第183章 殺豬菜（一）

　　“爹，豬蹄兒留下沒有，給我給我，我給大家露一手。
”李雁回想做一道麻辣豬蹄兒，豬蹄筋兒軟糯有嚼頭，對皮膚還好呢。

　　“行，都給你留著，一會兒用火好好烤一烤，要不那味兒可不對了。
”李萬峰說。

　　“二妮兒啊，你回家薅兩把蔥，把地裡的蒜也多拔幾頭，你再看看有啥調料，還有菜啥的也都拿過來點兒，大妮兒你和二妮兒一起去。
”

　　戴氏一邊攪動著豬血一邊兒吩咐著，這豬血得攪一陣子，才能鮮嫩，還得撒上肥瘦豬肉末，還有蔥花蒜末，出鍋的時候還可以撒上香菜。

　　“劉家的，你倆把那個五花肉切成丁，切一大碗，然後給我端過來，多切點兒肥的，要不這豬血糕可不香呢。
”戴氏吩咐馬氏和丁氏說。

　　“是，東家夫人，正切著呢，馬上就好！
”馬氏回應著。

　　李雁回和李秭歸回家拔蔥的拔蔥，薅蒜的薅蒜，老黃瓜也拿上幾根，還有豆角都摘了點兒，燉排骨最好了，大白菜多抱幾顆，或者是燉或者是炒。

　　“三妮兒，三妮兒，你去豆腐坊看看，還有沒有大豆腐和乾豆腐啥的，要一闆兒左右。
”

　　“你看著辦，然後讓他給送去作坊那頭兒，今天中午得不少人在咱家吃飯呢。
”

　　“哎，知道了大姐！
”李清合回應著。

　　“錢在大姐那個兜子裡，你知道的，自己拿就行。
”李雁回有個專門的兜子是放家裡平時用的零花錢的，姐妹幾個也都知道。

　　“嗯，大姐，回來我給你記帳啊。
”

　　“行，你去吧，自己注意點，然後回來就去作坊那邊兒吧，有好些活要忙呢，我怕娘忙不開。
”李雁回頭也沒擡，繼續摘豆角。

　　“哎，知道，大姐！
我走了！
”

　　馮鎖柱也跟著李雁回姐妹倆摘菜，“柱子哥，土豆應該能扒了，你找個小鋤頭的頭兒，扒幾個看看，要是能吃可不錯，燉上肉，也是肉味兒呢。
”

　　“哎！
”馮鎖柱答應了一聲兒就去園子的另一頭兒扒土豆兒了。
這個時候土豆的秧子還沒有變黃，少數的還開著或者白或者紫的小花。

　　現代的土豆是挺高產的，但是李雁回看著家裡種的土豆，長的都很小，產量也沒有現代那麽高，一般的農戶家裡隻是種了當個菜。

　　隻有少數的窮苦人家開些荒地多種點兒，好歹能當糧食也飽肚兒，倒是佔了好伺候好養活的優勢了，李雁回覺得可能是土豆兒的品種問題。

　　要想高產，還得看品種，像李雁回家和其他人家中的小土豆，結的土豆倒是挺多的，就是長不大。

　　最大的也沒有大過鵝蛋，比著現代的動輒一二斤一個的土豆可差遠了，要想用這個當主糧那可是差得遠著呢。

　　李雁回兩姐妹還有馮鎖柱把菜蔬都洗剝乾淨了，用兩個大籃子裝了，馮鎖柱自己拎一個，李雁回和李秭歸擡著一個，送到了作坊。

　　李雁回三個把菜拎到了平時米氏他們做飯的那個廚房，“娘，菜我都拎過來了，都洗乾淨了，放這兒了啊！
”

　　“行，放那吧！
”戴氏正用筷子紮鍋裡的肉呢，都是肥多瘦少的，一會兒做扣肉正好。

　　(本章完)