福嬸冷笑：“你能把人家怎麼樣？
”

　　李福生：“……”

　　再一次啞口無言。

　　他覺得福嬸說得有道理。

　　正是因為有道理，所以，李福生更愁了。

　　摘野果這種需要天天往山上跑的事情，能瞞住一天，能瞞住兩天三天，難道還能一直瞞下去？

　　顯然是不能的。

　　到時候，讓村裡人知道了，該去破壞的，還是得去破壞。

　　真是讓人發愁啊。

　　哎，事到如今，也隻能走一步，看一步了。

　　福嬸又指使二兒子：“你明天去鎮上，買十斤白糖回來。
”

　　十斤？

　　一家人都被福嬸的大手筆驚到了。

　　白糖五十文錢一斤啊，比兩斤豬肉都貴，這一買就是十斤！
！
！

　　李傳宗小聲問她：“娘，你是不是說錯了？
其實，是買一斤白糖？
”

　　福嬸：“沒說錯，就是買十斤白糖。
”

　　“正淩媳婦說了，做果醬要糖。
”

　　行吧，那就買，既然是以賺錢為目的，十斤就十斤！

　　因為有賺錢作為目标鞭策着，李傳根第二天一大早就上山，采了一筐野果下來，生怕路上遇到人，被人看見，上頭還用樹葉子遮着。

　　好在如今這個季節，上山的人少，李傳根背了一筐野果回家，路上也沒遇到人。

　　李傳宗去鎮上買白糖還沒回來。

　　福嬸提着野果，和家裡僅剩的二兩白糖，就去了顧元元家裡。

　　李福生也背着手，一起跟過去。

　　顧元元指揮福嬸先把野果洗淨，壞果挑出來扔了。

　　把野果切成小塊，上面撒上白糖，靜置一小時。

　　做果醬時，白糖和水果是有一定比例的。

　　如果糖的份量加到水果重量的六成到六成五，可以延長果醬的保存時間。

　　這樣熬出來的果醬，用高溫消毒之後器具密封保存，能保存一年左右。

　　而如果加入的糖分比例較少，不足六成，那麼保存時間就會随之縮短。

　　所以，福嬸提過來的野果洗淨之後大約兩斤，二兩糖根本不夠。

　　顧元元讓生姜把家裡的糖拿來，倒了一斤進去。

　　福嬸一看加了這麼多糖進去，眼睛都發直了，有些着急道：“加這麼多糖進去，這成本太高了。
”

　　她喃喃道：“這麼高的成本，可怎麼賺錢？
”

　　顧元元笑道：“其實吧，從做生意的角度來講，越是貴的東西越賺錢。
”

　　“從古至今，都是如此。
”

　　“所以說，成本高不怕啊。
”

　　對于一直以來，一文錢恨不得掰成兩半來花的福嬸來說，成本高怎麼可能不怕？

　　别看她昨天說得信心十足，那不是因為有鹵肉攤子賺錢在先嗎？

　　福嬸輕聲道：“成本那麼高，要是賣不出去可怎麼辦？
”

　　顧元元：“賣不出去就自己吃吧。
”

　　福嬸：“！
！
！
”

　　這話是認真的？

　　誰家做吃食生意，是為了賣不出去自己吃的？

　　但是，見顧元元一本正經的樣子，好像确實是認為，賣不出去自己吃也沒什麼大不了，福嬸又開不了口。

　　隻是心情有點忐忑。

　　相比之下，反倒昨天一直拿不定主意的李福生，這會兒特别有魄力。

　　他道：“成本高不怕，隻要東西好，就不愁賣不出去。
”

　　這個問題就此打住，反正現在果醬還沒熬出來，現在說價錢的問題，為時尚早。

　　顧元元對福嬸道：“其實直接下鍋熬煮也是可以的，但是灑上白糖靜置之後再下鍋，因為糖已經溶化，野果的的水分也已經解析出來，煮起來會更容易。
”

　　福嬸聽得連連點頭，半點不敢分心，生怕漏掉哪一點，影響果醬的口味。

　　用糖腌漬好的野果靜置一小時以後，白糖已經全部溶化，溢出大量水分，找一口無油的大鍋，把野果連同溢出來的水分一起倒進大鍋當中，中火煮沸，然後，不停的翻攪，以防糊鍋。

　　等鍋裡的水分熬幹一些，改小火繼續熬。

　　直到，果醬濃稠，滴一滴到水中，能結團，這種濃稠程度，就說明果醬已經熬好了，可以直接退火。

　　一般來說，煮好的果醬需要在溫度較高的時候，裝進消過毒的容器當中密封保存，這樣，等果醬自然冷卻下來之後，容器裡會慢慢形成真空狀态，便于保存。

　　然而現在，因為隻是用來給福嬸教學用的，所以，依然沒有準備好裝果醬的容器……

　　最後，還是顧元元家裡的碗派上用場。

　　兩斤野果加上一斤二兩白糖，最終得出來的果醬，隻有二斤出頭，二斤一二兩的樣子。

　　一斤二兩白糖的成本就是六十文，再加上柴火以及摘野果和熬制所花費的功夫，每斤果醬的成本，大約在三十五文。

　　福嬸在心裡，算來算去，最後，顫微微道：“我算過了，最少得賣四十文一斤，才能賺錢……”

　　顧元元：“……”

　　光是果醬的成本，三十五一斤，還有容器的成本沒算上去，還要出去售賣的人工，賣四十文一斤賺什麼？
喝西北風嗎？

　　顧元元原本還以為，沈全祿一家不太懂生意經。

　　現在看來，這個時代的大部分村民，在生意這一塊上，都是菜雞。

　　見顧元元沉默，福嬸沒什麼自信的說：“是不是賣四十文一斤太貴了？
”

　　“那，那不然，我們賣三十八文就好？
”

　　顧元元撫額：“福嬸，果醬的成本不止三十五文一斤。
”

　　“不，不止？
”福嬸差點跳起來。

　　三十五文錢一斤的成本已經是兩斤豬肉錢了，現在還不止三十五文。

　　那得賣多少錢一斤才能賺到錢？

　　讓福嬸自己說，果醬這東西，不要錢或者價錢便宜，吃點也無所謂，可是價錢比兩斤豬肉還貴，她為什麼要吃果醬，豬肉它不香嗎？

　　這麼貴的東西，又不是肉，吃了又不飽肚，大家又不是非買不可，怎麼賣得出去？

　　這下，福嬸對于果醬到底能不能賺錢，已經不那麼确定了！

　　福嬸有氣無力地分辯道：“不能啊，我把該算的本錢都算進去了，就連熬果醬的功夫和柴火都算在裡面了，沒算漏啊……”

　　顧元元道：“福嬸，你還漏了包裝和銷售的成本沒算。
”

　　福嬸：“啥？
啥是包裝和銷售的成本？
”