第202章 一更

　　此時，宋福生正帶著他閨女種田呢。

　　宋茯苓今兒真是漲了見識，學會了許多以前完全不懂的知識。

　　首先弄懂的就是：地窖和地窩子的不同。

　　地窖，是垂直向下，從地面向下挖，直來直去的挖的很深，站在地窖口向下看，入眼就是一個黑幽幽的大深洞。

　　每次去地窖取菜前，老爸說了，也得先把地窖蓋子打開，散一散空氣的，才能爬梯子下去取菜。

　　因為地窖裡是沒有通風口的，裡面缺氧氣。

　　人要是直接下去，會不行。

　　同樣的，種菜也需要氧氣啊，所以直來直去挖出的地窖，不能種菜。

　　地窩子就不同了。

　　地窩子不是一直垂直向下挖，是挖的像防空洞似的，像地道似的，挖出那樣的形狀。
你家需要多大的地窩子，就挖出多大塊地道。

　　說白了，就是家裡的房子一般都蓋在地上面，而地窩子就是在地下，挖出個像地道似的家，家在地底下。

　　咱們正常家裡什麽樣，能搭炕，能做飯，有廚房，人家地窩子似的家也能弄成那樣。

　　地窩子裡也有通風孔，所以不需要像去地窖似的得每次提前散一散，所以這裡能種菜。

　　“爹，這裡為啥又有地窖，又有地窩子，誰挖的啊？
”

　　宋福生不了解任家村老秀才和任裡正的恩怨，但是他會猜。

　　他憑著地窩子裡剩下的那幾塊破磚頭，估計這裡曾經搭過炕，後來又給扒了，猜測這裡曾有一夥人，可能也是大冬天搬到這的。

　　冬天，北方不能蓋房子，因為地面上凍了，沒法打地基。

　　然後這夥人就挖了幾個地窩子對付住。

　　可能人口還挺多，一大家子一大家子的，地窩子挖的就挺大。

　　然後在這裡對付住到了開春，就蓋起了他們現在住的那一片茅草房。

　　宋福生猜的很準，當年確實是這樣。

　　宋茯苓又問：

　　那為什麽地底下會暖和啊？
怎麽沒房住就挖地道，這是什麽原理？

　　為什麽地底下，不燒火取暖也會比咱地上家裡的屋子暖和？

　　為什麽菜和水果放在地窩子或者地窖能儲存時間長？

　　宋福生告訴女兒說：

　　“這該怎麽形容呢，它不是暖和不暖和的事兒，它是能保持恆溫。

　　夏天，外面甭管多熱，打比方，外面零上三十度，地窖裡是十八度，人家地窖不受外面天氣影響，還會是十八度。

　　同理，冬天，外面是零下三十度，地窖裡照樣還是十八度。

　　恆溫，就是差不多能一直保持到那個溫度。

　　所以從古至今，夏天還好說，要是大冬天蓋不起房子的，咱人類就會挖個地窩子住，因為即便缺柴火不燒火，最起碼在地窩子裡面也凍不死。
永遠十八度嘛。

　　在上面蓋房子就不行了，上面的房子要是不燒火取暖，那可是會受到外面天氣影響，屋裡能凍死人的。
”

　　另外，宋福生還像嘮嗑似的小聲告訴女兒：

　　“現代五六十年代，建設兵團到北方也好，還是什麽也好，反正外地人冬天來了北方，沒房子住，人太多，就挖地窩子。

　　你姥爺家前院那老房子，院裡就不像別人家似的是直來直去的地窖，就是地窩子，就是建設兵團以前在那挖的。

　　所以你姥爺家能種蒜黃，別人家就不行，他受人嫉妒就被舉報了嘛。
”

　　這是宋茯苓起早起來幫老爸乾活，了解到的第一個知識。

　　第二個知識就是真的種田了。

　　田園生活，雖然不是在地上，但是那也真的很田園。

　　地窩子裡，宋福生一邊手不停乾活，一邊小聲教女兒栽蒜。

　　隻看，眼下地窩子裡的土地已經耕平了，必須先耕平才能種。

　　“爹，蒜頭為什麽要先放在水裡浸泡一宿再栽啊？
”

　　“得讓蒜頭吸收水份氧份，它好成活，選蒜種也得選個頭大的，發芽快。
其實，要按咱平時，種的少量的話，隨便插土裡幾頭也不用掰開，也不用浸泡，根本不需要費這勁。
但是咱這不是為掙錢嘛，一頭蒜也要好好算計，最好每瓣蒜都能長出苗，才這麽費勁又泡又怎的。
”

　　“噢。
爹，我知道蒜苗，綠色的，那咱這蒜黃和蒜苗又有啥區別？
”

　　“沒啥大區別。
唯一區別就是，蒜苗是種在地上，得讓陽光照，它才能變綠。

　　咱眼下沒那條件在地上種，地上種得搭大棚，扣大棚的油紙太貴了，還得在地上屋子裡給燒火，讓蒜苗暖和才能長高啊，所以咱種蒜黃。

　　一是地窩子裡暖和，二是蒜黃沒那麽嬌貴，它在地底下沒有陽光照也能生長。

　　為啥叫蒜黃啊，沒陽光照，葉子變不了綠，它可不就黃，所以叫蒜黃。
”

