第1273章 名廚，我有其他職業規劃（48）

　　開設冷櫃的第一天，簡直像是打仗。
錢淺預先準備的甜點最先賣完，急急忙忙補了抹茶豆腐蛋糕、三五種三明治還有付清瑜帶著人趕著烤出來的各種鹹撻。
誰知道這些東西也隻夠從四點撐到五點半，晚餐客人還沒到，冷櫃又空空蕩蕩了。

　　錢淺隻好又帶著人趕了一批泡芙出來，因為時間緊，隻做了兩種口味而已，誰知剛擺上去就又賣光。
因為準備實在是不充足，錢淺和付清瑜隻好臨時組了兩個麵包籃，將提前烤好的晚餐用的麵包擺了一部分上去。

　　然後錢淺和付清瑜發現，幸好他們多留了個心眼，預留了晚餐需要的量，否則真的有可能頭一次面臨隨餐麵包不夠用的窘境。

　　“你們可算是有外賣麵包了。
”一位常常光顧的太太很開心地告訴服務生：“我都問過幾次了。
全城的核桃提子麵包都沒你們這裡的好吃，我兒子特別愛吃，可惜你們以前不外賣，買不到，我讓家裡的廚師試做，也做不出你們的味道。
以後我天天讓司機過來買。
”

　　“您下次提前打電話過來預定，”服務生很機靈的遞上了餐廳的名片：“麵包才剛剛開始賣，品種還不全，您如果有特別想吃的品種，可以提前打電話過來，我會提前跟後廚說，一定讓您滿意。
您知道的，我們店的主廚是付清瑜，出品您絕對放心。
”

　　“當然。
”太太笑著答道：“名廚的店，我當然放心，否則怎麽會常來。
明天我讓司機過來，你們店裡甜點和麵包的單子給我一份，以後要在家裡招待朋友可方便了，直接叫人過來買甜點回去也可以。
”

　　有這樣想法的客人當然不止一個，麵包甜點的生意出奇的好。
因為大多數來買麵包甜點的人都是即買即走，偶爾有人會坐下吃個三明治加咖啡的簡餐，也是很快就會離開，並不像正餐和下午茶一樣有高昂的服務成本。

　　店裡的麵包和甜點的定價真的有些貴，但是名廚坐鎮的店，即使稍微貴一些也還是有很多人買單。
而且幾十塊小小一件的切件蛋糕，無形中降低了名店下午茶的門檻，對於經濟上不算寬裕的客人來說，300+的tea set吃起來很肉痛，但幾十塊的外賣蛋糕偶爾吃吃還是能接受的。

　　外賣業務利潤非常不錯，一個月之內，老趙就將餐廳旁邊的位置租了下來，裝修成了專門的麵包店，將麵包、甜點、巧克力的外帶發展成了正式業務。
麵包店開張後生意一直很火爆，利潤又高，老趙笑得嘴都歪了。

　　既然生意好起來，錢淺的關注點也就不再是麵包店，她又一頭紮回廚房，老老實實的研磨技術。
這樣的日子一天又一天，每一天都和前一天差不多，原本沒什麽稀奇，可是麵包店開張一個星期之後的某天，錢淺正在廚房忙，突然聽到了任務完成的提示。

　　“我是不是聽錯了？
”錢淺懵了一秒才問道：“7788，我剛剛好像聽到任務完成的提示了。
”

　　“我也收到提示了。
”7788也是一臉蒙圈的模樣：“我這裡查到的，第二個任務的狀態的確顯示為完成。
你現在就剩下一個付清瑜上電視你給他當助手，順便破壞藍召雨陰謀的任務了。
”

　　“怎麽突然完成了？
”錢淺很驚詫地問道：“這任務不是要求我在付清瑜的西餐廳工作，並且成為他的金手指嗎？
我我我，我目前的水平還很菜，作為副廚，最多就是合格，並沒有比別人強，怎麽可能成為金手指啊？
”

　　“我也不知道。
”7788晃晃腦袋瓜：“但是既然判定了你任務完成，那你肯定做出了相當於金手指的貢獻。
”

　　“我最近幹嘛了啊……”錢淺撓了撓臉，認真思考：“新研究出來烤羊架的醬汁？
問題是我的醬汁也沒比清瑜的更好啊，隻是給客人多一個選擇而已。
或者是泡沫蘑菇湯？
分子料理現在這麽流行，我的泡沫蘑菇湯也算不上稀奇，噱頭而已。
”

　　“完成了就好了唄。
”7788沒心沒肺地答道：“你多餘操心那麽多。
”

　　不過很快錢淺就明白自己作為金手指的作用，到底是怎樣被判定成功的了。
時值松露季，I國出產的白松露很快就要上市，付清瑜早早就聯系了I國的供貨商，說好了松露上市，直接空運回國。

　　都是合作了幾年的供貨商，付清瑜原本是很放心的，於是早早做了松露季的菜單，也將宣傳廣告打了出去。

　　因為白松露每年上市的時間固定，因此常吃高檔西餐的老饕懂行的很，早早就開始搶著預定知名西餐廳的位置，錢淺他們店的松露季預約提前一個月就已經爆滿，其中還有幾位是知名的美食主播。

　　名廚付清瑜的店，眼下被人默認為是國內西餐界頭名扛把子，因此松露套餐雖然昂貴，但是預約還是火爆到不行。

　　整個店都在為即將到來的松露季做準備，誰知這時候卻出了麼蛾子。
付清瑜合作多年的白松露供貨商，突然跳了票，發貨當天才通知付清瑜，今年沒有松露。

　　“到底什麽原因？
”錢淺覺得很奇怪：“一直以來都合作的好好的，怎麽就突然不賣了？
合同都簽好了怎麽能隨隨便便變卦？
而且沒有收到松露為什麽不提前說，臨發貨了才跳票，這讓我們連應對的時間都沒有。
”

　　“聽說上一批全都被一個大客戶買走了，而第二批品質不良。
”付清瑜皺著眉：“他說他已經在努力收購了，但是真的沒辦法按時交貨，他準備退定金和賠償款給我們。
”

　　“問題是我們現在不缺賠償款，我們要得是松露。
”老趙一臉憤憤：“這是故意的吧？
白松露每年的出產都固定，高品質供貨商就那麽多，全世界的高檔餐館都是這個季節入貨，怕不是找到了價格更合適的買家？
那點賠償款怎麽能彌補我們的損失？
菜單調整了，預定都滿了，眼下卻突然說沒有松露？
難道讓我們也像是平價店一樣，弄點便宜的黑松露搪塞客人？
”

　　這裡是核桃提子麵包的分割線

　　很好吃的核桃提子包的確有，國內就有，能買到。
並不是麵包店出品，而是某家西餐廳的隨餐包。
然而想要買超級麻煩的，必須郵件去預定，然後簽合同、簽免責條款然後還要等，預定必須要提前我忘了是三天還是七天，一大堆英文合同看著就頭疼。
因此我都很少買，實在是太麻煩了！
！

　　白松露就是貴，但是沒那麽難進貨，我胡說八道的誇張，現代社會信息發達，物流便利，隻要有錢，沒啥難弄到的東西了。

　　感謝毒蘿不偷大米、班佛魚、家養黑喵、綺樓ヤ聽風雨、末染、*_*

　　感謝漁舟上、花池映月、陳土土、、漪荏的打賞包養！
！

　　(本章完)