李福生一家人迷惑的問題,同樣也是沈寶兒的疑惑。
她問顧元元道:“大嫂,裡正大叔家裡的果醬真的能在兩三天之内賣出去嗎?
”
顧元元眯了眯眼睛,道:“這個,就要看寶兒的火鍋店,明天開張的時候生意怎麼樣。
”
“啊?
”沈寶兒一臉茫然:“裡正大叔家的果醬賣不賣得出去,跟火鍋店的生意好不好有什麼關系?
”
顧元元笑道:“生意都是互通的。
”
“你之前宣傳了這麼久的火鍋店,明天新開張,應該會有一波想要嘗鮮的顧客光顧。
”
“火鍋是個全新的事物,願意前來嘗試的食客,骨子裡基本上都或多或少的帶有一定的吃貨屬性……”
沈寶兒:“吃,吃貨?
”
“哦,就是對于吃食方面比較感興趣,對于好吃的東西比較沒有抵抗力的一群人。
”顧元元笑眯眯解釋。
沈寶兒了然點頭:“原來是這樣啊,那我懂了。
”
完了,有些歡快地說道:“所以,我也是吃貨了。
”
顧元元:“……”
難道是個吃貨,還是什麼值得驕傲的事情,值得這麼高興?
顧元元把這個想法抛在腦後,繼續對沈寶兒道:“這些食客,既然願意嘗試火鍋這種新鮮吃食,那麼就有很大可能,願意品嘗果醬這種新品。
”
沈寶兒眼睛一亮:“大嫂的意思,是明天在火鍋店裡推銷果醬嗎?
”
顧元元點頭:“可以這麼理解。
”
沈寶兒就“哎呀”一聲,道:“那我們剛才忘了跟裡正大叔說,讓他們把果醬帶過去,可以直接擺在我們火鍋店裡賣。
”
她說着,就想拉着顧元元轉回李福生家,一邊說道:“走走,我們現在回去跟裡正大叔說一聲。
”
顧元元站着沒動。
沈寶兒拉了兩下拉不去,不由擡頭看她,滿臉不解:“大嫂,我們,不去跟裡正大叔說嗎?
”
顧元元笑着搖了搖頭,對沈寶兒說道:“不用。
”
“有句話叫做上趕着不是買賣。
”
“果醬肯定是要賣出去的,但,不是我們去求爺爺告奶奶,求着别人買。
”
“而是讓别人主動找我們買。
”
沈寶兒似懂非懂:“那要是别人不主動找來怎麼辦?
”
顧元元:“那就想辦法讓他們主動找過來。
”
沈寶兒:“……”
聽起來就覺得很厲害的樣子!
可惜,還是不懂。
顧元元也知道她一時半會兒理解不了,笑道:“沒事,明天你就明白了。
”
“哦。
”沈寶兒果然就不再糾結了。
她如今對顧元元的崇拜已經達到一種盲目的狀态,顧元元說什麼她都不懷疑。
既然顧元元說她明天就明白,那她就等明天。
回到家,顧元元讓初一去山上摘些野果回來。
初一答應一聲,提了個背筐就上山了。
顧元元又去了廚房一趟,問生姜家裡的白糖還有多少,得知隻有兩斤白糖的時候,顧元元又讓初二去鎮上買十斤白糖回來。
沈寶兒問顧元元:“大嫂,我們是要熬果醬嗎?
”
顧元元點頭:“對,我們今天熬些果醬,明天火鍋店開張,每桌贈送一碟果醬,免費品嘗。
”
沈寶兒好像有點明白,顧元元剛才說的,讓人主動找他們買東西是什麼意思了。
初一、初二的辦事效率挺高,午飯前兩人都趕回來了。
劉婆子和生姜一起動手,把野果清洗幹淨,壞的挑出去,好的切成細丁,灑上一定比例的白糖淹漬。
一個時辰過後,白糖徹底融化,和野果的汁水徹底混合在一處,倒進幹淨的鍋裡,開始熬煮果醬。
猛火燒開,立即轉中火,用鏟子不停攪拌,避免糊鍋。
等到汁水開始變得有些濃稠,再轉小火,再熬到一定的粘稠度,果醬就算做好了。
濃郁的香氣散發出來,特别勾人。
沈寶兒“哎呀”一聲,苦惱道:“大嫂,我們這些果醬,都沒有東西裝。
”
“裡正大叔家裡的小瓶子也用完了,這要怎麼辦?
”
顧元元道:“找兩個幹淨的海碗裝起來,上面拿東西蓋一下,攤涼以後,放到冰盆上保存,明早直接帶去火鍋店,用小碟子分裝,每桌贈送一小碟。
”
沈寶兒連連點頭:“嗯嗯,這個辦法好。
”
真是特别簡單,就是成本有點高。
裡正大叔家裡的果醬,二兩一瓶要賣二十文錢呢!
她們這一小碟子送出去,至少一兩,十文錢就沒了。
沈寶兒心裡正心疼這麼支出,就聽顧元元繼續說道:“如果有人吃了還想吃,就讓他們買。
”
“十文錢一碟,不二價。
”
沈寶兒眼睛都亮起來了,是哦,贈送給顧客免費品嘗隻是他們的推銷手段,最終目的,還是為了吸引顧客,讓顧客購買他們的産品。
沈寶兒眼神亮晶晶的,崇拜的表情更加明顯了。
她對顧元元道:“大嫂,你真厲害,居然連這樣的辦法都能想到。
”
顧元元:“……”
姑娘,你就算這樣看着我,我也不會愛上你的!
顧元元苦中作樂,暗中吐糟,心裡更加發愁了。
她别的不怕,就怕誤人子弟。
也不知道沈寶兒小姑娘腦補了什麼,如今對她盲從得厲害,萬一有天,發現自己跟她想象中的不一樣,小姑娘可别接受不了打擊啊。
真是愁死她了。
沈寶兒顯然不知道,顧元元這會兒正擔心自己人設崩塌。
她特别高興的對顧元元說道:“大嫂,大嫂,我明白你剛才說的意思了。
”
“我們讓顧客免費品嘗果醬,并不強行推銷讓他們買,但是顧客吃了好吃,就會主動找我們購買。
”
“是這樣吧?
”
小姑娘想通了問題,表情滿是興奮,滿臉求表揚。
顧元元失笑:“不錯不錯,我們寶兒可真聰明。
”
沈寶兒有點不好意思:“大嫂,你又笑話我!
”
不過經過顧元元這幾個月來對她潛移默化的影響,沈寶兒身上如今也多少帶着點自信。
知道顧元元不喜歡過分謙虛,沈寶兒如今,面對别人的誇獎,雖然會腼腆,也漸漸學會坦然接受贊美。