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　　菜園子裡的玉米賣完了，正好這個時候地裡的玉米也下來了，而且正是嫩的時候。
連蔓兒家就接著賣地裡的玉米。

　　這個時節，正是玉米快速灌漿、往實裡長的時候，估計這茬嫩玉米，也就賣上十來天，之後，就隻有等著玉米完全長老、長實，最後收獲。

　　菜園子裡黃瓜和豆角拉架的同時，除了留下做種的十來棵玉米，連守信也將其它的玉米杆子都割了。
玉米杆子上大個的玉米都當嫩玉米賣掉了，不過還有一些小個的，長的不太齊整的玉米棒子留了下來。
這些玉米有的是個頭太小，有的是玉米粒長的太稀疏，總之都有各種各樣的缺陷。

　　這些玉米，現在還沒有完第三百五十七章 酸全長實，就是完全長實了，也不能留作種。
而如果烀著吃，這些玉米又太老了。
  重生小地主357

　　連蔓兒就將這樣的玉米棒子都掰下來，和五郎、小七、連枝兒幾個將玉米粒尅下來，五個小玉米棒子，尅下來的玉米粒裝了滿滿的一小盆。

　　“姐，這玉米咱怎吃啊？
”小七就問連蔓兒。

　　“咱炒著吃。
”連蔓兒就笑道。

　　“好哎！
”小七歡呼，對於吃的東西，這小家夥是百無禁忌，勇於嘗試的。

　　連蔓兒就將大鐵鍋刷乾淨了，連枝兒坐在竈下燒火，連蔓兒就將一盆玉米粒都倒進大鍋裡，然後拿著鏟子將玉米粒均勻地平鋪在鍋底，等鍋熱上來。
連蔓兒就加快速度，扒拉著玉米粒，盡量讓每一粒玉米都受熱均勻。

　　“姐，用中火就行。
”連蔓兒告訴連枝兒。

　　這個時候的玉米，不嫩，但是也不是太老，炒著吃。
是最好吃的。
而且用不了多少的火，等看著玉米粒都變了顏『色』，中間包裹著胚芽的部分因為受熱而鼓脹起來的時候。
這玉米就炒好了。

　　將玉米從鍋裡鏟出來，幾個孩子就圍了盆子開始吃。
第三百五十七章 酸這樣炒出來的玉米，就是要趁熱吃。
才最好吃。
甜甜的，有水份，又有嚼頭。
如果放涼了，這種炒玉米就會變硬，不那麽好吃了。

　　“好吃。
”小七抓了一小把塞進嘴裡，有些含糊不清地道。

　　連蔓兒就招呼了張氏和連守信也過來吃。

　　“你們幾個，還挺能琢磨的。
”張氏抓了一把吃，也覺得不錯，就笑道。

　　“是不錯。
”連守信嘗了，也點頭。
“其實吧，這玉米雖說是老了點，大點火烀熟了，隻要牙口好，啃著還挺有嚼頭的。
也頂餓。
”

　　即便是現在的生活過好了，連守信對於吃的東西，最高的要求就是吃飽。
至於美味與否，他是並不太在意的。
張氏就常常笑說，連守信“好答對”，“好伺候”。

　　吃了炒玉米。
連蔓兒就想起另外一件事來。

　　“今天我爹生日，咱晚上吃點啥？
”連蔓兒問。

　　連守信的生日，早上張氏給他煮了幾個雞蛋，都被連守信分給連蔓兒她們吃了。
原本沒分家的時候，連家像連守信、張氏這些成年的兒子、媳『婦』們，是不給過生日的。
隻有孫兒輩幾個小的，連秀兒，還有連老爺子和周氏這幾個，才過生日。

