第260章 就是不想(五更畢)
第260章
紅燒獅子頭。
材料有:豬肉末,青菜芯,荸薺,全麥麵包,蔥薑、雞蛋、料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻等。
先將前面的準備工作做好,然後將蔥薑切末,雞蛋打散,一起加入肉末中,然後再加下料酒、鹽用力攪拌至粘性。
荸薺去皮切碎,全麥麵包切碎一起加入肉末中攪拌均勻,舀一大杓餡在手掌,稍揉成刃子後在兩手掌間來回輕輕拍打,將內部的空氣排出去,使做成的獅子頭結實一點。
炒鍋燒熱後加入油燒熱,將肉丸子放入火中煎成表面呈金黃色濾去多餘的油。
加入醬油、白糖和適量的清水,小火煮至入味後收汁,淋上黑芝麻裝盤。
到這一步,已經是一股子醬香味道飄出,堂屋內說話的人再次分心,吞咽了一大口口水,不由得有些心癢難耐起來。
然而這道紅燒獅子頭到這裡,還未完。
青菜芯洗淨,將之前屯的骨頭湯燒開,又加了些油和鹽,入菜芯氽熟後圍在獅子頭邊上,這才是裝盤結束。
夏迎春站在一旁,當打下手了,看著那一盤盤精美的食物,她也是忍不住吞了一大口口水,以前在老唐家時,唐奶奶怕唐夏偷吃,總不給唐夏做飯的機會,看看,她的唐夏做的這些菜,一看就知道,這可是大廚的水準啊!
她有些期待這些菜了。
接下來是香菇燉雞。
材料是清理乾淨的雞,乾香菇,老薑,大蒜,紅菜椒,青菜椒,芝麻,老醬油,米酒,白砂糖……
廚房內又是一陣飄香……
堂屋內……
慕容睿想要讓大家對他親和,將他當樣人看,依他的口才,非常簡單,他技巧的談話,專聊唐永毅感興趣的,很快,就引出唐永毅的一堆的話,滔滔不絕。
唐永毅一副相見狠晚的跟慕容睿說著,可廚房裡的香味兒一再飄出,令他也有些說不下去了,忍不住吞口水,卻是強撐著說話,就怕令慕容睿覺得招待不周。
慕容睿何其聰明的一個人?
看出唐永毅分心,此時不適合再聊,於是在一段話落,他微笑著開啟另外一個話題。
“這些菜可真香,就算我在酒樓內裡,也不見得吃過那麽香的菜,”慕容睿微笑著道。
唐永毅就聊起唐夏研究吃食來,是真聊越愉快,越聊越輕松,也沒有再因為菜太香,而出過差,那點子尷尬,又被化解掉。
到了中午時分——
菜上桌。
“咕嚕肉、紅燒獅子頭、香菇燉雞、螞蟻上樹、糖醋魚塊、紅燒排骨、三鮮湯、微笑土豆餅、紅燒雞爪、韭菜炒肉絲、冬瓜肉末片、菜肉餃子,總計十二道菜,六道盤菜,六道湯菜,”唐夏一一介紹完,自信的看向慕容睿。
酒樓那麽好生意,相信慕容睿肯定有插手這一行業了,而這些菜,是招待慕容睿的菜,同樣也是一個指路標,告訴慕容睿,她會的菜還有很多,快來找她討要菜方子吧!
唐夏當然拿這個當報恩,增加慕容睿酒樓的生意,而她跟他,依舊是乾淨的兩不相欠。
唐夏可以隨緣跟任何人扯上關系,就是不想跟慕容睿扯上關系。
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(本章完)