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　　費章節12點

　　二更，求粉紅。

　　手擀麵看似簡單，但要真做的好吃，也並不容易。
連蔓兒暗忖她的手藝就不行，因此很認真地觀摩著連守信的動作。
  重生小地主161

　　連守信將一個大麵團，均勻地分成幾個面劑子。
然後用手將一個面劑子壓扁，又在案闆上撒上少許的薄面，然後就用擀麵杖，開始擀，直到將圓餅狀的面劑子擀成薄厚均勻的橢圓形面片。

　　“手擀麵和包餃子不一樣，面要和的稍微硬一點。
”連守信一邊向連蔓兒傳授訣竅，一邊將面片從兩邊往中間卷。
“要不這麽一卷，面就該粘一塊了，要多撒薄面才行。
那樣的話，煮麵的湯就混了，也費面第一百六十一章 勤勞能緻富。
”

　　“嗯。
”連蔓兒答應了一聲，表示記下了。

　　連守信又拿起菜刀，從卷好的面皮一側開始，將面皮卷切成筷子粗細的片。
連守信的刀工也不，每一片面皮卷的全都是一般粗細。

　　隻要把切好的面皮卷抖落開，便是一根根的面條了。

　　“我來，我來。
”小七紮著手道。
抖落面條這個活計很簡單，在小七來看，是非常有趣的一種遊戲。

　　“後面還有，都讓你和你二姐來弄。
”連守信有些縱容地看著連蔓兒和小七。
在他看來，連蔓兒雖比小七大一些，卻也還是個小孩子。

　　連蔓兒也覺得這個活計挺好玩，正好她和小七都是洗過手的，就湊上前去，兩隻手抓起一摞面片。

　　“對，手要抓住中間那塊。
”連守信在旁邊指點著。

　　連蔓兒就抓著面片，擡高，用力抖落，面片果然紛紛打開，隻有少數還團在一起，再往案闆上摔一摔，所有的面片就都打開成了面條，而且還被拉長了不少。

　　連守信擀出來的面條彈力十足，竟然沒有一根是斷的。
略有些發黃的第一百六十一章 勤勞能緻富面條，雖然還沒下鍋，卻已經散發出了淡淡的麥香味。

　　小七咯咯咯地笑起來，頗有些像剛下了蛋的小母雞。

　　連蔓兒也跟著笑了起來，心裡有種莫名的，幸福的感覺。

　　就這樣，連守信帶著連蔓兒和小七，很快就將面條都擀好了。
外面連枝兒和五郎也將骨頭湯熬好了，張氏拿了個大蓋簾進來，將面條都放在蓋簾上，端出去下在滾開的肉骨頭湯裡。

　　“娘，燙點菜葉子吧。
”連蔓兒對張氏道。

　　“行。
”張氏一邊拿了筷子在鍋裡攪動，防止面條粘在一起，一邊答應了。

　　連枝兒就從竈下站起來，洗了兩把白菜葉子，等鍋裡的湯再燒滾之後，扔進了鍋子。

　　“再燒一個滾，面條就好了。
”張氏道，就轉身準備面條的鹵。

　　張氏準備的就是普通的雞蛋鹵，隻需要兩三個雞蛋和蔥花就可以。
為了雞蛋鹵更好吃一些，張氏還泡了一些木耳，撕碎了，準備加在雞蛋鹵裡。
  重生小地主161

　　一會功夫，面條就熟了。
連枝兒用一個大盆子，將面條連湯都舀了出來。
竈下的火不熄，張氏簡單地刷了刷鍋，就開始倒油，做雞蛋鹵。

　　“爹，咱把那半隻燒雞切了吃吧。
”連蔓兒道。

　　連守信答應了，去切燒雞。

　　連蔓兒也從炕上下來，從瓦缸裡取了豆芽，拿滾水過了一遍，使豆芽半熟，又用家裡常備的醬油、鹽、香油和辣椒醬拌勻了，做了一盤涼拌豆芽菜。

　　這麽一會功夫，張氏也將雞蛋鹵做得了。

　　五郎和小七將飯桌放在炕上，又擺好了碗筷，連枝兒給大家夥一人挑了一碗面條，至於雞蛋鹵，就放在桌子中間，大家按著的口味加。

　　連蔓兒先吃了一口面條，暗自點頭。
面條很香，很勁道，再夾一口涼拌豆芽，很爽口，然後再吃一塊燒雞，雞肉嫩滑，十分入味，蔡記燒雞幾十年的老店果真名不虛傳。

　　張氏端著面條，沒有立刻就吃，她笑眯眯地看著幾個孩子。

　　“今個兒，咱們大家夥是借了咱小七的光。
”張氏笑著道。

　　小七在面碗上擡起頭來，一張胖乎乎的包子臉紅撲撲地，還冒著熱氣。

　　張氏就將一個燒雞腿夾到小七碗裡，連守信在切的時候，故意留了一整隻雞腿沒有切，看來就是留給小壽星的。

　　“娘。
”小七看著碗裡的燒雞腿，又是高興，又是不好意思。
就這麽一隻雞腿，他不好意思吃獨食，可是這麽多人，他又不該給誰好。

　　“吃吧，今天是你生日。
”張氏笑道。

　　“小七，把雞腿給咱娘。
”連蔓兒就道，“你的生日，最辛苦的是咱娘。
”