　　這分了家，日子好過了，幾個孩子過生日都比過去豐富的多。
張氏心疼連守信，就打算給他也過生日。
連蔓兒當然讚成，她覺得家裡每個人的生日，都該慶祝。

　　“問你爹，今天你爹生日，你爹說了算。
”張氏就笑道。

　　“爹，晚上你想吃啥？
”連蔓兒就仰起臉，問連守信。
  重生小地主357

　　“啥都行啊。
”連守信很好說話地道。

　　“爹，今天你生日，你說啥都行，那我們都不知道該做啥了？
爹，你想吃啥，就說唄。
”連蔓兒繼續問。

　　“小七，你想吃啥？
”連守信想了想，就扭身將小七拉過來，問道。

　　“爹，你想吃啥，我就想吃啥。
”小七是個機靈鬼兒，他就抱住了連守信的大腿，笑的甜膩膩地道。

　　張氏和幾個孩子都看著連守信，被如此的關注，連守信心中一暖。
他已經有將近二十年沒過過生日了。

　　“那就吃餃子吧。
”見妻兒一定要他選，連守信就說道。

　　三十裡營子有句俗話，叫做舒服不如倒著，好吃不如餃子。
這句話說的是最舒服的就是躺著待著，最好吃的食物是餃子。

　　莊戶人家，並不認識那些所謂的山珍海味，在他們看來，能吃上一頓白麵包的，肉餡的餃子，就是極大的享受。

　　連蔓兒也覺得餃子好，營養全面，而且餡料豐富，可以調製出各種不同的口味。

　　“行，那咱晚上就包餃子，白面的餃子。
”張氏就道。

　　“娘，那我買肉去。
買三斤肉，夠不夠？
”連蔓兒就站起身，對張氏道。

　　“夠了，三斤肉的話，那就多要點瘦肉。
”張氏就道。

　　生活一天天的改善，一家人在吃飯的口味選擇上，也漸漸地發生了變化。
沒錢的時候，買肉就愛挑肥的買，因為油多，解饞。
現在，就不一樣了。

　　連蔓兒就拿了幾串錢，提了籃子，帶上小七，走到鎮上去。
她先是在肉鋪裡買了三斤瘦多肥少的豬肉，又去蔡記買了一整隻的燒雞。
她還記得，連守信愛吃這個。

　　回到家，連守信看到了燒雞，嘴上說太拋費，有餃子，還買燒雞幹啥的話，但是眼睛裡的笑意卻是藏不住的。

　　受家人重視，被家人關愛，就是成年人，也是忍不住要欣喜的。

　　肉買回來了，那菜用什麽那？

　　“就倭瓜吧。
”張氏道。

　　這個時節，正好吃倭瓜。
挑嫩的倭瓜，洗乾淨了，切成兩半，將瓤子掏出錢，也不用去皮，用擦闆將倭瓜擦成絲，稍微用鹽抓一抓，捏去水分，就可以做餡了。

　　嫩倭瓜水靈，還有股子鮮香味，即便不加肉，隻加各種調味料拌一拌，也可以用來包餃子。
莊戶人家吃白面餃子畢竟稀罕。
有的時候，他們就用磨得較細的高粱米面做皮，用諸如倭瓜這樣的新鮮瓜菜做餡。

　　高粱米面就是和的再好，也擀不出來白面那麽薄的面皮。
面皮厚實，就包不來精緻的餃子，包出來的，多是巴掌大小，並不能叫做餃子。
莊戶人家是都隻管這種叫做大菜包。

　　原本沒分家的時候，周氏就愛吃這種大菜包。
但就是這種大菜包，那時的連家也並不能常吃。
因為菜餡裡就算不加肉，但卻比平常煮菜要費油。
而且包菜包的高粱米面，要磨的比較細，比粗一些的高粱米面費錢。
  重生小地主357

　　三斤的肉餡，張氏從豬圈棚子上摘下來兩個大個的嫩倭瓜，每一個都足有五六斤，雖然去掉瓤，再醃去多餘的水分後，重量會輕上許多，但是和三斤肉一起做餡，連蔓兒還是覺得多了些。

　　他們一頓肯定吃不了。

　　不過連蔓兒也沒說什麽，包一次餃子不容易，又比平常做飯麻煩，莊戶人家一般要包餃子，都會多包，當天晚上吃一頓，第二天早上將剩下的餃子溜一溜（讀第四聲），又夠吃一頓的。

　　這裡的溜，並不是諸如溜肝尖那個溜的意思。
這是三十裡營子上了年紀的人愛用的土語，意思大概等同於熱一熱。

　　包餃子，依舊是連蔓兒負責調餡，她在餡裡加了皮凍，又加了她家鋪子裡特製的鮮湯寶，將餡調的鮮鮮香香，隔著老遠，就能聞見那股子香味。

　　今天是連守信的生日，本來是讓他隻管歇著，不用乾活。
連守信是歇不住的人，他先和好了面，等連蔓兒將餡料調好了，連守信就拿了擀麵杖，開始擀餃子皮。

　　張氏、連枝兒、連蔓兒負責包餃子，五郎和小七為了表示孝心，也笨手笨腳地幫著包。

　　等第一鍋的餃子出鍋，連守信就拿了一個大號的海碗，撿了滿滿的一碗餃子。

　　“孩子他爹，你給他爺送過去？
”張氏就問。

　　“嗯，今天我生日，我給送過去吧。
”連守信就道。

　　“那行。
”張氏在大鍋裡添了些水，放上簾屜，開始蒸第二鍋餃子。
“咱是一片好意，要是他『奶』、還有上房誰說啥不大好聽的話，你也別往心裡去，快點回來。
咱的心意盡到了，也就行了。
”

　　“我知道。
”連守信答應這，端了大碗出去。

　　連蔓兒閑下來沒事，就躡手躡腳地墜在後頭。

　　上房已經放了桌子，開始吃飯了。

　　“爹、娘，我們剛包的餃子，給你二老嘗嘗。
”連守信就將大碗遞到連老爺子的面前。

　　“包餃子了？
這總來回送啥，你們也是好幾口人，給孩子們多吃倆，啥都有了，不用老給我送。
”連老爺子就道。

　　略作推讓，連老爺子也就將餃子收了下來。

　　“他四嬸會做東西，這老遠，我就聞見香味了。
”那邊桌子上，何氏咧著嘴笑道。

　　“老四，你現在生活好了，隔三差五地就吃餃子，大哥我做了監生，也沒你吃的好。
”連守仁看了一眼冒著熱氣的餃子，手裡拿著筷子在桌子上空劃了一個圈道。

　　連守信正要出來，聽見連守仁這有些酸的話，就停住了腳。

　　“大哥，我們吃啥，都是眼面前的事，誰都看得見。
大哥吃啥，我們可沒地方看。
我們平常也沒吃啥，這是今天我過生日。
”連守信就道。

　　啪的一聲響，周氏在飯桌上摔了筷子。

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