顧元元說：“做生意講究一個過猶不及。
”

　　“與其準備太多，到時候賣不完浪費掉，還不如少準備一點，賣完了就收攤。
”

　　“也可以給顧客造成一種供不應求、去晚了就買不到的感覺，反而更有利于長遠的生意。
”

　　沈正清聽得不住點頭，覺得又學到了一點。

　　沈長平，沈長安兩兄弟買了四個豬頭回來，因為豬頭買得多，人家就把幾副豬下水白送給他們。

　　接着還要去買鹵料。

　　家常版的鹵肉包其實用不了幾種香料，但是去藥鋪購買的時候，卻不能僅僅隻買要用的幾種，否則别人一下子就猜出來了。

　　秘方也就不成為秘方。

　　顧元元帶着他們去買鹵料的時候，多說了十來味藥材，讓藥鋪的夥計分别包起來，等回家的時候，自己再拿出來重新配料成鹵肉包。

　　至于其他多出來的藥材，也不是完全沒用的，有些可以配成其他鹵料，有些可以配成涼茶喝，總之不會浪費就是了。

　　沈正淩寄存好牛走回來，就發現這邊的攤子已經開始收攤了，又返回去牽牛過來拉車。

　　回去的路上，又找了個雜貨鋪，買了一批碗，大碗小碗都有。

　　因為方才賣到最後兩碗的時候，買鹵肉的人嫌棄油紙包包不住湯汁，每碗多加了一文錢，把他們用來裝鹵肉的碗給一起買走了。

　　這件事給顧元元帶來了啟發，決定買一批碗放在攤子上，進行有償打包，想要連碗一起端走的，多加一文錢。

　　像這種粗瓷碗在雜貨鋪裡，一文錢能買兩個，長年累月下來，光是賣碗的錢都是一筆不小的收入。

　　雖然他們出門有點晚，但是因為生意好，賣得快，回到靈湖村的時候，還能趕上吃中飯。

　　沈長平，沈長安幾人連飯都顧不得吃，回到家裡的第一件事就是坐下來算錢。

　　為了方便計算，今天買材料的錢，是從家裡另外拿出去的，攤子上收回來的錢，他們一分沒動。

　　把裝錢的木箱子抱進屋，把裡面的銅錢全部倒在桌子上，幾個人圍坐在桌邊，一文兩文的開始數。

　　一連數了兩三遍，最後得出一上午兩鍋鹵肉的錢，共五百六十八文。

　　按照顧元元教他們的辦法，減去六十六文食材成本，五十文香料成本，十五文牛車成本，五文柴火成本，清洗時的油和雜糧面算一文錢，甚至那兩個碗也減去了一文錢。

　　合計成本一百三十八文。

　　五百六十八文錢收入減去一百三十八文錢成本，他們這個攤子早上賺了四百三十文錢。

　　除去該付給顧元元的一半，他們還能剩下二百一十五文錢收入。

　　這可比去鎮上給人打零工強多了。

　　如今去鎮上給人幹活，一個壯勞力，每天也不過才二十五文錢，還得早出晚歸。

　　而且這還是因為今天的鹵肉少，明天攤子上的鹵肉增加了份量，收入也會跟着增加。

　　沈全祿一家笑得合不攏嘴，忽然就覺得生活有了奔頭，幹起活來更帶勁了。

　　多回來的兩鍋鹵肉湯拿來下飯，一家人放開肚子吃了個飽。

　　有了這門生意，他們以後再也不用像之前一樣，連飯都不敢吃飽了，也不必擔心吃了上頓沒下頓。

　　吃完飯，陳翠蓮和方雪花兩人立即動手，清洗豬頭和豬下水，沈長平和沈長安兩兄弟跟着一起幫忙。

　　沈正清給顧元元送錢過去。

　　二百多文的利潤分成，再加豬頭豬下水還有牛車的錢，一共兩百九十六文。

　　顧元元隻收下二百一十五文錢的分成利潤，其他錢讓沈正清拿回去了。

　　顧元元說道：“昨天家裡殺了兩頭豬給村民分豬肉，多了不少骨頭和豬頭豬下水，自己家裡吃不完，本來就是準備拿去孝敬給二爺爺的，這個怎麼能收錢？
”

　　“至于牛車的錢，已經含在那一半利潤裡面了，更不必另外再給。
”

　　沈正清說不過顧元元，隻好又把錢拿了回去。

　　沈正清拿錢過來的時候，剛好沈招兒、沈盼兒她們過來交繡活，順帶拿新一批繡活回去。

　　兩姐妹剛好把這一幕看在眼裡。

　　沈盼兒眼珠子轉了轉，問道：“堂嫂，你和二爺爺他們家裡合夥做什麼生意呀？
看起來好像很賺錢！
”

　　顧元元看了她一眼，淡淡說道：“二爺爺家裡做的生意，你們家做不了。
”

　　這倒不是騙沈盼兒的假話。

　　這個做不了，并不是指方麗娘帶着三個閨女，幹不了這個活。

　　實際了，擺攤賣鹵肉這種小生意，顧元元覺得，除了這種十指不沾陽春水的，其他勤快人都幹得了。

　　說她們幹不了，是因為沈招兒她們如今還是老沈家的人。

　　沈老太是抓錢的好手，不知道她們能賺錢也就罷了。

　　要是讓她知道，沈招兒姐妹幾個，跟着方麗娘出去擺攤能賺錢，肯定就跟吸血的水蛭一樣纏上來。

　　絕不會放過這種來錢的好機會。

　　到時候不止方麗娘母女不得安甯，她這個給出主意賺錢的，也同樣會被沈老太鬧得不得安甯。

　　顧元元才不會自找這種麻煩。

　　加上她對沈盼兒的印象不太好，所以也不想多說這個話題，一句話打發了她。

　　沈盼兒當面沒說什麼，從沈寶兒手裡新領了繡活，跟着沈招兒一起離開，轉頭就開始抱怨道：“姐姐，你說堂嫂她怎麼能這樣呢？
”

　　“我們免費給她幹活，飯都沒吃她家裡一口，結果她有賺錢法子，就想不到我們頭上。
”

　　“一點好處都沒有，我們不是給她白幹活了？
”

　　沈招兒皺眉道：“盼兒，你怎麼能這麼說？
”

　　“堂嫂能想到賺錢的法子，那是堂嫂的本事。
”

　　“堂嫂願意告訴誰，都是她的權利，為什麼一定要想到我們頭上來？
”

　　“再說我們給堂嫂幹活這件事，是早就說好的。
”

　　“我們是替沈嬌嬌和沈珍珠給堂嫂幹活，而且這邊幹活了，爺爺奶奶家裡的活就不用我們幹。
”

　　“你忘了我們以前在爺爺奶奶家裡，幹的活更多，還成天被奶奶打罵，野菜糊糊都不給吃。
”

　　沈盼兒白了她一眼，氣道：“那怎麼能一樣？
”

　　“反正她就是沒把我們當自己人。
”