第142章 培訓（二）

　　不過她也不氣餒，戴氏也說了，她也是學了半天才會的。

　　細細的用廢了的麵團蹭了鏊子表面，直到感覺不到很多油才罷手。

　　春芳娘又一次慢慢推來，這次就好了很多，面糊在鏊子上迅速成型，沒一會兒一張煎餅就攤好了。

　　就是在最後起的時候，慢了些，煎餅的一塊兒有點發黑，空氣中有點焦糊味，明顯是那個地方不能吃了。

　　接著第三張、第四張，終於在第五張的時候，一張厚薄均勻，脆韌兼備的煎餅成了。

　　春芳娘很是高興，戴氏也高興，這第一個人回了，其餘的人也就經驗更豐富了，很快就能上手了。

　　其他的人也紛紛點了鏊子，慢慢的學著攤，都遇到不同的問題，戴氏都慢慢的手把手得教。

　　沒多大一會兒，就都學的差不多了，都能攤出符合標準的煎餅了，隻是有的快有的慢罷了。

　　在新來的三個下人中，丁氏是學的最快的，不小的面糊在她手中均勻地攤開，迅速成型，用小刮闆刮勻，起鍋，一套動作一氣呵成，第二張煎餅就合格了。

　　倒不是說米氏和馬氏不夠快，隻是沒有丁氏快，在這些媳婦子中間也都算是拔尖兒的了。

　　村裡來乾活的媳婦兒們也都看著呢，暗暗心裡都有比較的，這三個人還真是個戴氏長了臉的。

　　在村裡人眼裡，這下人就是李家人的自己人，你自己人乾得不好，怎約束這些媳婦兒們啊，不得不說，有人的地方，就有江湖。

　　煎餅這邊完事兒了，輪到坑餅了，這坑餅的面都揉好了，戴氏一一檢查，這些人還真都是個中好手，這面揉的還真到位。

　　從做餅坯到烤製，戴氏每一步都認真細緻講說，時不時的這些媳婦兒們還問些問題，一個上午的時間，戴氏把十四個村裡的媳婦兒再加上米氏三個都教會了。

　　就剩下反覆的練習，增加速度了，這就不著急了，等著訂單下來練習幾天也就熟練了，關鍵是掌握煎餅和坑餅的幾個重要步驟。

　　戴氏跟這些媳婦兒們又重申了，一定要保密，哪怕是在自己家也不能做這兩樣吃食，違反了規定還是重罰的。

　　中午戴氏連飯都沒回家吃，反正坑餅和煎餅有不少的殘損，賣出去是不可能了，但是吃還是可以的，這些媳婦兒們願意留下的吃，也跟著吃，不願意的，也分了帶走。

　　結果，中午就戴氏帶著米氏她們三個吃，剩下的十四個人都帶回家了，這樣新奇的吃食，好歹給家裡老人孩子帶一口啊，嘗嘗也好啊。

　　下午這些上工的人又回來，練習一下順順手就結束了，生產出來的坑餅和煎餅都符合標準，都能存起來留著以後賣了。

　　現在買主還沒有呢，戴氏也怕做多了，存著不好，就沒讓大家多做，做了一些順順手法，就讓大家都回去了，約好了明天再來做些。

　　等戴氏回家的時候都快到了晚飯時間了，剛一進家門，李雁回就把找到買家的事情跟娘說了。

　　(本章完)