第21章 展示戰果 晚飯香（一）

　　“萬峰，你先等等，這都快到吃晚飯的時間了，這個時候過去不合適，再說我也不是病了一天兩天的了，不忙在這一時，我還想看看你們都買了什麽呢！
”文氏叫住了自己兒子。

　　李萬峰回頭看著爹，“行吧，先聽你娘的，明兒個備了禮去請，別忘了把大妮兒丫頭的診費補上，欠什麽也不能欠大夫和先生的。
”爺爺李大春說道。

　　這邊戴氏把今天買的布料，並點心果子等等都擺出來給老兩口看。
“爹，娘，今兒媳婦兒我是敗了回家，這衣裳料子我可沒少扯，每個人做一身都有富餘的，娘，你看這塊是給您的，萬字福的印花，給您穿最合適了。
”說著拿給文氏看。

　　“恩，不錯，這顏色也好，給你娘正好。
”爺爺摸著嘴角的山羊胡說，“恩，金枝兒啊，你費心了。
”文氏對戴氏是一萬個滿意，自己走丟了一個姑娘，老天爺又給了自己一個。

　　又把給爺爺李大春的煙鬥拿了出來，樂的李大春兩撇山羊胡直蹦，李大春一輩子沒啥別的愛好，就愛抽一口，這煙鬥算是得了意了。

　　又把其他的一些東西林林總總的說了一通，幾個孩子在邊上補充，把個情況說的那叫一個全面。

　　“哎呀，都這個時辰了，我都忘了做飯了。
”戴氏臉有點紅，作為一個合格的主婦，這可是不應該啊。

　　“金枝啊，別著急了，你沒聞著香嘛。
大妮兒都差不多做好了吧？
等你想起來啊，娘啊肚子都餓得咕咕叫了，呵呵呵。
”文氏難得看到戴氏窘迫的樣子，也打趣了一句。

　　可不是嘛，這飯香味都飄進屋了，戴氏還恍然未覺呢。

　　原來，李雁回看見娘講的滔滔不絕的，沒忍心打擾，戴氏也難得這麽高興，就拉著妹妹李秭歸去了竈間幫忙。

　　今天為了慶祝一下生意的順利，李雁回做了小米乾飯又抓了幾把大米，這可是平時舍不得吃的，隻是在文氏胃口不好的時候煮點粥，放好了水，讓李秭歸看著火。

　　李雁回把老邢給的兩根大棒骨用開水焯了，去掉血沫，幸虧老邢貼心地給剁了幾塊，要不李雁回還真拿那兩個大棒骨沒什麽辦法，用燉菜大瓦罐小火慢燉，從五花肉上面切了一小塊稍肥一點的，切了薄片，放進湯裡，又切了兩根大白蘿蔔進去，慢慢燉著，今兒這湯啊指定香，有個半個多時辰估計也就好了，到時候正好開飯。

　　李雁回想著一個大骨頭湯燉蘿蔔可能不夠，就把那堆豬下水拿了出來。
看的李秭歸直禁鼻子，“大姐，這個能吃嗎？
臭烘烘的，腥死了。
”嫌棄的直搖頭。

　　“現在你嫌它臭啊，我告訴你一會兒啊，香的你舌頭都吞到肚子裡去。
”李雁回傲嬌地說。
“真個兒？
”李秭歸表示懷疑。

　　“不信拉倒，要不你就跟著看，看大姐我是怎麽化腐朽為神奇。
”“那我得好好看看，我怎那麽不信呢。
”李秭歸的強勁兒上來了。

　　“那行，用簸箕端點草木灰，再抓一大把鹽。
你等我把豬肺和豬肝處理一下，咱們去河邊。
”

　　李雁回回身把豬肺和豬肝洗淨放進涼水裡泡著，在水裡面放了些花椒水，這花椒還是在藥店買的呢，花椒溫中散寒，除濕，止痛，殺蟲，主要治療積食停飲，心腹冷痛，嘔吐，噫呃，咳嗽氣逆，風寒濕痹，洩瀉，痢疾，平日裡用的也不多，更別提做菜了。

