秦木沒有隐瞞，把上午胖爺來找他的事都說了出來，王雲麗聽得臉上的表情變幻莫測。

　　一會兒開心，一會兒犯愁，接着深思，随後佩服。

　　接着表态：“我知道了，以後咱就踏踏實實做咱的酒樓，啥都不管，掙錢了就買點房産啥的。

　　記得雙雙說過，以後的房産會火，我在海城買了三間店面，你我和許叔一人一間。
”

　　秦雙雙微笑着回答：“好！
咱一人一間。
”

　　秦木詫異：“你在海城買店面了？
那你跑京都來了，海城的店面怎麼辦？
”

　　王雲麗眨巴着狡黠的眼睛：“我打算等店面下來，就把益盛居放在自己的店面。
我們三人合夥開的酒樓，一人出一間店面，公平合理。

　　原來的租約到了，想續租恐怕很難，看咱們生意好，誰都想來白吃白喝。
等我自己有店面，誰來白吃白喝都不行。

　　店面還得過幾年才下來，我買的是期房，不是現房。
等店面下來了，咱們再裝修啥的，基本上這邊的租期也差不多了。
”

　　聽完她的侃侃而談，秦雙雙感覺王雲麗是真的很有商業頭腦，懂得取舍，規避風險。

　　益盛居交給她是對的，許叔隻會研究菜譜，她又忙着教書育人。
整個益盛居的運轉都壓在她一個人身上，她努力堅持住了，實在難得。

　　“你算盤打得不錯。
”秦雙雙笑着誇贊，“咱有自己的地盤，誰想來掐咱脖子都不容易。
”

　　“嗨！
我這也是被逼的。
”王雲麗皺着眉頭發牢騷，“你都不知道他們那些人有多過分，來吃飯不給現錢，記賬就算了。

　　等我去找他們結賬的時候，還得這個領導簽字，那個領導批條，不批就拿不到錢。
這樣的事情我做了兩次就不做了，以後不管個人還是單位，來吃飯必須現結。

　　不結可以，立即現場給我打條子，第二天我就去結賬。
每個單位都有招待費，沒用完的時候還挺好說話，用完了就個個開始扯皮。

　　我才不管他們呢，沒錢就别來我家吃飯，我可墊付不起這麼多菜錢。
”

　　張德文在一旁瞅着說話生動有趣的妻子，嘴角眉眼都帶着笑。
第一次去結款沒結到，還被人罵得哭着回來，他就給支了一招。

　　“你的酒樓，遊戲規則就得由你來定，好說話的單位來人，可以按月結。
不好說話的單位來人就按次結，結不到款，下次想來益盛居吃飯，就說滿員了。

　　也别得罪他們，好言好語推辭，一次來滿員，兩次來滿員，他們自己都能反悔自己是不是得罪了你。
”

　　别說，這招兒挺管用，幾次過後，益盛居的賴皮客戶基本上肅清，來的都是好說話的。
想吃海城地地道道的本幫菜，就得上益盛居，别的地方有，但沒那麼地道。

　　許叔收徒弟也不多收，就收那麼一兩個，簽了終身制的合同，等他們來京城了，海城的益盛居就他徒弟掌勺。

　　管理人員也培訓出來了，都是王雲麗親自帶出來的。
為了陪他回京城，她做了很多努力。

　　他也心存感激，說實話，能娶到王雲麗，覺得自己很幸運。
要嚴格說起來，因為認識了秦雙雙，他才成為了一個非常幸運的人。

　　秦木擔憂地問：“你這麼做，不怕沒有客人？
”

　　“哈哈哈！
你想錯了，我不怕沒有客人，因為我手裡有海城本幫菜最好的廚師。
”王雲麗聊起這些就開心，眉飛色舞，“你不知道，人呐！
都是賤骨頭。

　　給他們吃的時候，個個以為我要求着他們，給我甩臉色就算了，還說話難聽。

　　那天我氣壞了，回家狠狠哭了一場。
我家張德文說要改變遊戲規則，不能咱求着他們，是他們求着咱。

　　我就開始挑選客戶，優質客戶留下來，爛客戶淘汰掉。
想吃我家的飯菜得先準備好錢，沒錢别進來。

　　經過幾次拒絕，那些人都學乖了，來我這裡吃飯再不敢不給錢。
一次不給，下次你來我就說滿員了，沒位置。
”

　　“這個辦法高明。
”秦雙雙誇贊張德文，“不愧是當廠長的人，腦瓜子轉得快。

　　其實還有一個招數，咱把客人分成三六九等。
裝修的時候記得做出一等包廂，二等包廂，三等包廂，特等包廂，大堂也得有幾桌。

　　每個等級的包廂定制一張卡，分黑金，白金，黃金。
拿到卡的人可以給他們準備一個精美的記賬本，先給錢，把金額登記在本子上。

　　以後每次來消費，由客人自己記賬，簽字蓋章。
金額不足可以續費，不續費隻要把最後一餐的賬結清就行。
”

　　沒辦法，這個時候還沒有刷卡機，采用記賬方式也不是不行。
等有刷卡機了，再把卡片制作成可以刷的那種。

　　聽完秦雙雙的話，秦木和張德文沉不住氣，王雲麗激動地抱住她，啊啊啊地叫了出來。

　　“啊啊啊！
雙雙！
你這也太厲害了，居然想到讓客人預存金額，這個辦法太好了。

　　有了客人的預存款，咱們酒樓的資金壓力就能得到很好的緩解。
太聰明了，回去我就好好想想具體要怎麼操作。
”

　　說完還惡作劇似地用自己的腦袋使勁兒蹭着秦雙雙的腦袋。

　　“你的頭腦太好用了，借點聰明勁兒給我。
”

　　秦雙雙一把拍開她：“去去去，懶得理你，看把我頭發都弄亂了。
”

　　王雲麗哈哈哈地笑，把自己的頭低下，伸到秦雙雙面前：“那你揉我的腦袋，把我頭發揉亂。
誰讓你那麼聰明呢？
就想沾沾你身上的聰明勁兒呀！
”

　　秦雙雙無語，可拉倒吧！
她這可不是聰明，不過是照搬後人的套路。

　　瞅着她們兩個鬧騰，張德文在一旁笑：“麗麗！
你是姐姐，不能總欺負雙雙，她是妹妹，要好好愛護。
”

　　秦木卻說：“麗麗說得沒錯，妹妹就是聰明，啥事到她手裡都能給整得明明白白。

　　我那商場也是妹妹提議幹的，就怕别的生意被人欠賬，拖垮了一家大小積極向上的自信心。
不欠賬，也不用向人要賬，鬧出矛盾。
”