第339章 鱖魚

　　淩然將捷達小心的停入自家的車庫，關好門以後，還繞著車轉了一圈，臨離開前又想了想，從牆角找出個想車罩來，套給了它。

　　捷達雖然修起來便宜， 隻要幾百一千塊，但總是有些麻煩的，總不能天天叫網約車吧。

　　淩然盡可能的將之照顧好，再鎖好車庫門。
他的第一輛自行車用了有11年，希望價格昂貴得多的捷達車，可以超過這個記錄。

　　8點多鍾的診所， 仍然頗有些熱鬧。

　　看病的人，買藥的人， 按摩的人， 純聊天的人，在院子裡分成幾堆，各得其樂。

　　下溝診所的大院子，就像是下溝巷，乃至於附近幾個老巷子的鄰裡活動中心了。

　　從歐洲玩回來的淩結粥，笑呵呵的在院子裡聊天說話，給老爺子的保溫杯裡加熱水，給老太太遞毯子，他做的就是街坊生意，最喜歡的就是與街坊聊天，最喜歡的就是人多。
現如今的下溝診所，簡直就是他夢想中的樣子。

　　陶萍則在二樓的茶桌後坐著，招待年齡相仿的小姐妹和偽閨蜜們， 順便將來自各國的代購產品，交給她們。

　　在下溝這片區域裡， 陶萍是絕對的時尚領袖和風向標。

　　就過去20年來說， 當陶萍春天穿上風衣的時候， 巷子裡就會風衣飄飄， 當陶萍開始嘗試T恤的時候，夜市裡的T恤就會熱銷……

　　不僅是與她年齡相當的女人們，就是不在陶萍社交圈裡的小姑娘和真·中年婦女們，也會關注陶萍的穿著打扮，化妝品，興趣愛好……

　　這一次，陶萍出國一趟，光是幫周圍人代購商品，就刷爆了多張信用卡，信用卡積分換的裡程，就足夠兌換中法兩國往返的公務艙了。

　　“兒砸回來了？
”淩結粥早就聽到車入庫的聲音了，特意倒了一杯熱水給他。

　　淩然喝到熱水，渾身暖洋洋的，老爹做了這麽多年的飯，還是熱水泡的最好。

　　“淩醫生回來了。
”廚房裡，盧金玲看到淩然，立即跳了出來，左手還拿著一隻胳膊長的鱖魚，正在拚命的搖尾巴。

　　盧金玲右手舉刀，手起刀背落，一隻大鱖魚頭暈眼花了。

　　“是你買的嗎？
這麽大的鱖魚？
”淩然看著頗為尖嘴背刺的鱖魚，大為驚訝。

　　盧金玲笑了：“我用路亞釣的。
厲不厲害？
五斤六兩的翹嘴鱖。
”

　　“五十六兩？
”淩然回想自己拿到的55個寶箱，莫名的渾身不自在。

　　盧金玲不明所以，著重道：“隻有翹嘴鱖能長這麽大呢，大眼鱖到5斤就長不動了。
我是在梁子湖釣到，立即就找人空運回來了。
”

　　淩然好奇的點頭。

　　“國內的鱖魚一共有七種，翹嘴鱖雖然是最多的，但它也是最傳統的鱖魚，尤其是這種野生大體型的，怎麽做都好吃。
”盧金玲說著，提起鱖魚，道：“這麽大的，其實很適合涮火鍋的，淩然你喜歡吃火鍋的吧。
”

　　淩然再點頭。

　　盧金玲翹起大拇指，轉身拎著魚進了廚房。

　　她是水產市場長大的女孩子，剖魚做魚是最擅長了。

　　淩結粥咳咳兩聲，喊道：“9點鍾打烊啊，9點下班了。
”

　　街坊鄰居懶懶的看著他，有空的才調笑兩句：“吃火鍋不請客啊。
”

　　“夜宵吃火鍋不健康的。
”

　　“那麽大一條魚，你們吃不完吧。
”

　　淩結粥視若無睹，巡了一圈，將錢給收齊就好。

　　街坊們說歸說，還是慢悠悠的散去了。

　　等診所門關好了，淩結粥立即從雜物房內搬出了吃火鍋的方桌，再配上幾把凳子，就在星空下點起火來。

　　盧金玲將切好的魚片端上桌，就再做了一個白湯的鍋底，配上醬料，就道：“我切的薄，可以像涮毛肚一樣，七上八下。
”

　　陶萍首先點頭，眼神發亮的坐在桌邊，讚道：“小盧的刀工真不錯。
”