　　宋福生又給閨女演示，教宋茯苓，讓把浸泡過蒜頭掰開，整齊的種。

　　“怎種？
”宋茯苓湊近學。
啊，是這麽種的。
將大蒜頭朝下，根系朝上，插進土裡。

　　隻這簡單的種蒜，差點沒給宋茯苓累死。

　　因為這整個地窩子裡，隻留出走路能澆水的地方，剩下要全部種植蒜。

　　也就是說，一個挨一個，盡量不要留出空隙，要整齊的將蒜插進土裡。

　　一趟一趟又一趟，土裡密密麻麻都要種上蒜。

　　蹲在那，宋茯苓腰都僵了，蹲的腿麻，彎腰撅在地上重複做機械動作，沒一會兒就累的不行。

　　累的不行也不能一屁股坐地上，不是地上涼，是容易不小心坐在插進土裡的蒜上。
要知道一屁股坐下去，那可就是坐一大片，該白種了。

　　宋福生彎腰前進，聽到後面閨女都發出吭哧吭哧的喘聲了，他憋不住笑，回眸問：“累了吧？
累了就上去吧。
這裡黑呼呼的，你知道怎種菜就得，解了稀奇就上去歇著吧。
”

　　宋茯苓用胳膊蹭蹭腦門汗，“不累，活沒乾完，我還不知道都種進土裡後，下一步要幹啥呢。
”

　　當四百斤蒜種滿了宋福生他們所在的地窩子，下一步，就是壓平，壓平後，大郎他們從山上挖回的土就派上了用場。

　　山上樹根下的土，有勁。

　　怎麽證明呢，宋福生說：“你看那些種嬌貴花的，種什麽大牡丹大蘭花啥的，花農都會特意去山上挖土，就是因為樹根下的土，它有勁。
你想啊，這土，栽花都能成，栽咱小蒜黃是不是得更給力？
”

　　宋茯苓聽完就笑，小臉上是東一道西一道黑泥，笑著衝她爸說：“恩，是能更給力。
”

　　宋福生將山上挑下來的這些給力的土，均勻地撒在所有的蒜上。

　　這也是個細緻活，宋茯苓用鍬揚土就不行。

　　她揚的，不是這一片的蒜上撒的土太多，給蒜埋得很深，就是那一片的蒜上沒蓋上土，所以宋阿爺看不下去了，也勸著：“胖丫啊，上去歇著吧。
”

　　“不用，太爺爺，我不累。
”

　　接下來才是灌水。

　　將四百斤蒜全種土裡了，得澆水啊，不澆水，它能長高嘛。

　　宋福生告訴女兒：“頭遍水有講究，你甭管種啥菜，基本上第一遍水都要澆透。
之後就不用可勁澆水了，你看它有點幹了，你再澆。
”

　　而且澆蒜黃，灌水的時候要從旁邊慢慢灌，這是技巧，這是老錢家，現代錢老爺子得技巧，錢佩英告訴宋福生的。

　　不能從上面呼嚕嚕澆水，那不行。
水量也要把握住，正好夠淹沒蒜頭的水量就好。

　　宋茯苓這個活能乾。

　　女孩子嘛，不是那麽特別費力氣的活，總會比男人們乾的細緻。

　　種蒜黃的最後一步，澆完了水，澆透了，再往上撇一層沙土。

　　“完了？
”

　　“完了。
”

　　“那，爹，它啥時候出芽啊？
”

　　宋福生逗閨女，著急啦？
你看著吧，過不了多久就能出芽。

　　又衝地窩子裡乾活的大家夥笑道：“咱這第一波蒜黃，我指定得給我閨女留一把吃。
我閨女可是出了大力氣的，得讓我閨女嘗嘗自個種的菜是啥味兒。
”

　　大家夥就笑，說要得要得，到時候給胖丫炒一盤吃。

　　宋茯苓就嘻嘻笑，心裡有種說不出的滿足感，吃自己種的菜。

　　大丫二丫和郭老大家的倆閨女，也在地窩子裡幫乾活來著，幾個女孩子面上跟著笑，心裡卻疑惑地想：

　　至不至於啊？
怎麽種個菜成了不得的事了。

　　她們以前就是負責家裡種菜的，家裡的菜園子從種到收都是她們打點。
她們隻是沒種過蒜黃而已。

　　到了胖丫這，瞧三叔那樣，好像胖丫出息的不得了似的。

　　也就是在這時，宋金寶在地窩子口大聲喊道：“三叔，富貴叔說，有個姓隋的，介紹來幾車賣倭瓜的，要賣咱倭瓜，給便宜。
”

　　沒等宋福生問，宋金寶又喊道：“姓隋的沒來，就賣倭瓜的來了。
”

　　“曉得了。
”

　　(本章完)