　　孩子的生日，就是母難日。

　　“對，給咱娘吃。
”連枝兒和五郎都道。

　　小七就將雞腿又夾給了張氏。

　　張氏有些愣了，她沒想到孩子們會這樣。

　　“娘，你快吃啊。
”幾個孩子都笑著道。

　　張氏有些急迫地放下手裡的碗，扭轉身子，將臉背對著幾個孩子，乾咳了兩聲，又拿出帕子來，不去擦嘴，反而在兩眼上擦了擦，才扭回身來，似乎剛才她隻是忍不住咳嗽了一下。

　　連守信一直沒，隻在旁邊笑呵呵地看著。

　　“你們有這個心，娘這心裡就比吃了啥都舒坦。
”張氏清了清嗓子道，“這雞腿啊，娘從前沒少吃，這個，還是給小七吃。
”  重生小地主161

　　張氏就要把雞腿夾回給小七。

　　小七抱起碗，躲開了。

　　“娘，你就吃吧，要不然，小七連面條都不吃了。
”連蔓兒就道。

　　小七猛點頭，表示他真的會這麽做。

　　“孩子們的心意，你就吃一點。
”連守信低聲道。

　　張氏歎了口氣，隻好在雞腿上咬了一口，非常袖珍的一口，不過是做個樣子。

　　“你看，娘吃過了，這行了吧。
”

　　“娘疼你，你就接著吧。
”連蔓兒就給小七使了個眼『色』。
她，張氏，一個母親，是無論如何都不會吃那隻雞腿的。

　　…………

　　一家人吃完飯，剛收拾利落，連葉兒就在外面喊連蔓兒。

　　“蔓兒姐，你家來人了。
”

　　“是誰啊？
”連蔓兒應聲走出門，問道。

　　連葉兒正往上面走，手裡提著一個糞箕子，她身後跟著一個老漢，看樣子比連老爺子的年紀還大一些，穿了一身粗布的棉襖棉褲。

　　“這是連守信家不？
”那老漢開口道，“你家是賣豆芽不？
”

　　剛才晌午散工之前，張氏才跟作坊裡的人說了要發豆芽賣的事，這才多一會功夫，就有人來買豆芽了。
可她家的豆芽還沒發好啊。
不過，瓦缸裡還有幾斤準備自家吃的，不夠不夠。

　　“沒，我家賣豆芽。
”連蔓兒忙道。

　　這個時候連守信和張氏聽到外面的聲音，從屋裡走了出來。

　　“哎呦，是薑五叔。
”連守信看見老漢，立刻將人往屋裡請，“你老怎來了，快進屋。
”

　　看著張氏和連守信將老漢請進屋裡，連蔓兒沒有立刻跟進去，而是站在院子裡和連葉兒，原來連葉兒剛才出去倒垃圾，正好這個老漢走。

　　“我就問他幹啥的，他說是找四叔，買豆芽，我就領他進來了。
”連葉兒道。

　　方才連守信叫那老漢做薑五叔，那老漢應該姓薑，不過與連家應該不是近親，連蔓兒就不認得他。
鄉村人家，很講究這些，臨近幾個村的人，都能拐彎抹角地攀上些親戚關系。
可以說除了親戚，就是。

　　“蔓兒姐，你家又發豆芽賣了？
”連葉兒有些好奇地問連蔓兒。

　　“嗯，我娘說先試試，也不掙錢不。
”連蔓兒就道。

　　“肯定能掙錢。
”連葉兒道，接著臉上就有些灰暗，“我們啥時候也分出來過就好了。
”

　　“總有那麽一天的。
”連蔓兒隻好安慰連葉兒，又壓低聲音道，“葉兒，你一會到我們屋裡來，我娘給你留了一碗面條。
”

　　連守禮、趙氏和連葉兒總是偷空幫她們乾活，張氏想起一起過的日子，可憐連葉兒吃不飽，因此家裡做吃的，就想著給連葉兒捎帶上。

　　連葉兒就有些忸怩。

　　“蔓兒姐，你們也才好過點，掙點錢不容易，還總想著我。
”

　　“你也會外道了。
”連蔓兒笑，“別忘了，一會來啊。
”

　　連蔓兒囑咐好了連葉兒，這才走回屋裡來。
連守信正在和那老漢，原來是老漢的老要娶，酒席裡有一道炒豆芽，連家發了豆芽菜，就提前來訂。

　　“薑五叔要多少？
”連守信就問。

　　“估『摸』著要三十斤。
”老漢道。
即便是鄉村人家的酒席，豆芽也算是價格比較低廉的菜，所以不僅正經宴席上，還有請耮忙的吃飯，也都有這道菜。

　　“家裡的酸菜還沒酸，”老漢又接著道，“你們家賣給鎮上的那酸菜還有沒，要是有，也要三十斤。
”

　　“這沒問題。
”連守信立刻就答應了，“就按給悅來酒樓的價，薑五叔你看怎樣？
”

　　老漢自然點頭。
這個價格是批發價，如果從小販手裡買，價格就會貴一些。

　　“薑五叔，正日子是哪一天啊？
”

　　老漢就說了一個日子

　　連蔓兒算了算，還有差不多半個多月的，發豆芽很來得及。
這老漢看來也是急『性』子，訂的這樣早。
不過她不，這是她沒辦過大事情，一般『操』辦宴席的，很多都是提前一個月，就要將都訂好。
這樣中間如果出現變故，補救起來也有。

　　“哎呦，薑五叔，你算過沒，那時候出了日子沒？
”連守信用手指了指房頂，說道。

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