第1236章 名廚，我有其他職業規劃（11）

　　牛肉派好吃？
？
錢淺樂了，她衝雲端翻了個大白眼：“被老師嫌棄到不要不要的，她隻咬了一口就吐槽說派皮太硬。
”

　　“硬碼？
”雲端一臉懵懵地答道：“我吃不出來。
”

　　“別老盯著牛肉派了，嘗嘗烤春雞，我今天給雞分屍分到手都快廢了。
”錢淺指了指食盒裡皮脆肉嫩的烤春雞：“我怕涼了，又怕皮不脆，特意把最後出爐的帶回來給你。
”

　　“你不是在國內就上的廚師學校嗎？
”雲端立刻丟下牛肉派去拿雞腿：“切雞之類的你應該很熟練啊，我記得你跟我說過，你最大的優點就是刀功好。
”

　　“在國內是這樣的。
”錢淺心塞地歎了口氣：“我別說切雞了，卸豬卸牛卸羊都可利落了，庖丁解牛知道不，我覺得我也不差啥。
可是吧，進了廚藝學校我就突然發現，原來我變得連卸雞都不會了。
洋鬼子真是龜毛又教條，一點都不知道變通，我們老師連我拿刀的方式都嫌棄，說我養了很多壞習慣。
西餐廚刀你不知道分類多細，長得都差不多，我一開始根本認不出來，天天挨罵。
”

　　“哈？
”雲端捧著雞腿吃驚地張大嘴：“還會嫌你？
”

　　“我這兩天不知道浪費多少雞了！
”錢淺一臉生無可戀的看著雲端手裡的雞腿：“現在看到雞，都有種生理性厭惡。
前幾天學快速將一隻雞分成八塊，時間不可以超過三十秒，這兩天又學手套法去骨。
”

　　“啥叫手套法？
”雲端像聽天書似的一臉呆滯地望著錢淺。

　　“你吃的那個就是。
”錢淺指了指她拿回來的烤春雞：“肚子裡塞了餡料，等下你嘗嘗。
從肚子和脖子開小口，用去骨刀一根一根拉出背骨、胸骨和肋骨，連腿骨和翅骨都已經拿掉了，你手裡的雞腿，就隻小小一截腿骨露在外面沒有去掉，為了好看。
取出來骨頭以後，這隻雞跟癟了的氣球似的，軟趴趴的，再往裡面填東西，看上去又漂漂亮亮，飽滿完好了。
”

　　“別別別，別告訴我。
”雲端拿著雞腿轉了個身決定不理錢淺：“我還要吃雞呢，不用跟我形容兇案現場。
你們這哪是學廚子啊，簡直是殺手。
”

　　“我要不要告訴你我下課的時候圍裙上全是骨髓和血……”錢淺一臉無辜的衝雲端眨眨眼。

　　“郝香香你找死！
”雲端憤怒得直跳腳：“打攪人享受美食要遭雷劈的知道嗎？
”

　　切雞隻是錢淺屠戮生涯的開端，之後她又開始分屍各種各樣的魚和貝類，雲端簡直幸福到要飛起，每天都在換著樣的吃各種高檔海鮮。

　　“這些昂貴食材都包含在你的學費裡了，你真的不吃嗎？
”雲端美滋滋的捧著生蠔，覺得自己真是撞了大運，有錢淺這樣的室友。

　　“不想吃！
你好好享受千萬別客氣，省得浪費。
”錢淺一臉綠綠的望著雲端手裡的生蠔。
她目前處於對不同物種的生理性厭惡高峰，看見生蠔就手抖。

　　“甜點是莎芭雍甜酒蛋奶霜，你別忘了吃掉。
”錢淺指了指一旁盛在精緻玻璃杯中的蛋奶霜：“我先去洗澡睡覺了，我對雞蛋也產生了生理性厭惡，大概又得好一陣子才能好。
”

　　“下個月開始房租由我全部負擔吧！
”看到錢淺要走，雲端忙著衝她招手：“我覺得我一個月能吃掉三個月的房租。
”

　　“好好吃你的吧！
”錢淺扭過頭去不願意看雲端揮舞在手中的生蠔殼：“反正不吃也浪費。
”

　　“真是沒想到啊！
！
”7788嘖嘖稱奇：“以前練劍、行軍打仗那麽苦都沒見你抱怨過，結果讓你學個廚居然每天一張苦大仇深臉。
”

　　“唉！
累死了！
”錢淺一臉生無可戀的撲到床上：“我真的盡力了。
也不知道我那些同學們怎麽那麽厲害，一個個精力旺盛的模樣。
同學裡那個矮個子金毛和棕色皮膚的胖子居然還是全職廚師，為了升職來上學，每天還要工作，怎麽那麽厲害！
不用睡覺的嗎？
”

　　“所以你還差得遠呢。
”7788頗為同情的答道：“好好加油吧，雖然我也挺同情你，可是咱還得好好學習天天向上不能偷懶。
”

　　還好錢淺適應得還算快，短短三個月，她已經適應了如此高強度的學習。
之後……之後她發現自己還需要繼續適應，因為學校開始教授麵包課程了。

　　錢淺這才發現，她以前在家裡照著食譜小打小鬧的烘焙有多可笑，一切都得從頭學起。
光是理論課程就讓人頭大。
然而更難的實踐課還在後頭，根據老師的說法，一個優秀的麵包師必須能夠掌握各種天然變化因素，經驗老到的麵包師甚至能做到對於空氣濕度變化極其敏感，嗅一嗅空氣就能明白當天的麵團應該加多少水、水溫要多高、面要發多久。

　　老師還要求他們會“聽”麵包的聲音，麵包出爐晾涼過程中，老師要求他們單憑收縮和爆破的細微聲響就判斷出麵包的好壞。

　　這對錢淺這個糙人來說實在太困難，她已經十分努力，但烤出來的麵包在老師眼裡也隻是合格而已，遠遠稱不上優秀。
7788倒是很看的開，它覺得學校老師要求這麽高，它家錢串子能合格就很不錯了。

　　“任務沒要求咱們做麵包師，差不多就行了。
”7788這樣說：“能合格很不錯了。
”

　　第二學期開始，按照老師的要求，錢淺開始和其他同學一起在學校布告欄接一些餐廳幫廚的短期工。
學校布告欄的餐廳通常是非常不錯的西餐店，一般與學校有協議，他們從這裡獲得科班出身的免費短期幫廚，而學校的學生也能獲得更多的廚房實習機會，算是雙贏。

　　不過這樣的工作並不好做，通常極其枯燥辛苦，廚房不會放心將重要的事交給實習學生，因此錢淺他們去餐廳，得到的工作通常是，剝洋蔥一下午、削土豆一整晚以及切水果一籮筐、幫忙烘麵包屑這樣簡單的工作。

　　這裡是屠夫的分割線

　　錢串子是個好屠夫，沒毛病！
！
手套法，不是我YY的，就是有這種工藝，我從來不給你們瞎YY，關於學廚師的一切，都是真的，這位面出現的所有吃的，都有地方吃。
不管我寫什麽都有地方可以吃到，我保證。

　　另外，我真不是廚子……

　　(本章完)