　　“砍的多了就練出來了。
”盧金玲挨著淩然坐下來，認真的謙虛。

　　最近在診所裡打黑工賺馬應龍的冬生，也穿著土黃色沙彌袍，坐在桌子旁邊，自己給自己切了一盤黃瓜，手裡抱著一根蘿蔔默默的啃。

　　一切準備就緒，淩然在盧金玲的指導下，夾了一片薄薄的魚肉，在盧金玲的加油數數聲中，入水八次，出水七次，接著就猶豫起來……

　　“取起來，再往高一點舉，就是八上八下了。
”陶萍太知道自己兒子了，一句話就解了他的困擾。

　　淩然恍然，照做以後，再將魚片塞入最終，果然是鮮嫩無比，極為鮮香，鮮不可抑。

　　“古人吃的鱖魚就是翹嘴鱖，有圖可以看到。
”盧金玲攏起頭髮來，少了一絲騎摩托時的淩厲，用介紹的語氣道：“現在能吃到的大體型的鱖魚就是翹嘴鱖和大眼鱖，兩個都很像，斑鱖也能吃到，但是沒翹嘴鱖這麽兇。
”

　　“生猛海鮮。
”陶萍讚成的點頭。

　　“是啊是啊。
”盧金玲趕緊點頭，又道：“我覺得波紋鱖也好吃，這次沒遇到。
對了，還有柳州鱖，燒湯很好喝的，是柳州的特產。
鱖魚裡分布最小的品種。
”

　　說完，盧金玲又補充了一句：“漓江鱖以前也算，後來被開除了，隻算是暗鱖的一個地方種了。
”

　　“你鱖魚研究的挺透徹。
”陶萍又讚了一句。

　　盧金玲被讚的滿臉放光，道：“我就是自己喜歡吃，所以經常會看一看，淩醫生……你喜歡吃鱖魚嗎？
”

　　“很好吃啊。
”淩然亦是滿足的點頭。

　　平日裡被老爹喂養的時候，淩然並不太挑食，但是，作為一名經常品嘗陶萍式美食的年輕人，淩然的味覺還是非常發達的。

　　鱖魚原本就是極好吃的魚種，傳統上，是與石斑魚、刀魚和黃河鯉魚並稱的名貴魚類。

　　野生的翹嘴鱖，又是鱖魚中的佼佼者。

　　事實上，現代化養殖的翹嘴鱖，亦是相當的美味，如果不是科學家們拚命的開展雜種鱖的開發和研究，鱖魚原本是可以閉著眼睛買，都很好吃的。

　　盧金玲從小吃魚長大，要求自然要更高一些。

　　但對這條魚，盧金玲也是十分的自信，用公筷夾了魚片，熱情的放入淩然的碗中，道：“喜歡就多吃一點，還有很多的。
”

　　哢嚓哢嚓。

　　小沙彌冬生嚼著蘿蔔，眼觀鼻，鼻觀心。

　　咚咚。

　　診所的大門，被輕輕的敲響。

　　淩結粥一躍而起，大喊：“是看病嗎？
”

　　開診所的，還是很看中急診的。

　　外面的人猶豫了幾秒鍾，沒有立即開口。

　　淩結粥一曬：“如果是醫藥公司的話，明早再說吧。
”

　　“那個……我是淩醫生的同事，我叫左慈典。
”門外的左慈典提著禮品盒，態度略緊張。

　　上門送禮什麽的，對他來說，也屬於常規操作，雖然略有一些鄉鎮的粗糙，但左慈典同志相信，禮多人不怪的。

　　淩然向老爹點點頭，自去將大門給拉開了，先問：“有急診嗎？
”

　　“我從老家帶了點特產，給您拿過來嘗嘗。
”左慈典笑著，臉上帶著常年送禮的些微謙卑。

　　“謝謝。
”淩然先是道謝，那是常年收禮的禮儀。

　　“是淩然的同事啊，進來吃點火鍋吧。
”淩結粥看著左慈典的年齡，有些把握不準，也站起身來，將他拉入了座。

　　“不好意思，不好意思。
”左慈典謙讓著。

　　“鱖魚火鍋。
”淩然話不多，但還是盡己所能的介紹了。

　　“哎呀，實在是叨擾了。
”左慈典說著場面話。

　　“每天淩晨做手術，也辛苦你了。
”淩然說著，拿起公筷，給左慈典夾了一片煮好的鱖魚。

　　每日裡習慣了淩然命令式語調的左慈典，突然有些發愣。

　　他慌忙夾起魚片，塞入嘴中，顧不得品嘗，又拿起了茶杯飲水，用濃濃的熱氣，遮住眼中的霧氣。

　　“和生活的苦比起來，工作一點都不辛苦。
”左慈典的聲音低低的，臉上依舊是習慣性的謙卑的笑容，眼神中卻帶著希望的活泛。

　　(本章完)