“這餅，好吃的緊呢。
”呂氏把嘴裡的咽了下去，把手裡的又塞到了口中，全部都吃完之後，還砸了咂嘴：“說起來，我還是頭一回吃到這麼好吃的餅呢！
”

　　沈香苗也掰了一塊細細的嚼，擰着眉慢慢的品。

　　“味道倒是不錯，就是不夠酥脆，比着一位老師傅的還是差了些，想必還是做得少了。
”沈香苗長長的吐了一口氣。

　　說起來，這餅算是好吃的，味道是不差的，跟現代那個做鍋盔的老師傅相比，倒是有了八九分的模樣，隻是這口感上相比，還是抵不上那位老師傅做出來的酥脆。

　　面點對技術和經驗要求頗高，沈香苗這種并不經常做面點的，在一下午嘗試之後能做到這個程度，她自己都認為十分難得了。

　　“你也就剛做，哪裡就能和老師傅比了，依我看，做成這樣已經很難得了，往後再多做一些，興許還能超過那位老師傅呢！
”呂氏瞧着自己閨女心生氣餒，急忙鼓起氣來。

　　“也隻能如此了。
”沈香苗放下了手中的餅。

　　現在她也隻能如此，至于能不能再把這鍋盔的制作方法做到登峰造極，也就看有些人的造化了。

　　“還剩下些面和肉餡兒，不如這會兒都做了，晚上也就吃這鍋盔，拌個素雜拌，配上鹵肉，就着綠豆大米湯喝，清涼好做，也去暑氣。
”沈香苗提議道。

　　閨女提議，自然是好的，呂氏笑眯眯的點了頭，燒起了地火，開始熬大米綠豆湯。

　　而沈香苗拿了豆芽、長豆角用開水汆燙熟了，配上鹵好的豆皮，再加上從菜地裡采摘下來的新鮮的荊芥、黃瓜、拌了一大份的涼菜，又切了一盤鹵豬頭肉，調了醬汁來，一起配着吃。

　　飯好了之後，喊了在裡頭練字的鐵蛋出來吃飯。

　　鹵豬頭肉的味道自不必說，一如往常的美味，那涼菜，顔色鮮亮，綠綠白白紅紅的，瞧着是分外好看，清香十足，清爽不油膩，吃上一口就停不下來了。

　　再來就是重頭戲，軍屯鍋盔了，香酥無比，外酥内軟，肉香慢慢的溢出來，好吃的不得了。

　　鐵蛋一口氣吃了半個鍋盔，這才慢慢開始慢慢的細嚼慢咽，一邊吃還一邊誇贊：“這餅味道真是好吃。
”

　　“這是什麼……哦，聽你姐姐說叫軍屯鍋盔的，你姐姐可是費了半天的勁兒，做了好多次才做好的呢，好吃着呢。
”呂氏笑盈盈的說道。

　　“姐姐的手藝，斷斷是不會差的。
”鐵蛋仰了臉笑了笑：“不過姐姐平日裡都不做餅啊，面啊什麼的，今日倒是費了這麼大的勁兒做這個來了，莫不是咱們家以後也要開始賣這個鍋盔了？
這鍋盔味道好，若是出去賣，倒是能掙錢。
”

　　“也是突然想吃了，就試着做做看，暫時還沒想着去賣。
”沈香苗笑盈盈的回應。

　　到底是年紀小，鐵蛋沒有多想，“哦”了一聲繼續低頭吃飯。

　　說者無心，聽者有意，呂氏眼神飄忽了一下，垂了垂眼皮，把心裡頭的想法給壓了下去。

　　待吃完飯洗碗的時候，呂氏尋了個由頭和沈香苗一起在竈房裡頭。

　　“香苗，娘多嘴問一句，你費這麼大勁兒弄這個軍屯鍋盔，是不是為了那孟家小子？
”呂氏沒有拐彎抹角，直截了當的問了。

　　“算是吧。
”沈香苗點點頭，将心裡頭的打算一并和呂氏說了一說。

　　“是這麼回事。
”呂氏點頭：“孟家小子是個敦厚老實又孝順的，你這多天在鎮上賣鹵串兒也算是有他照應的，遇了事兒又為了你出頭的，咱們的确也該幫襯幫襯他。
”

　　“嗯，這方子我雖是沒要錢，卻也要了半成的抽成，盤算着這樣倒不至于慣出來壞毛病，若是孟大哥這鍋盔能做得好，往後倒是也能合作做些糕餅一類的，這樣咱們也能都掙錢。
”沈香苗說道。

　　呂氏再次笑着點了頭：“是這麼回事，都說升米恩，鬥米仇的，若是給的太多怕是不好，這回有了例子，下次若是再一起做買賣也好明算賬，也能走的長遠，香苗你這事兒做的很是妥當。
”

　　得了誇獎，沈香苗抿嘴笑了笑，繼續忙着洗碗。

　　二房和三房第二天也開始收麥子，分工倒是也明确，沈香苗早起依舊去賣鹵串兒，呂氏、張氏、沈福田是主勞力，沈文韬、沈文武兩兄弟幫忙田間地頭送水送吃的，一邊照看五歲的沈巧慧，若是力所能及，便幫上兩把。

　　沈香苗賣了鹵串後便搭了牛車早早的趕回來，在沈福田家裡頭給大家做晌午飯。

　　等下午的時候，把鹵串的東西都準備齊全了，半黑天天涼快的時候一起幫着往回背麥子，在院子裡攤開曬着，晚上一起在院子裡趁着明晃晃的月亮，把麥穗在搓闆上揉脫了殼，變成幹幹淨淨的麥子。

　　家裡有錢有牛的，也是可以把麥穗都鋪在地上，讓牛拉了石碾子在上頭碾，碾上一段時間等麥子都脫了殼，在把上頭的麥稭稈拿大叉子挑了去，就剩下光溜溜的麥子籽了。

　　可這種方法雖是方便省勁兒，可總有麥穗碾的不幹淨，浪費了糧食。

　　所以對于大多數的農家來說，總是習慣用搓闆來脫粒，一是不浪費糧食，二是幾個人圍着坐在一起，有說有笑的，也是十分熱鬧。

　　尤其對于家裡沒有牛的人來說，更是如此。

　　二房和三房就是屬于這類的人，晚上大家搬了小闆凳坐在一起忙活兒，聊聊天說說話，似乎把白日裡的勞累都忘卻了似得。

　　尤其是幾個孩子再在一旁嬉笑玩鬧，更是多了幾分的趣味。

　　農忙、做生意，一個也不耽擱，沈香苗也是忙的不可開交。

　　而且，還要忙着教孟維生做軍屯鍋盔。

　　而學做鍋盔的地方，因為既不方便去孟維生家，更不方便帶了孟維生來沈家，沈香苗思來想去的，決定厚了臉皮找方懷仁說道了一下，借了後面小院子來用一用，支了小案闆，算作是教學現場。

　　首先，是從和面開始教。

　　孟維生長年做燒餅，和面倒是十分娴熟，對水、面的比例掌握的十分好，活的面團更是軟硬适中，十分均勻。