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第532章 槐花飯

味香 茶暖 3476 2024-12-07 11:10

  沈香苗頓時眼前一亮,不由得喊出聲來:“槐花?

  “是呢,是槐花。
”沈福海看沈香苗這一臉興奮的模樣,臉上也挂了些許的笑意。

  沈香苗越發的興緻勃勃:“這些天每日裡忙忙叨叨的,都不曾注意到槐花開了呢。

  槐花性平,可入藥,亦可做了食物來吃,具有清熱、涼血、止血等功效,平日裡的槐花蜜,槐花茶都十分常見,而最常見,又最受人歡迎的當屬蒸出來的槐花飯,包的槐花包子了。

  前者是一道十分常見的小吃,在當代時尤其以山西、河北、河南等地流傳盛行,老少皆宜,備受衆人歡迎。

  槐花擇揀洗淨,拌上面粉,撒上鹽、辣椒面,上籠屜上蒸,蒸時略灑上些清水,待槐花飯蒸好之後,拿了蔥花、蒜末、辣椒、醋、醬油、鹽、香油等拌上一拌,一碗香噴噴的槐花飯便做好了。

  吃着這噴香十足的槐花飯,吃上一碗熬得稀稀的,放了冰糖的綠豆粥,一口稠的,一口稀的,簡直是絕佳美味的享受。

  而後者槐花包子,若是仔細論起來,算是一道地地道道的保健食品,涼血解毒,對美容護膚有極大的幫助,而這槐花包子的制作方法也是比較簡單。

  槐花洗淨晾幹,加了姜、蔥、鹽等調料盒剁碎的肉餡拌勻,便做好了肉餡,拿了擀好的面皮包了後上籠屜蒸,這白白胖胖,又美味十足的槐花包子便做好了。

  槐花清香,特地選上肥瘦相間的五花肉剁了肉丁,肉香自是十分濃郁,包子餡中,講究三份肉,一份槐花的比例來做成的肉餡,搭配适當,更能凸顯濃郁鮮香,吃起來美味無比。

  除了這槐花飯,槐花包子,槐花更是能做成各種各樣的吃食,譬如槐花炒雞蛋,涼拌槐花,豆腐炖槐花,槐花餅,槐花餃子等,做法多樣,種類繁多,卻都是同樣的好吃。

  沈香苗想着想着,不由得就砸了咂嘴,喃喃自語道:“這槐花開了,便是可以吃了呢。

  “就曉得你惦記着這個。
”沈福海噗嗤笑出聲來:“晌午後打了不少的槐花,我特地喊你三嬸包了槐花的包子,還蒸了些槐花飯來,給你家送過去了,剛好晚上你回去了吃。

  “三叔三嬸真好,還惦記着我愛吃這個。
”沈香苗暖心之餘,不由得撒起嬌來。

  平日裡沈香苗是個十足的小大人,不,确切來說,就是個大人,甚至說比大人表現的還要聰慧能幹,心思沉穩,胸有謀略……沈福海在面對沈香苗之時,不曉得有多慚愧。

  而他大概也是平日裡習慣了沈香苗的這般作為,一直也将沈香苗當了大人來看待,現下沈香苗忽的有了小女兒的撒嬌模樣,倒是讓他忽的想了起來,沈香苗不過還是個不曾及笄的孩子。

  沈福海想到這兒時,覺得年歲不大的沈香苗卻是做了比常人還要多的多的事情,總歸覺得心裡頭酸酸的,對沈香苗的疼惜越發多了幾分。

  到了家裡頭,呂氏瞧見沈香苗便說起了這槐花飯與槐花包子的事兒,讓沈香苗趕緊趁熱了去吃。

  “路上還聽三叔說這事兒呢,光是想着這口水都要流一地了呢。
”沈香苗笑着進了竈房。

  包子和槐花飯都擱籠屜上溫着,隻等着沈香苗回來的時候直接拿了下來吃就好。

  一打開那大大的籠屜,便聞到了一陣撲鼻而濃郁的槐花香味,讓沈香苗忍不住“嗯”了一聲,滿心滿臉的愉悅與滿足感。

  随後便是迫不及待的拿了碗要去盛。

  呂氏剛好把碗遞了過來:“你盛一下槐花飯,讓我把包子拾出來,菜都炒好了,可以開飯了。

  “哎。
”沈香苗應聲接了碗過來,發覺不是平日裡的三個碗,而是四個,便笑道:“宏钰來了?

  “恩,在屋子裡頭和鐵蛋一起溫書呢。
”呂氏答道。

  現如今,章弘钰已經和鐵蛋一起,都在蘇先生那裡上學堂。

  此事說起來也是十分複雜,原本章弘钰去見了蘇文清直接被拒絕苦悶不已,而對于蘇文清來說原本就是擔憂章弘钰是個纨绔子弟,不過是一時興起來學堂呆上兩日,不好管教不說,到時候四處惹了禍端的沒法收拾,而且這樣一個吃穿用度皆不凡的學生在學堂裡頭,讓不谙世事,心性不穩的其他人必定胡思亂想,心生嫉妒或者自卑,總歸都覺得不好,所以直接拒絕了章弘钰的要求。

  但章弘钰卻并不氣餒,後來又幾次三番的去尋了蘇文清表明了心意,更是特地穿了普通衣衫,也不帶侍從,隻身去尋蘇文清表露決心。

  蘇文清見章弘钰言辭懇切,意志堅定,不是平日裡那些被慣壞、行為惡劣的富家子弟,便也就将章弘钰收為了學生。

  現下,章弘钰與鐵蛋一同上學堂,時不時的,章弘钰便到了沈香苗家裡頭來蹭飯吃。

  不過,是說“蹭”,也不全然如此,到底不是空手來的,每次來的時候,不是帶些梅子幹,梨條,果脯等稀罕吃食,就是帶些山雞,野兔等野味,或者給鐵蛋帶些書本,宣紙,毛筆、墨一類的東西。

  沈香苗見了兩次,也佯裝發了怒,“呵斥”章弘钰了一番,讓他往後不許再帶了東西過來,若是往後還這般的話,便再也不給他做了東西吃,來了也是餓着。

  這章弘钰嘻嘻哈哈的一笑,面上“是是是”的應了,可一轉頭再來的時候,該帶的東西卻是一個也不少的帶了,非但如此,甚至這數量種類比先前還要又多了一些。

  沈香苗自是又說道了幾句,這章弘钰略收斂了一些,隻是不過兩日,似又将這話抛到了腦後一般,依舊我行我素。

  沈香苗又是好笑,又是無奈,最終也隻得依了他去。

  索性這些東西對于章弘钰來說,算是輕松易得,不費力氣的事兒,既是能讓他覺得安心舒适,那也便如此吧。

  作為回報,沈香苗自是多做了一些可口的吃食來款待一番。

  此時得知章弘钰來了,沈香苗便瞧了瞧呂氏準備的晚飯。

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