這個沒什麼好瞞的,也瞞不住。
顧元元笑了笑,說道:“大娘,我們攤子上這兩鍋肉,一鍋是豬頭肉,一鍋是豬下水。
”
這話一出,附近的攤販都震驚了。
大娘滿臉不可置信,看向冒着熱氣的鹵肉鍋,連聲音都大了起來:“那不可能,我老太婆活了這把年紀,就沒聽過豬頭肉和豬下水能有這麼香的。
”
可它們确實就是這麼香啊……
香味越傳越遠,傳了大半條街。
一時間,連集市的中間位置都能聞到鹵肉濃郁的香味,刺激着大家的味蕾,讓人總是忍不住咽口水。
“什麼東西這麼香?
”
“這應該是肉的香味吧?
可我怎麼覺得這個香味跟平常的肉味有點不一樣呢?
”
“不行了,我忍不住了,我得去買點來吃一下,看看到底是什麼東西!
”
“不是,這香味是從哪裡傳出來的?
這附近的攤子上就沒見過這麼香的東西!
”
香味越來越烈,集市上的人開始四處尋找香味的出處。
就這樣一路循着香味,一群人最後總算找到顧元元他們的攤子面前。
“好像是這裡……”來人停下腳步,看向兩口冒着熱氣的鍋。
越是靠近香味越是濃郁,讓人忍不住直咽口水。
一個男人當先上前,問道:“老闆,你們這鍋裡賣的是什麼東西?
怎麼賣的?
”
顧元元說道:“鍋裡是鹵肉,一鍋豬頭肉,一鍋豬下水。
”
“我們這攤子上的鹵肉按碗賣。
”
“價錢都是一樣的,小碗九文錢一碗,大碗十六文一碗。
”
“您看您需要點什麼?
”
“要小碗還是大碗?
”
來人愣了一下:“豬頭肉也就算了,那個豬下水它不是臭的嗎?
怎麼能有這麼香?
”
“你該不是在騙人吧?
”
顧元元笑道:“這個哪能騙得了人?
”
“是不是豬下水,你們買去一吃就知道了。
”
“就算我現在騙了您,等一下也得穿幫不是?
”
這倒也是。
顧元元問道:“要不然您買一碗小碗的先嘗一下,左右不過九文錢。
”
“九文錢您買不了吃虧,也買不了上當,就當是嘗個鮮。
”
“要是不好吃,您下次就不來了,要是合您的口味,您就又發現了一道美食,當真是非常劃算了。
”
那人被顧元元說得笑起來:“你這小娘子倒是會做生意。
”
“說話也中聽,說起來一套一套的,讓人想不買都不好意思。
”
“就按你說的,先給我來一碗小碗的豬下水,我吃吃看。
”
“好嘞!
長平嬸子,給這位大哥切一份小碗的豬下水。
”顧元元說着,又笑道:“您稍等,馬上就好。
”
陳翠蓮在家裡是做慣家務的,切那麼一碗鹵菜出來就是分分鐘的事情,眨眼間就切好了,然後就倒在油紙上,想給人包起來。
那人忙喊道:“别,别急着給我包起來,我先嘗嘗,看味道怎麼樣。
”
他邊說着,邊就直接用兩個手指頭抓了一塊就往嘴裡送。
剛一吃進嘴裡,男人的眼神就亮了。
跟他一起來的人問他:“味道怎麼樣?
你倒是說話呀!
”
男人嘴裡塞着肉,含糊不清地說道:“好吃!
”
接下來就一發不可收拾,一手托着油紙包,一手拿着往嘴裡送。
一邊吃,一邊對顧元元說道:“再給我來一碗大碗的包起來,豬頭肉也要來一碗。
”
“好嘞!
”顧元元歡快地答應一聲,一邊讓陳翠蓮切鹵肉打包,一邊說道:“大碗十六文,兩碗就是三十二文,再加一碗小份的九文錢,加起來總共四十一文,那一文錢的零頭抹去,您給四十文就好。
”
跟着男子一起找過來的人不少,見他吃得這麼爽快,買得也爽快,立刻有不少人開始跟風購買。
“給我來一碗豬頭肉,小碗的!
”
“我要一份大碗的豬下水!
”
“我要大碗的豬頭肉……”
攤子上很快就忙不過來,陳翠蓮和方雪花被這麼熱鬧的場面吓了一跳,差點切到手。
顧元元道:“别急,别擠,大家都别擠,排好隊一個一個來……”
“就算今天沒買到,我們明天還要來這裡出攤,大家總能吃到的。
”
沈長平,沈長安兩人負責把陳翠蓮和方雪花切好的鹵肉打包,熟悉了之後,做起來就又快又順手。
男子把那份小份的鹵肉吃完,爽快地付了錢,提着兩包大份的鹵肉走了。
臨走的時候,顧元元又對人家說一句:“吃了味道好,您下次給我們多介紹一些顧客來。
”
這一波操作,把沈正清等人看得一愣一愣的。
各個若有所思。
小吃攤這種生意,一旦賣起頭就非常快。
别看兩鍋鹵肉看起來挺多的,真正算下來也就是五、六十碗,大家争着搶着,小半個時辰就賣完了。
等後面再有人聞訊趕來的時候,鹵肉已經沒有了,連點肉渣都沒剩下。
沈正清幾人忙着向大家解釋:“各位,今天的鹵肉已經賣完了,還沒有買到的客人請明天再來,我們明天還會繼續到這裡來擺攤的。
”
顧元元說道:“謝謝大家照顧我們生意,我們明天還會再來的,歡迎大家明天來買。
”
好說歹說,總算把大家勸走了。
這麼好的生意,讓附近幾個攤販看得目瞪口呆。
隔壁賣雞蛋和青菜的大娘喃喃自語道:“搶得這麼厲害,不知道的還以為這鹵肉不要錢呢。
”
一行人開始收攤,準備回家。
回去之前,顧元元讓他們去買豬頭和豬下水,給明天的生意做準備。
沈正清問顧元元道:“堂嫂,今天的生意這麼好,你說我們明天是不是可以多準備一點鹵肉?
”
沈長平,沈長安在邊上不斷點頭。
沈長平連聲附和道:“對對對,我覺得再多幾個豬頭和幾副豬下水也賣得完。
”
沈長安獅子大開口:“不然,我們明天準備七、八個豬頭?
”
這也太狠心了,還想一口吃成個大胖子不成?
顧元元搖頭:“不行,七、八個豬頭太多了,賣不完的。
”
她想了想說道:“明天出攤,按今天的量加一倍就足夠了。
”