連守信的提著的籃子裡，滿滿的是鮮嫩的豆角，茄子，還有兩條翠綠的小黃瓜。

　　“爹，這是從哪摘來的，怎現在還有這麽嫩的豆角和茄子？
”連蔓兒就問連守信。

　　連家前院和後院大多數的菜蔬都已經過季了，現在就隻剩下長的半大的白菜，還有新長出來的菠菜，然後就是蘿蔔和倭瓜能吃了。

　　“這要問你們娘了。
”連守信就笑著道。

　　“娘在村外和春柱嬸子合開了一塊菜地，咱都給忘了。
”連枝兒就替張氏答道。
  重生小地主101

　　那還是連蔓兒沒來到這個世界之前的事了。
張氏是個閑不住的人，前後院裡種了這些菜蔬她還怕一家人不夠吃，就想著等一些菜蔬過季了，就補種一些。
她和周氏說了，周氏不肯，說是到了那個時候天氣都涼了，白白浪費種子和地。
家裡周氏說了算，張氏也沒辦法。

　　正好村外邊挨著河邊那有塊空地，張氏就和春柱媳『婦』一起，將那塊地開了出來，周圍圍上帳子，就在裡面種了些茄子、豆角什麽的。
那塊地挨著河邊，澆水方便。
張氏想著就是多費些力氣，多用了點種子，就是到時候沒啥收成，也沒啥損失。
要是有了收成，那家裡到秋末就有新鮮是菜蔬吃，怎麽算都是劃算的事。

　　結果這些菜蔬要下來的時候，張氏就小月了，大家就把那塊地的事給忘了。

　　“多虧你春柱嬸子幫著咱澆了兩回水。
我今個兒早上去看了，那塊地的收成可不錯。
夠咱吃的了。
”張氏就道。

　　“你們挑的地方好。
”連守信就道，“那塊地肥。
”

　　飯菜都熟了，一家人又都洗手洗臉，這才放桌子吃飯。
連蔓兒喜歡那茄子和黃瓜鮮嫩，又炸了一碗醬。
將黃瓜和茄子洗乾淨了。
蘸著醬吃。

　　“蔓兒。
別光顧著吃那個，你多吃點肉。
”張氏對連蔓兒道。

　　連蔓兒點頭。
這次特意買的肉多的骨頭，和海帶黃豆燉在一起，香味撲鼻。
她之所以每次都買骨頭，也並不完全是因為骨頭便宜，而是為了給家裡人增添鈣質，尤其是連枝兒、五郎和小七，當然也包括她自己。
他們都正在長身體的時候，多喝點骨頭湯。
可以讓他們長的更高更結實。

　　“還別說，這海帶用骨頭燉燉，還挺中吃的。
”連守信就道。

　　一家人樂呵呵地吃完了晌午飯。
張氏也不讓連蔓兒和連枝兒動手，自己一個人就把碗筷都收拾洗好了。

　　“那地裡的菜，咱也吃不完，等一落了霜。
可就不能吃了。
我想著趁這兩天日頭好，咱撿那嫩的切了曬成菜乾，留著冬天吃。
”張氏忙活完了，就和大家商量。

　　“好。
”連蔓兒第一個就表示讚同。

　　一家人就收拾了收拾，就出門往村外來。

　　出了村，就是一條小溪，溪水很清澈，上面沒有橋，而隻是隔上一定的距離擺一塊石頭，大家踩著石頭過了小溪，就是張氏開的菜地了。

　　連蔓兒看了看，這塊地差不多有五六分的樣子，種了幾畦的黃瓜，豆角、茄子，帳子上面還爬滿了芝麻，結出來的芝麻穗已經都有些發黃，這是裡面的芝麻粒熟了。

　　“蔓兒，小七，你倆去收芝麻吧。
”張氏看見連蔓兒瞧著那些芝麻，就笑著安排道。
收芝麻這兒活計最輕省，當然是連蔓兒和小七的。

　　“哎。
”連蔓兒和小七都痛快地答應了。
芝麻是好東西，可以磨成芝麻醬、芝麻油，那可是相當的美味的。

　　連蔓兒和小七圍著帳子摘芝麻，張氏和連守信就帶著連枝兒和五郎進了菜地裡，開始摘那些差不多成熟了的豆角和茄子。
摘下來之後，拿到小溪邊，將上面的灰塵和泥垢清洗乾淨，張氏早在一片空地上擺上了帶來的菜墩，就將豆角都切成細絲，茄子切成片，攤在帶來的簾子上在烈日下暴曬。
這樣曬個一兩天，就將菜裡水分都曬幹了，然後將菜乾收進布袋子裡，放在陰涼乾燥的地方存放起來，可以一直存放到第二年的夏天。

　　曬菜乾，這裡面並沒有什麽技術含量。
但卻也不是每家每戶都會這麽做。
這就要看當家的女人是什麽樣的人了，是勤快還是懶惰，是會過日子，還是不會過日子。
  重生小地主101

　　比如說連家，以前都是不曬菜乾的。
這倒不是因為周氏懶，如果她想曬菜乾，隻需要安排兒子和兒媳『婦』們去幹就行，並不用她親自動手。

　　“……你『奶』以前是城裡人家，好日子過慣了的，看不上這些。
”張氏的解釋是這樣的。
比如說連蔓兒現在每次趕集都會買的肉骨頭，周氏就不肯買。
用周氏的話說，那骨頭上能有多少肉，夠誰吃的，有錢就該買肉吃。
所以現在連蔓兒家要是燉骨頭，就不給上房送了。

　　孩子們懂事，她的身體也完全好了，又能夠按照自己的心意過日子，真是舒坦啊。
張氏這麽想著，就覺得渾身是勁，手裡的菜刀都輕了一些。

　　連蔓兒看著張氏切菜，就像變戲法似的，那豆角絲、茄子片，切的又勻淨又快，不由得都看呆了。

　　“蔓兒，瞧啥那。
”連枝兒就笑道，“等冬天吃酸菜的時候你再看，整個村，就沒有人比咱娘切的更細更快的。
”

　　“娘，你刀工這麽好，有啥竅門沒有？
”連蔓兒覺得口渴了，也不回去喝水，就從菜地裡摘根黃瓜，在溪水裡洗一洗，蹲到張氏身邊，一邊吃一邊看張氏切菜。

　　“有啥竅門，多練練就行。
”張氏就笑道。

　　直到日頭偏西，連蔓兒和小七整整收了兩籃子的芝麻，大家就將已經曬的半乾的菜乾都收起來，又將菜墩、菜刀和簾子也都收進籃子裡，這才往家裡來。

　　一路上，遇見了村裡的人，都和張氏打招呼。

　　“好人有好報那，看你這身子骨，是沒事了。
”就有人打量著張氏道。

　　“我這回啊，得虧我幾個孩子。
”張氏就道。

　　大家又都開始誇連枝兒、連蔓兒、五郎和小七。

　　這麽慢慢地一路走回來，到了家門口，張氏的臉上還是笑著的。

　　“今個兒晚上……”

　　推開大門，就聽見上房裡傳出來吵鬧的聲音。

　　“是你大伯和二伯，打起來了？
！
”

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　　抱歉更晚了，作者大姨媽來訪，各種折磨中。