第1279章 名廚，我有其他職業規劃（54）

　　夏葉涼剛下電梯，就看到了拎著兩棵蔥往回走的錢淺。
錢淺看到夏葉涼倒是很吃驚：“咦？
你怎麽出來了？
也有東西需要買？
”

　　“沒有。
”夏葉涼立刻搖頭：“我今天做飯的食材都自己帶來了，沒什麽需要買的。
我下來是因為你家付大廚說，怕你買的東西重，讓我來接你。
”

　　“神經。
”錢淺哭笑不得的應了一句：“你沒跟他說我是買蔥嗎？
”

　　“說了！
”夏葉涼一臉正經的點點頭，很耿直的評價道：“但是你家付大廚還是讓我來接你。
太幻滅了！
男神居然有點神經兮兮的。
內什麽，香香啊，這個付清瑜平時也是黏你黏得那麽緊？
”

　　“還好吧。
”錢淺笑了：“哪有你說得那麽誇張。
”

　　“還真是什麽鍋配什麽蓋。
”夏葉涼很感歎地咂咂嘴：“他那麽粘人你都能忍。
這要是換了我，不出兩天必瘋。
”

　　黏得很緊嗎？
錢淺歪頭認真想了想。
付清瑜真的還好啊，粘人的功夫比鄭瑾瑜差遠了。
想當年她當田七妖怪的時候，鄭瑾瑜恨不得把自己拴在她身上，她調個工作鄭瑾瑜都一副天塌了的模樣。

　　當然了，夏葉涼來拜訪並不是為了參觀付清瑜和錢淺小兩口的日常，主要還是試菜。
她利用付清瑜家裡的廚房做了一道中餐傳統的魚香肉絲，完全中規中矩沒有創新，作為技術考核標準，另外又做了一道她自創的功夫菜。

　　夏葉涼果然是個優秀的廚師，她的奇思妙想讓付清瑜都刮目相看。
她做的這道菜端上桌看起來像是一粒一粒炸過的帶子，面衣輕薄，看起來軟嫩酥香。
但錢淺挾起一塊咬了一口才發現，夏葉涼拿出來的帶子有多了不起。

　　她將蝦肉仔細釀入帶子和草莓的夾層，沾上上等麵粉炸香，之後再用頂級雲腿和芫荽做點綴，水果和海鮮的甜香混合在一起味道很是特別。
小小一粒帶子如此費工夫，入口香酥不膩，帶子和蝦肉鮮美，配上草莓的清香，真是非常可口。

　　“很不錯！
”付清瑜仔細看了看眼前的帶子點了點頭：“創意很新鮮，味道也好。
炸製火候控制的剛剛好，海鮮熟了，但草莓又不至於軟爛，這道菜很考驗功夫。
是你自己想出來的？
”

　　“對！
”一提廚藝就興奮的夏葉涼立刻點頭：“我試驗了很多次，才掌握了最好的火候。
水果我也換過很多種，最後選定的草莓。
可惜草莓不是每個季節都有最優供應，這道菜隻能作為季節限定出現。
”

　　“你是很優秀的廚師。
”付清瑜看了夏葉涼兩秒，給了一個非常中肯的評價：“這個創意非常棒，能和你一起工作，一定是件讓人開心的事。
”

　　“付大廚客氣了。
”夏葉涼雙眼亮晶晶的盯著付清瑜：“不知道今天是不是有幸旁觀付大廚做中餐。
之前還是您在酒店任行政總廚的時候，我有機會旁觀過一次您做菜，之後再也沒機會了。
”

　　“當然可以。
”付清瑜立刻站起來往廚房方向走：“難得見識到你這道好菜，那我也做一道新創作的作品請你品評一下。
”

　　夏葉涼水平不俗，為了尊重好廚師，付清瑜自然也選做自己最新的創意，完全不擔心是不是被夏葉涼學會去告訴藍召雨。

　　他做的是一道海鮮和一道素菜。
海鮮走的是中西合璧fusion路線，而素菜則是純中餐。

　　那道海鮮是付清瑜不久之前設計出來，準備放上菜單的松露鮮蟹肉雲腿蒸乳酪，算不上費工夫的菜，端上來是漂漂亮亮一盤像是蒸蛋白，表面上堆著細細的蟹肉和雲腿粒，還配有一條細長的脆餅。

　　乳酪鹹香，但卻並不膩，屬於國人和外國人都能接受的程度，和海鮮配合，有種奇異的平衡感。

　　和抄襲創意的藍召雨不一樣，付清瑜將自己的菜解說得清清楚楚，選了哪種螃蟹、哪種乳酪，為什麽選這種，創意思路是什麽，想達到的口感要求是什麽，一應俱全，夏葉涼越聽眼睛越亮，恨不得拿出筆記來抄一抄。

　　原本以為海鮮蒸乳酪已經足夠新鮮，但付清瑜後來端上來的素菜才讓夏葉涼感歎，果然名廚就是不一般。

　　付清瑜端上桌的素菜是一整顆圓圓、大大，撥了皮的番茄，看起來像是生番茄撥了皮被澆了薄薄的芡汁一樣，紅紅亮亮很是漂亮。
番茄的頂端被付清瑜點綴了一點點食用金箔，再搭配上裝飾用的香草，真是靠顏值就能拉一片粉絲。

　　番茄端上桌，夏葉涼盯著看啊看，半天都沒舍得動手，一直在琢磨自己如果做芡汁番茄會不會這麽好看，還是錢淺毫不客氣的伸出筷子，一筷子揭開了番茄上小小的蓋子。

　　蓋子下面，番茄肚子裡滿滿的內容物露了出來，金針菇配上蟹肉和帶子，釀在番茄肚子裡，高湯染上番茄的鮮甜，番茄又透著海鮮的鮮香，一切是那麽和諧完美。

　　錢淺舉起手裡的杓子狠狠挖了一大杓的金針菇，配著番茄一口吃到嘴裡，金針菇幾乎沒味道，海鮮又是帶子和蟹肉這樣清淡的品種，她原本以為番茄鮮甜的味道會蓋住其他，但其實並沒有，口感很平衡，番茄的鮮甜與海鮮的鮮味搭配剛剛好。

　　“好吃。
”沒等夏葉涼先評價，錢淺就笑眯眯的開了口：“我喜歡。
”

　　“味道真的很不錯。
”跟著錢淺一起嘗菜的夏葉涼跟著點點頭：“付大廚，您怎麽想到這道菜的！
口感真的很好，清淡又開胃，口感平衡。
”

　　“唔……這個嘛……”付清瑜一邊忙著挖了一大塊番茄到錢淺的碗裡，一邊有些心不在焉地答道：“因為香香實在是太挑食了。
除了番茄炒蛋，她平時幾乎不吃熟番茄，為了讓她飲食均衡，我隻好多想點辦法。
”

　　哈？
聽到意外答案的夏葉涼頓時傻了眼。
所以，合著付大廚您努力想出這麽有創意的功夫菜，原來是為了哄媳婦多吃兩口番茄嗎？
！

　　這裡是大廚的菜的分割線

　　友情提示，千萬別餓著看。
還是全部能吃到。
突然想起昨天忘了去本章說，甜點店還沒寫，下午補上。

　　怎麽更新前還有人跑出來擼毛啊？
！
夜空下的螢火蟲不是一向很乖巧嗎，怎麽也突然學著擼毛了？
！
好端端丟一萬小魚乾下來砸我！
啊！
好慘！
這麽禿怎麽過冬！
是想讓我用帳單縫被子嘛！
欠著欠著！

　　(本章完)