第708章 醃製醬辣椒

　　“走，回窯洞。
”

　　長夏大手一揮，吆喝著。

　　她身高太矮，挑不了藤筐，抄著手，等沉戎暖春挑起藤筐從地下通道回窯洞。

　　“這些東西要分些給部落嗎？
”沉戎問道。

　　長夏沉默著，回道：“先不急，我把該醃製的醃製，看看收拾以後還剩多少。
再不濟，我全部醃製再送去部落。
”

　　忙完白湖街的交換，部落再次迎來打獵和采摘。

　　長夏琢磨著。

　　與其把東西送過去，還不如醃好再說。

　　小河川荒野菜地走上正軌，隔三差五過去看看就行。
那邊不用長夏再費心神，長夏自然有時間鼓搗旁的東西。

　　“部落又忙起來了。
”暖春道。

　　再說，要是長夏願意幫忙醃製，部落更高興。

　　“是啊！
我最近沒什麽忙的，幫忙醃製些蔬菜瓜果還是可以的。
剛好鳧部落送來不少味根，我想用味根熬出的汁液浸泡些醬辣椒、醬生薑和醬蘿蔔什麽的。
再有晾曬些乾菜，等寒季也能吃上幾口不同的蔬菜。
”長夏不疾不徐解釋著。

　　這一說。

　　暖春沉戎行走的腳步微微一頓。

　　而後，加快了幾分。

　　這醬辣椒、醬生薑和醬蘿蔔什麽的，光聽著就很有胃口。

　　“長夏，這些醬什麽醃製，一定要用味根熬出來的汁液嗎？
”暖春詢問道。

　　“醬油果也能醃製。
但是，部落醬油果所剩無幾，以前有醬油果但是辣椒、生薑和蘿蔔什麽的，數量也不多。
醃不醃都要吃，現在食材挺多的，醃製起來慢慢吃。
”長夏訴說著，像晾曬乾菜，要不是暖季森林到處生長著蔬菜，就算想晾曬乾菜也不一定能采摘到足夠的野菜晾曬。

　　“長夏，這些醬辣椒什麽的，要醃製多久能吃？
”暖春緊張道。
就怕又聽到像釀酒那樣，半月一月什麽的。

　　長夏微笑著，聽懂暖春話裡的意思。

　　“醬辣椒想完全入味，七天最佳。
當然，醃製三五天也能吃。
端看你喜歡吃脆一點，還是蔫一點。
”長夏道。

　　說著話，三人已然穿過地下通道來到地窖。

　　“長夏多醃製些，我也要一罐。
”暖春道。
說完，她又想起一件事，忙問：“長夏，你家陶罐夠用嗎？
”

　　辣椒、生薑和蘿蔔數量挺多的，除此外還有其他山野菜，雜七雜八，有十來筐。

　　等會兒。

　　暖春沉戎還得回地下倉庫繼續搬藤筐。

　　“陶缸夠，陶罐不夠。
”長夏回想了一會兒，開口道。

　　之前醃製醬油肉，木琴搬來許多陶缸。
醬油肉醃好，晾掛風乾，陶缸自然就騰了出來。

　　不過，醃製醬辣椒的話，最好是陶罐。

　　陶罐密封保存性更好一些。

　　陶缸較大，封蓋的時候，密封性估計沒有陶罐那麽方便。

　　“等搬完藤筐，我去趟瓦窯找霧阿婆拿一些陶罐。
”沉戎說道。
閔月阿婆去了卡納聖山巫師殿，瓦窯主要由霧阿婆負責，當然還有其他一些身體殘缺的老人幫忙。

　　“你過去瓦窯，順帶給霧阿婆拿些鹵肉。
豬臉肉和鹵雞都拿一些，這些燉煮的軟爛入味，我想霧阿婆和部落其他老人應該會喜歡吃這一口。
”長夏道。

　　家裡那鍋鹵湯每日都要煮沸一次。

　　於是，長夏都會放些鹵味進去，或是一些葷菜，或是一些素的。
窯洞最近都不缺鹵味，栢青每天都會打包一些給他的小夥伴帶過去。

　　長夏琢磨著。

　　栢青他們每日習慣往外跑，該不會惦記著能打包鹵味外出吧？
其實，就算他們在部落，長夏也不會禁止栢青打包鹵味。

　　“好嘞！
”沉戎道。

　　暖春突然道：“長夏，豬內髒能鹵嗎？
”

　　“能啊，怎麽了？
”長夏點點頭，問道。

　　“部落有些老人想吃，說是味道好。
”暖春道。
這事她是聽來的，部落也有一鍋鹵湯，每日同樣會鹵一些東西。

　　“行，我鹵一點豬大腸豬心豬肺什麽的。
”長夏答應道。

　　長夏想著，部落應該燉的都是純肉，老人們吃著有些硌牙。
豬內髒這些燉煮鹵的時間久一點，吃起來會更軟爛，不擔心硌牙或塞牙縫。

　　“那麻煩你的長夏——”暖春微笑著，把藤筐放在廊道上。
打算和沉戎再回地下倉庫，搬運第二趟。

　　長夏擺擺手，回道：“這有什麽可麻煩的，鹵什麽不是鹵，再說豬內髒鹵著味道也不錯。
”

　　最多，清洗的時候麻煩點。

　　有沉戎，長夏又不用洗。

　　沉戎暖春回地下倉庫搬運藤筐，長夏去木棚找來藤篩，用清水衝洗。
等下清洗辣椒生薑和蘿蔔的時候，需要用得到藤篩，先洗乾淨，等下可以直接拿來用。

　　基拉草嫩芽直接吃，估計吃不完。

　　長夏琢磨著要不要做些基拉草粑粑，以免浪費掉這幾筐基拉草嫩芽。
可惜，阿哥他們已經出門了，早幾日發現這幾筐基拉草嫩芽，還能讓他們外出的乾糧更豐盛一些。

　　洗洗刷刷，十來張藤篩粉篩都被長夏衝洗乾淨。

　　她又進木棚，把木架拖了出來。

　　藤篩粉篩太多，沒地方擺放，這時候自然就需要用上木架。
將洗淨的藤篩粉篩擺放在木架上瀝水。

　　沉戎暖春已經把地下倉庫那邊的藤筐，盡數搬了過來。

　　“基拉草嫩芽有些多，待會兒把辣椒、生薑和蘿蔔這些醃好，我們再做些基拉草粑粑。
”長夏道。

　　暖春面色大喜，開心道：“真的嗎？
我早就惦記著這基拉草粑粑了，對了，聽說基拉草炒肉和蒸魚味道都很棒，長夏能給我些基拉草嫩芽嗎？
”

　　“可以。
你想要多少，自己拿。
”長夏朝裝著基拉草嫩芽的藤筐努嘴，直接讓暖春拿。

　　狼族答應入駐白湖街，部落以後不愁吃不上基拉草嫩芽。

　　清月之森不缺基拉草，哪怕基拉草需要用來紡線織布。
長夏覺得狼族不會禁止采摘基拉草嫩芽，畢竟基拉草嫩芽采摘以後，還能繼續生長。
等變老以後的基拉草，才能浸泡抽絲，用來紡線織布。

　　“哈哈！
那我不客氣了。
”暖春開心道。

　　楓葉沒少跟她描述基拉草嫩芽如何好吃，別說暖春惦記，部落很多族人都惦記著這一口。

　　(本章完)