青菜蘑菇豬血煮面條,其實就是豬血粉絲的改版。
這個世界,顧元元到目前為止,沒有發現粉絲的存在。
沈正淩去井裡把豬血吊上來。
大半桶豬血份量足足的,顧元元讓沈正淩給沈全壽和李福生家裡各送了兩碗過去。
李福生和沈全壽兩家都回了東西過來。
李福生家裡給了九個雞蛋,沈全壽家裡給的則是他們自己家裡種的新鮮蔬菜。
又讓沈寶兒給方麗娘家裡送了兩碗過去,剩下的就留着自己吃了。
沈寶兒回來之後開始和面。
大半盆面粉和起來十分費勁,沈寶兒人小力小,一時間竟不能把面粉揉成光滑的面團。
顧元元看沈寶兒揉得吃力,往院子裡看了看,喊道:“沈正淩,你過來一下。
”
沈正淩扔下手裡的柴火過來了:“娘子,你喊我?
”
顧元元指着和着大半盆面的木盆,眼巴巴瞅着他說:“沈正淩,能請你幫忙揉面團嗎?
”
“這個面團太大了,力氣小揉不動,不揉透又不好吃。
”
沈正淩點頭:“好的娘子,我去洗個手就來。
”
顧元元歡快道:“謝謝啦……寶兒,寶兒,面團不用你揉啦,你可以先去忙别的。
”
沈寶兒最近幾天已經不那麼怕沈正淩了。
特别是顧元元在場的時候,沈正淩簡直就是收起爪牙的老虎,一點都不吓人。
聽了顧元元的話,沈寶兒就把還沒揉好的面團留在原處,等着沈正淩接手,她去洗青菜、蘑菇了。
沈正淩洗了手過來,拿起面團開始揉面。
他的力氣大,結實的面團在他手上跟玩兒一樣,想怎麼揉就怎麼揉,怎麼不存在吃力的情況。
揉了不一會兒,就把面團給完全揉透,揉光滑了。
顧元元喊停,沈正淩還有些意猶未盡:“真不用再揉會兒了嗎?
”
顧元元搖頭:“不用不用,你把它放盆子裡,上面拿鍋蓋蓋住,讓它饧一會兒。
”
“哦。
”沈正淩去廚房拿了個鍋蓋出來,把木盆蓋上,繼續回院子裡劈柴。
沈寶兒洗好青菜蘑菇,把豬血切塊,正好面也饧好了,開始擀面片。
把面團擀成薄薄的面片,再用刀切成均勻的寬度,撒上幹粉,堆在一旁備用。
鍋裡熱油,切好的豬血倒進油鍋裡煎炒一下,炒到豬血變色,加入蘑菇一起炒,把蘑菇炒軟,加水煮開,放面條進去煮。
由于份量多,竈裡的火得燒得猛些,不然好半天煮不開,時間長了,面條就糊了,不好吃哒。
面條煮開之後,煮到開始變透明,加入青菜進去一起煮,放鹽和醬油調味。
香噴噴的青菜蘑菇豬血煮面條就做好了。
顧元元如今瘸着腳,當真是衣來伸手,飯來張口,吃個飯,都是沈正淩給她盛好端過來。
方便是方便了,就是有一點不太好,就是吧,沈正淩一給她盛吃的,就生怕她吃不飽餓着似的,拿大碗盛的份量非常多。
顧元元戳着碗裡的面條:“太多了,吃不下!
”
沈正淩若無其事地瞅了她面前的大碗一眼:“娘子先吃,吃不完再說。
”
顧元元擰着眉頭:“白面哎,吃不完倒了好可惜啊。
”
沈正淩:“不會浪費的。
”他都能包圓!
顧元元眼看沈正淩不理會她的意見,對沈寶兒道:“寶兒你給我端個碗來,再把醋也給我拿過來。
”
“哦,好的,大嫂。
”沈寶兒動作飛快地去廚房給顧元元拿了碗過來。
沈正淩就眼睜睜地看着顧元元把碗裡的面條挾了一半到另一個碗裡。
沈正淩眉頭差點皺成一團:“娘子,你就吃那麼一點就飽了?
”
有一種沒吃飽,是别人覺得你沒吃飽。
顧元元點頭:“這個碗大啊,看着少,其實不少了,要是裝在小碗裡,滿滿一碗呢。
”
顧元元說着,打開桌上的醋罐子,舀了一小勺醋澆在面上,用筷子輕輕攪了兩下,津津有味地吃起來。
少了辣,就是少個滋味,不過這也是沒辦法的事。
沈正淩三兄妹一起看着她。
沈寶兒問:“大嫂,這樣好吃嗎?
不會覺得酸嗎?
”
顧元元搖頭:“好吃不酸啊,而且我沒放多少醋的。
”
她笑眯眯地說:“你們不信的話,可以少放一點嘗一下嘛。
”
“陳醋開味,其實吃起來很香啊。
”
沈寶兒和沈正則兩個猶猶豫豫。
倒是沈正淩聽了顧元元的話,都不帶猶豫地舀了兩勺醋倒進自己的碗裡,攪拌了幾下之後,大口吃起來。
面條剛吃進嘴裡,沈正淩的眼睛就亮了起來。
然後,明顯加快了吃面的速度。
沈寶兒和沈正則兩人一見,也開始往面碗裡加醋。
不過沈寶兒要保守一點,先加了一點點從碗邊倒進去,試吃了一下口味,見确實不錯,這才放心地多加。
沈正則就沒這麼小心了,學着沈正淩的樣子,也倒了兩勺醋進碗裡……
然而,沈正淩端的是大碗,他的是小碗,才沈正淩一半那麼大,兩勺醋倒進去,隻吃了一口就眯起眼睛。
沈正則苦着臉:“酸!
好酸……”
顧元元:“……”
顧元元給他出主意:“你去拿個大碗,盛半碗面出來,把碗裡的面倒進去攪拌一下再吃,就不酸了。
”
沈正則連忙跑去廚房盛面了。
下午,沈正清又拿了四百多文賣鹵肉的錢過來,顧元元直接讓沈寶兒收了。
等沈正清走之後,沈寶兒立即想把錢拿給顧元元,顧元元擺擺手道:“先放你那兒吧。
”
“我們家做玩偶,你找人幹活,得給人結算工錢。
”
沈寶兒:“……到時候再找大嫂拿錢也是一樣的。
”
顧元元笑道:“傻姑娘,那怎麼能一樣呢?
”
“要是别人知道你手上沒有管錢的權利,可能就不那麼聽你的話了。
”
“寶兒,你要記住,想讓自己說出去的話管用,首先要确立自己的威信。
”
沈寶兒默了默,最後低下頭,聲如蚊蚋地說道:“可是……這麼多錢,每天都有進賬出賬,我怕到時候自己記不住,會出錯。
”
啊,原來是在擔心這個。
顧元元說:“不怕!
”
“這個問題好解決,我教你記賬!
”