這樣的話,能保證麻辣香鍋的滋味,再加上這烤魚,在過年時候,絕對和那惠元樓能夠抗衡一番。
打定了主意,闫世先也不客氣,開口道:“沈姑娘,那咱們事不宜遲,趁着這會子的功夫,就先指導指導後廚那邊?
”
“好。
”沈香苗答應的十分幹脆,跟着闫世先往天然居那邊去,教對方這麻辣香鍋的制作方法。
天然居的掌勺大廚也是個老練廚子,叫做于康,為人謙遜,且十分虛心,從前總是聽闫世先贊賞沈香苗的廚藝,期初還有些覺得闫世先有些長他人志氣,滅自己威風的,但後來嘗了蜀香閣的這火鍋,到是對沈香苗這個年輕的姑娘有了些許的佩服。
現在又聽說天然居要上這他不會做,且聽也沒聽過的炭火烤魚與那麻辣香鍋,這越發對沈香苗驚奇無比,越發虛心向沈香苗學習這兩樣吃食的制作方法。
虛心學習,本身廚藝也不錯,因此于康學做麻辣香鍋學的十分快,滋味也十分好。
而炭火烤魚這邊的,因為有了月滿樓這邊的實踐和改進,現如今使用的上下兩層的鍋是最終且最實用的鍋,更是因為直接從原來為月滿樓打造這樣鍋的沈來福那訂做購買的。
雖說快到過年的,沈來福也想着歇息歇息的,但一聽到是沈香苗這邊的關系,到是十分給臉面,晝夜趕工的給做了出來,送到天然居那邊去。
有了這炭火烤魚的雙層鍋,于康又基本學會了炭火烤魚和麻辣香鍋的做法,這事情可謂是大功造成了。
“剩下的,就看闫掌櫃的了?
”沈香苗幾乎笑眯了眼睛。
“是時候讓闫掌櫃大展身手了呢。
”方懷仁也笑道:“過年那些做活的夥計,可都說好了?
”
除夕夜是一整年的團圓日子,每家每戶都極為看重的,若是過年不讓做活的夥計們回家,隻怕有人會有怨言。
“方掌櫃放心,我已經都安置妥當了,讓蜀香閣和天然居兩邊的夥計們,願意回家過年的,咱給人家封個紅包,辦些年貨,高高興興的回家去,若是想在這裡做活幫着咱們賺錢的,咱們就給人家三倍的工錢,外加過年時候封兩倍的年貨。
除此以外的,更是派人挨家的拜年去,讓家裡人放心。
”
“去留全憑個人選擇,絕不強迫,也絕對不會區别對待,如此大家也就放心了。
”闫世先笑道:“三倍工錢不少,願意留下來的夥計也很多,這人手是絕對夠用的。
”
“總之沈姑娘和方掌櫃絕對放心,保準會好好給惠元樓些顔色看看。
”闫世先挺了挺胸膛,話說的是斬釘截鐵,顯然十分有信心。
士氣十足,這結果也就可以預見了。
沈香苗和方懷仁皆是會心一笑。
年關将至,年味自然也就越發的濃了,尤其是過了祭竈之後,各家各戶的都在準備過年的東西。
掃房子,蒸饅頭,磨豆腐,殺羊宰豬,做過油東西,總之就是一切為過年做準備。
而沈家此時,也是越發的年味十足。
福字的窗花早早貼了上去,院子裡頭更是挂滿了大大小小的紅燈籠,院子裡紅火一片,宛若是天上的雲霞一般,甚是好看。
“原本我還說晚一些再挂,到是夏冰和冬青說早些挂,瞧着喜慶些,看着也舒服。
”呂氏一邊幫着剪窗花,一邊說道。
“雖說咱們院子裡有些冬日的松柏紅梅,到底不多,這會子挂上這些,看着是好看,索性早挂晚挂都是挂上去,咱們早些挂上去多好。
”沈香苗一邊幫着挂紅燈籠,一邊笑道:“說起來,上回這滿院子滿院子紅,還是上回紅玉和黃越大婚的時候呢。
”
“是啊。
”呂氏笑了起來,帶了些許促狹的語氣:“就是不知道明年的時候,是先挂這些紅燈籠呢,還是先挂紅綢子呢?
”
紅燈籠是過年,紅綢子是成親,呂氏分明是笑問她與盧少業的事情嘛。
沈香苗臉紅嘟囔道:“娘說什麼呢。
”
“是啊,大娘和香苗姐姐在說什麼那,這麼高興?
”紅玉笑盈盈的笑道。
“紅玉,黃越?
”沈香苗瞧見相鄰而站的黃越與紅玉夫婦二人,十分興奮:“好久不曾見了,你們怎麼來了?
”
“是啊,好久不見。
”紅玉也是興奮,興奮的鼻尖有些紅:“黃越一直在任上,不能回家,我在家照顧娘也不能輕易出來,現在柳大人特地批了黃越的假,讓他早些回來過年,這才得了空的,我就尋思着來香苗姐姐和大娘家來瞧一瞧,拜個早年。
”
“嗯。
”黃越點頭,将手中的東西遞了過來:“來拜年也沒啥好東西帶的,在任上的時候,旁人給了些山貨和皮子,我就帶了些來給大娘和沈姑娘。
”
“你們來就好了,我們就很高興了,帶這些東西來,豈不是太客氣了?
”沈香苗推辭道。
“沈姑娘說這話才是客氣了,這拜年帶年貨,不是尋常事,若是不要,那才是客氣的。
”黃越笑道。
“也算是一番心意,不收也不好,我做主,收下來了。
”呂氏笑道:“成了,趕緊進屋裡頭吧,院子裡頭冷,别吹着風了。
”
“是呢是呢,光顧着高興說話了,快些進屋吧。
”沈香苗招呼着領兩個人進門:“夏冰,去泡兩杯茶來。
”
“是,姑娘。
”夏冰應了,去竈房燒開水去了。
紅玉見狀急忙喊道:“别忙了,無需泡茶,隻倒杯白水也就是了。
”
“來到姐姐家還客氣什麼?
”沈香苗隻當紅玉是客氣。
“來沈姑娘自然是不必客氣的。
”黃越略顯遲疑道:“隻是紅玉實在不能飲茶,所以……”
不能飲茶?
沈香苗略訝異的一番,狐疑的目光在紅玉身上打了一個轉兒。
她如果沒記錯,紅玉十分喜歡茶水,且對茶葉還頗有心得。
而且現在的紅玉,看起來也比從前圓潤了許多,從前的瓜子臉,這個時候長圓的許多,連雙下巴都有了。
而且……
沈香苗瞧了瞧紅玉的肚子。