第184章 殺豬菜（二）

　　“這野豬肉啊，就是肥肉少一些，油水沒那麽足，還不容易呼爛糊呢，晴蘭娘還得加火啊。
”

　　晴蘭娘就是丁氏，劉風的媳婦兒，別看平日裡，不怎麽愛說話，做飯倒是很有一手，她烙的蔥油餅李家一家都愛吃。

　　“是，東家夫人，我先架裡面點兒大木頭，先燒著，再去搬點兒柴火來，小火慢燉，看著樣子這野豬肉還得正經一會兒才能呼爛糊呢。
”晴蘭娘回應道。

　　“娘，我讓三妮兒去買一闆兒豆腐，乾豆腐也買一些，不管是炒菜還是蘸醬吃都行，一會兒就給送過來了。
”

　　“嗯，行，今天人也不能少了，我看怎地也的四桌兒，菜少了不好，這豆腐行，能燉能炒的。
。
”戴氏對大閨女的安排很滿意。

　　“娘，主食是啥，燜飯了嗎？
還是做了饅頭啥的？
”李雁回問了一下。

　　“燜了飯了，小米和大米混著燜的飯，兩大鍋呢，應該是夠了，不夠的話還有煎餅呢，自家產的，給大家吃點兒也沒啥，不耽誤給萬通商行的就行。
”

　　“我要吃鍋巴。
”李秭歸不知道從哪冒出來了。

　　“行，兩大鍋呢，夠你們吃了。
”戴氏笑著說。

　　戴氏也是這麽多年的家庭主婦了，這點兒做飯的小事兒，就手就安排了。

　　“你爹去叫人去了，你四爺爺家，還有九奶奶家，今天得來不少人呢，也是高興高興。
”

　　“大姑娘，這是你要的豬蹄兒，我都拿火烤好，用熱水泡的，上面的黑灰都處理乾淨了。
”馬氏進屋，把已經處理好的四個豬蹄兒拿了進來。

　　“那就給我吧！
”

　　接過馬氏手裡的豬蹄兒，這野豬蹄兒比家豬的蹄兒要長一些，瘦一些，烤的焦黑的部分，都已經被馬氏刮下去了，隻留下有點焦黃的四個豬蹄兒。

　　“大妮兒，你要這豬蹄兒幹啥，這野豬蹄兒可不像是家豬蹄兒，沒啥肉，那皮啊筋啥的也硬的厲害。
”戴氏說。

　　“沒事兒娘，就是多呼一陣子唄，也不怕費那幾個柴了。
呼好了之後，我做成麻辣口味兒的，一樣好吃，有嚼頭兒著呢，也不是為了吃肉，嘿嘿，東西少我就不把它上桌了，留著我和二妮兒三妮兒還有兩個弟弟吃。
”

　　“隨你，我不管，既是要呼，就放在鍋裡把，一起呼就行。
”

　　“那娘，這個豬蹄兒要呼時間長一點兒啊。
”

　　“知道啦，這個操心勁兒呢。
”戴氏笑著說，一邊兒讓李雁回出去吧，這廚房都是蒸汽。

　　現在家裡也又下人了，戴氏很少讓閨女下廚房了，三個閨女竈上的功夫都不錯，也不用特意練習了。

　　幾個孩子都跟著吃了不少的苦，現在托福家裡的日子好過了，不說當成大小姐養著，一些髒活累活，一般也不讓閨女們伸手了。

　　這麽會兒的功夫，三妮兒和送豆腐的都過來了，“放這兒吧，放這兒吧！
”戴氏招呼著。

　　是連家的小兒子，連四郎挑著兩個大木桶給送來的，背上還背著個大布包，應該是乾豆腐。

　　“李嬸兒。
”連四郎是個靦腆的少年，十五六歲的年紀，走了這一路，滿腦門子的汗。

　　(本章完)