　　李雁回把今天買的五花肉順進了井裡，雖然天還不是很熱，萬一要是壞了就糟糕了。
完事兒之後看這飯鍋下的火也夠了，李雁回提著豬腸子，後面跟著李秭歸，姐妹二人奔了河邊。

　　這個時候的河水已經完全化開了，潺潺地流動，這河雖寬卻不深，最奇怪的是從來都沒有斷流過，就那麽靜靜地滋養著這片土地，村裡的女人們都在這河邊洗衣服什麽的，小孩子夏天摸魚什麽的，簡直是天堂。

　　兩姐妹到河邊，李雁回先用一條布巾裹住了口鼻，李秭歸看了心想，敢情大姐也嫌臭啊，這要是李雁回知道了，肯定翻著白眼兒說，我又不是聞不到，當然知道臭了。

　　隻見李雁回翻開豬大腸，把裡面的糞都弄出去，用河水使勁兒地衝洗，直到一點都看不見，也不擔心汙染了水，這時候下遊沒人洗衣服，流動的水會很快帶走髒汙的。

　　衝乾淨了豬糞，李雁回大把抓著草木灰用力地在大腸的裡面搓動，洗出了很多滑膩膩的東西。

　　李秭歸看著覺得挺神奇，也幫著大姐弄，畢竟已經看不見糞了，李秭歸也沒那麽抗拒了，把小腸也用同樣的方法洗乾淨。

　　李秭歸提著一掛豬大腸看著，真的沒法想象著白淨的一堆，淨是裝豬糞用的。

　　“別看了，還沒完事兒呢，現在也還有味道的。
”李雁回得抓緊時間了，要不就趕不上晚上開飯了。

　　李秭歸好奇地看著大姐用鹽把腸子的裡外都抹勻乎了，連這褶皺裡也不放過，還是洗乾淨，看著已經洗的白白的豬大腸，李秭歸想，這樣的應該能吃了吧，嗯，聞著也沒那麽大味道了。

　　提著洗好的豬腸子回了家，備好了蔥薑蒜，偷了點爺爺藏的米酒，取下房簷上曬著的紅辣椒，豬大腸又用醋搓了一遍，鍋裡燒上水，又焯了一遍，撇去浮沫，撈出來晾涼，改刀成小塊。

　　準備好了豬大腸，李雁回撈起了泡在花椒水裡的豬肝，擠乾淨血水，去掉了肝上的筋膜，切成了片，用水焯一下備用。

　　這豬肝可是好東西啊，豬肝中含有豐富的鐵，是補血的最佳食物，奶奶文氏面色不好，有缺鐵性貧血的症狀，豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

　　豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的用處，還能保護眼睛，補充維生素B2，補充重要的輔酶，對體內一些有毒成分的去毒有著重要作用，像奶奶文氏這樣的還有小孩子經常吃一些是最好不過了，而且這豬肝還便宜著呢，食補勝藥補啊。

　　晚飯要做的菜所有主料和配料都準配齊全了，李雁回掀開燉骨頭湯的瓦罐，裡面湯汁的顏色已經開始泛白了，冒著濃濃的香氣，直入人心，蘿蔔也已經燉的透明入味兒了，李雁回往裡面加了鹽，嘗了嘗味道，又蓋上了蓋子，繼續燜著。

　　看著二妹妹李秭歸蹲在地上眼巴巴看著，李秭歸可是被這骨頭湯饞壞了，架不住那味道就在鼻子尖上啊！
李雁回看著她那像小狗的樣子，就差搖尾巴了，就用個小木杓舀出來小半碗，給她。
“小心燙啊！
”“嗯哪嗯哪！
”李秭歸忙不疊地點頭，端著小碗，小口小口地喝著。

　　(本章完)