第1274章 名廚，我有其他職業規劃（49）

　　白松露的事事發突然，錢淺總覺得沒那麽簡單。
供貨商所謂的大客戶……不會是那個藍召雨吧？
！

　　而且供貨商跳票的時間也奇怪。
發貨當天才通知付清瑜沒有松露，空運松露一天就能到，他們最早的松露套餐的預定就在第二天，這分明就是算計好了的。

　　“這事兒分明是有人針對咱們餐廳，”錢淺開口說道：“還是雇個人查一查，從那個松露供應商入手，看看是誰跟咱們過不去。
”

　　“這些事以後再說。
眼下最重要的是松露，我先想想辦法。
”付清瑜拿起電話：“問問我之前的朋友和同行，看誰的店能勻出一些給我們。
但是無論如何，時間上都耽誤了，明天的第一批預定恐怕得取消。
”

　　付清瑜在西廚屆名氣很大，名氣也不僅僅止於在國內。
他回國之前，在F國的兩家不錯的餐廳擔任過主廚，當時就被認為是廚師界的明日之星，因此他的人脈也不僅僅隻在國內，許多之前在F國打過交道的名廚，與付清瑜其實也都有交情。

　　他的求助電話打出去，自然有人響應。
隻是國外的廚師們願意幫忙，遠水解不了近渴，食材就算緊急空運回來也需要時間。
國內的兩位主廚願意暫時讓出一些松露來給付清瑜，但人家的餐廳也要營業，能分出來的松露也不多。

　　因此這一次的突然起來的事件，不影響餐廳的口碑是不可能的。
就算是國內兩家餐廳緊急援助的白松露當天就送到了，但也應付不來全部的預定。
被取消的預定，有幾位是當紅的美食up主，當然對於這次事件超級不滿。

　　老趙當天就飛去了I國，一則打算找新的供應商，二則也要查一查供應商突然跳票的事。
而錢淺，則第一時間給夏葉涼打了電話，旁敲側擊的打聽了一下藍召雨店裡的情況。

　　“松露嗎？
我們店是進了不少貨。
”夏葉涼倒是很直白：“我們也退出了松露季菜單，召雨設計的。
不過說實話，我們是中餐，對於白松露的需求量真的沒那麽大，拿這麽好的松露來配松葉蟹沙拉，我都覺得浪費。
”

　　“我們的供應商突然跳票了。
”錢淺也不繞圈子，開門見山的提出了請求：“能不能先勻給我點松露，我們店老趙今天去I國聯系新供應商，我很快還給你。
”

　　“我這邊沒問題。
”夏葉涼很給力的一口答應：“不過我需要去跟召雨說一聲。
今年的松露價格到底是有多高，召雨將這批松露看得緊緊的，每天廚房都給配量，額外拿一定得他同意。
”

　　一定得藍召雨同意才能拿到白松露？
？
怎麽那麽巧啊！
錢淺在心裡呵呵兩聲，轉而囑咐夏葉涼：“如果他不同意的話，你千萬別勉強。
我們已經另想辦法了，清瑜在問其他餐廳。
”

　　“我有分寸你放心吧。
”夏葉涼很乾脆的答道：“別急，我會想辦法。
”

　　夏葉涼是在下午時到了錢淺的餐廳，她拿來的白松露真的不多，但錢淺知道，她一定已經盡力了。

　　“隻有這麽多了。
”拿出白松露，夏葉涼反倒一臉抱歉的模樣：“對不起啊香香。
”

　　“你哪來的？
”錢淺盯著夏葉涼：“藍召雨不可能同意你拿白松露給我。
”

　　“你怎麽知道？
！
”夏葉涼一臉吃驚的模樣：“我也沒想到召雨會拒絕。
大家都是朋友，這一次也不知道是為什麽。
這些是我通過別的朋友弄到的，也隻有這些了。
”

　　“小涼，真是難為你了。
”錢淺歎了口氣接過了那些白松露：“不跟你客氣了，我真的急用。
”

　　“在說什麽啊！
”夏葉涼笑著戳了戳錢淺的額頭：“是不是不把我當朋友？
！
”

　　有了夏葉涼的印證，錢淺百分百肯定供應商跳票這件事跟藍召雨有關系。
隻是她沒想到，白松露事件隻是一個開端，緊接著店裡伊比利亞火腿的供貨商也跳了票。

　　付清瑜的店用的火腿，自然不是在網上隨便出售的次一級伊比利亞火腿，而是每年限量供應的，突然斷了貨源，自然不會沒有影響。
再加上當季白松露斷檔了一陣子，取消了不少預定，對於店裡的口碑造成了不良影響，短短一個月之內，正餐營業額下滑的很厲害，最糟的時候，晚餐時段一桌客人都沒有，後廚準備的食材全部都隻能浪費掉。

　　生意清淡到這個地步，自然有媒體和美食up主開始唱衰付清瑜的店，也不知是不是收了錢，不知怎地，負面評價紛紛冒了出來。
當然了，付清瑜店裡食物的品質沒得挑，因此槽點大多出在價格上，網絡評論基本一面倒的在說店裡定價過高，看準了客人人傻錢多。

　　最糟的是，之前松露季被取消預訂的幾位美食評論員似乎非常不滿的樣子，公開在直播裡diss了付清瑜的店沒有信譽。

　　踩一捧一，被拿出來當對比項表揚的幾家高檔餐廳裡，就有藍召雨的店。
錢淺才不相信這是個巧合。

　　但是雖然境況艱難，付清瑜店裡的員工們到還沒有人心惶惶，一個個淡定的上班下班，與平常並沒有太大區別，似乎還是對自己的店信心滿滿的模樣。
因為與此相反，正餐營業額下滑，但新開的麵包店生意卻是越來越好，營業利潤非常可觀，店裡的員工們永遠用不著擔心老闆會沒錢發工資。

　　沒錢嗎？
開玩笑！
麵包店生意好著呢！
忙的要死好不好！

　　靠著麵包店，店裡居然穩穩撐住了，渡過了松露季的難關。
付清瑜不慌不忙，依舊踏踏實實紮在後廚，用心好好做料理自然會得到客人的承認，慢慢的，幾個月過去，店裡的生意終於又開始有了起色，這個被藍召雨人為製造的難關，算是要熬過去了。

　　錢淺這個時候才反應過來為什麽自己為男主提供金手指的任務會被判定成功。
這家麵包店可不就是金手指嘛！
在付清瑜的店被打壓的艱難日子裡，就是靠著麵包店生意撐下來的。

　　這裡是火腿的分割線

　　火腿分級，貴的那種連養豬都很講究。
吃橡子的小豬豬。
普通餐廳給人吃的，大多數是那種比較便宜的伊比利亞火腿，製作方法是差不多的，也就是豬不一樣。
貴的那種嘛……其實也沒多貴，便宜的就更便宜嘍。
不過味道嘛……也沒多好吃，用不著好奇。
火腿哪有生牛肉塔塔好吃啊！
！

　　(本章完)