正文卷 第170章 尴尬撞衫了
整個上午,牛大叔都沒動過刀子。
他就跟下了定身咒似的牢牢站在鍋爐前,多一步也不挪動。
但現在竟然主動切牛肉,還真是難得。
不過行家一出手,就知有沒有。
牛大叔拿起刀的那一刻,趙青霆就知道此人功力絕非普通人。
隻見他切的牛肉大小均勻,厚薄如一,每一塊都薄如蟬翼。
“幹拌牛肉極為講究牛肉口感,要做到松軟嫩滑,刀工很講究。
”
牛大叔終于上了今天的第一課,他講的很随性,内容卻很重要:“烹饪方式不一樣,牛肉的厚薄和切法都不一樣。
”
“牛肉的纖維組織比較粗,締結組織也比較密實,切的時候要橫切,把它的長纖維切斷,不要順着纖維組織切,不然很難入味也嚼不爛。
”
“先找到肉的紋理,再順着紋理垂直切,下刀的方向和紋理形成井字就錯不了。
”
三人如同海綿般迅速吸收來自牛大叔的功法。
等牛大叔的三個菜都炒好,三人就像沒見過世面的土娃子完全被這三道菜驚豔。
尤其是那道幹拌牛肉一出來,麻辣鮮爽的香味飄散時,他就知道妹妹一定會喜歡。
趙青霆手指動了動,腦海裡不斷複盤牛大叔煮菜的流程,心想改天一定要煮給妹妹吃。
牛大叔的菜剛剛煮好,沉悶、愛幹活的小賈就麻溜地拿着鍋爐去洗了。
牛大廚見狀笑笑不說話。
他自己端了一碟菜,又示意另外兩個沒活幹的話多小張和面兇小趙一人拎着一盤菜跟他往外走。
等小賈轉頭再看時,大師傅已經帶着那兩人走了。
小賈頓時有一點點委屈,唉,是他站得不夠高嗎?
白白浪費出去見世面的機會。
牛大叔帶着趙青霆二人徑直走到一個安靜的小隔間,這裡是國營飯店少有的半獨立空間,和大堂不一樣,沒有那麼擠,也沒有那麼吵。
此時這個小包廂裡在坐着一個姑娘,姑娘旁邊應該是她父親,同款的雙眼皮高鼻梁,在長輩當中算是面目俊朗的。
不過這個面目俊朗的大叔身邊還坐了一個秀氣的年輕人,那年輕人長得極為漂亮,看到他完全看不見别人。
此時那長輩正在跟年輕人說着一些感謝的話。
什麼沒有你,我的閨女就沒有了。
這頓飯怎麼着也要讓我請客雲雲。
不過這些都不是重點,真正讓趙青霆擡起眸子的,是那年輕人身上的衣服。
和他今天穿的一模一樣,同款白棉短袖,藍棉長褲。
不過這個年輕人穿出來的感覺和他不一樣。
年輕人長得漂亮,恬淡,秀氣,穿這身衣服跟嫡仙似的。
而他雖然穿着同款。
但是沒有人家的韻味,多了幾分兇神的氣息。
但這些都不是重點。
重點是趙蜻蜓這身衣服是出自妹妹之手,而那個年輕人身上的又是出自誰之手?
别告訴他世間多巧合,他不信!
這家夥是不是上他家偷衣服去了!
還沒等他多想,牛大叔已經走到漂亮少年的面前。
“司甯好久不見,怎麼最近都沒有上館子了?
”