,我家老爺子特別寶貝,以前我老怕他發火,都不敢多拿。
現在沒事了,他高血壓,醫生不讓喝酒,這回啊,全被我給帶過來了!
”
其實付宇幾人都沒什麽酒癮,平時去飯店,也都是為了換口味嘗嘗鮮,圖的就是聚餐的氛圍。
不過這種時候,不喝點酒,總感覺差點什麽。
張肖帶頭舉杯:“哥幾個,走一杯?
”
其他人紛紛配合著一飲而盡。
歡笑間,氛圍似乎又回到了念書的那會兒。
念頭湧起,幾人不由滿心感慨。
時間過的可真快!
付宇放下酒杯,任由李璘楓又幫著自己滿上,轉頭問張肖:“老肖啊,我看群裡的消息,你這次回來就不準備再走了?
以後打算在北安這邊發展?
”
張肖夾了一筷子的水煮肉片,真是好久沒有吃到這個味道了,又香又辣,地道不地道的暫且不論,卻是記憶中最為難忘的滋味。
他吃了菜,才笑著說道:“是的,不走了,我其實年前那會兒悄悄回來呆了一個多星期,當時忙著張羅工作的事情,就沒好意思聯系你們。
那會兒我就聽說了,你們幾個混的都挺好的,我怕你們瞧不起我,不帶我玩了。
”
其他人一聽,頓時忍不住笑著鬧他:“找揍啊,你小子!
”
張肖嘿嘿陪著大夥笑鬧半晌,忽然說道:“城北的客來雅,你們知道嗎?
我下周就去那邊上班了,大廚崗位。
”
客來雅?
付宇還真聽說過這家飯店,就在博物館那條街上,規模還挺大,是一家專門承辦白事宴席的飯店。
平時工作時,偶爾也會聽到周圍人提起要去參加葬禮,飯店定在客來雅。
在座的其他人也有知道這家飯店的,聽到後,還挺驚訝。
李璘楓伸手搭住張肖的肩膀:“你小子行啊,客來雅我知道!
生意那叫一紅火,可不比音樂餐廳差!
”
如果說音樂餐廳是舉辦各種慶典的最紅火飯店,那麽客來雅就是壟斷白事包席的地方。
兩家店一紅一白,幾乎將整個定製席面的市場都給包圓了!
張肖笑著說道:“還行吧,其實主要還是走了關系,而且哥們廚藝水平確實還行,幾輪考察都合格了才獲得的工作機會。
”
大夥頓時鬧著要舉杯跟張肖碰一個。
這杯酒下肚,張肖頓時露出了志得意滿的模樣,笑呵呵道:“這你們就驚訝了?
我再說個事情,你們肯定又得張羅讓我舉杯了!
”
他這話頓時引起了所有人的好奇。
張肖不急著說,而是伸手彈了一下付宇的酒杯:“你信不信,我說了,你都得主動給我敬酒?
”
付宇茫然:“跟我有關?
什麽事兒啊?
”
張肖忽然笑了笑:“你們知道,我現在跟誰在一起嗎?
”
付宇搖頭。
張肖笑著說道:“吳昊!
就是念書那會兒特別能惡心你的那個!
我這次去了客來雅才知道,原來他也在那兒工作呢!
”
付宇一聽吳昊,頓時回憶起念書那會兒的事情。
與其說吳昊惡心他,倒不如說是吳昊莫名其妙的就將他視為了假想敵。
無論什麽事情,反正付宇說東,他肯定說西,有什麽競爭的事情,也一準跟付宇別苗頭,背後沒少針對付宇。
張肖為人不錯,酒品卻很差,喝點酒,話匣子就打開了。
他拉著付宇說道:“我去了客來雅,這才知道,原來人家飯店的老闆跟敬享園那邊有關系,店裡有專門的客服,每天上班就是直接去敬享園簽單。
都這樣了,還能不壟斷市場嗎?
現在這世道,紅白事才最掙錢呢!
”
說著,想到什麽,又感慨道:“我這次過去應聘,聯系的就是大廚崗位,結果通過面試之後,才知道,吳昊是掌杓廚師,我下周一上崗,就直接是他的頂頭上司了,你們敢信?
”
李璘楓頓時一愣:“我去,牛逼啊,我們老肖到哪兒都是個人物!
不過,吳昊那小子怎麽混的啊?
當初我記得他好像也是被學校保送去實習的吧?
”
張肖笑了笑:“學校保送有什麽用啊,我真不是吃不著葡萄說葡萄酸,說句實在話,在咱們這個圈子裡,能拿到學校的保送名額,那最多就是比別人提前拿到了敲門磚。
具體敲開門進去之後,怎麽混,誰還看你在學校時的表現啊,全靠自己憑本事往上爬!
人家重視的是個人烹飪水平和實力!
”
說到這兒,張肖伸手搭住付宇的胳膊,由衷感慨道:“你看付宇,人家也是從廚師學校畢業的,現在卻成了北安這邊的圈內紅人,我光是之前回來那陣子,就沒少聽說關於他的事情!
出去闖蕩了這麽久,我其實看的挺明白,想要在美食圈子裡混出名堂,首先得學會適應環境!
無論是自己創業,還是在飯店打工,其實都一樣。
我之前自己創業,其實掙了點小錢,但那邊生活的習慣和天氣,我是真的不適應。
雖然那邊的事業已經做的不錯了,但我還是決定回來發展。
這種做法可能在你們看來有點衝動了,但對我來說,我覺得特別合適自己。
現在我應聘到客來雅當大廚,有了穩定的工作和收入,其實生活也能挺自在!
”
聽到這兒,李璘楓挺感興趣的問道:“早就聽說客來雅那邊廚師烹飪,好像不是單純按席面拿提成,有這事兒吧?
”
張肖點點頭:“對,我們這邊提成除了按席面大小和數量算錢之外,主要的提成還是席面的檔次。
客來雅這邊接的就是白事宴席,搞的就不是以餐飲為主,首先是營銷,其次是服務,最後才是餐飲烹飪。
”
付宇點頭,的確如此,音樂餐廳那邊也是這樣做提成的,說道:“我在音樂餐廳那邊兼職做藥膳,後廚也是像客來雅這樣提成,不過那邊前廳和後廚是捆綁一起的,顧客定製席面都有專門的人員進行溝通,後廚這邊直接接單就行。
我剛過去的時候,看到席面價位都驚呆了!
一桌席面,1888這才算是低檔,基本上都是2888往上起價,菜肴確實不錯,但你們懂的,食材勾下來,一份婚慶活動,那可都是至少20桌打底,你們自己算吧!
”(本章完)