“自開張前,吳叔便在鋪子裡頭忙東忙西,幫着布置鋪子,張羅後廚,研制菜譜,更是将一品鍋那邊的夥計前來品嘗,滋味稍微欠妥的便重新去練……可謂是勞心勞力,不分晝夜。
”
聽林鈞哲在這裡感慨,沈香苗心中既是欣慰又是唏噓。
欣慰吳大勺的盡心竭力,終于将所有的精力都放在了正事上頭,即便現如今已經算是上了些年紀,卻也沒有忘記身為一個廚子該有的勤奮與上進。
唏噓,則是因為吳大勺的盡心盡力,到是叫沈香苗想起來了方懷仁與月滿樓,從前的吳大勺在月滿樓的時候,尤其是在方懷仁口中最困難時期,想必也是如此盡心竭力,晝夜不眠的用心做活。
此時的吳大勺如此,焉知不是因為對方懷仁有着許多的愧疚之心,所以此時有了林鈞哲這個新掌櫃的,是越發的盡心竭力,不讓自己留絲毫的愧疚。
“吳叔這會子在後廚裡頭忙?
”沈香苗問道。
“嗯。
”林鈞哲點頭:“原本這會子沒什麼太多人了,無需炒菜,許多菜我也叮囑吳叔讓底下人做便是,可吳叔卻是不理會,凡事能做的,他必定親手做,方才我剛從後廚出來,他這會子正在裡頭,說要做好晚上所用的炖菜材料。
”
“那我先去瞧瞧吳叔,林掌櫃隻先忙自己的事,我和吳叔說說話。
”沈香苗笑着站起身來。
有關吳大勺的事情,林鈞哲從沈文韬那裡大緻聽說過一些,雖然具體詳情并不知曉,但大概是知道似乎吳大勺與沈香苗從來不睦,現在算是關系緩和,現下沈香苗去尋吳大勺,必定有話要說,他必定是不合适跟着的。
林鈞哲隻領了沈香苗與盧少業到後院裡頭,便去前堂忙碌,沈香苗留了盧少業在院子裡頭,進了廚房。
這會子天氣已經熱了,廚房裡頭煙熏火燎的,自是十分悶熱,盡管廚房已經擴大了門窗,就連臨近屋頂處,也開了幾個孔當通風口,依舊是有些悶熱。
這會子過了飯點,夥計們不太忙碌,隻在那刷盤子洗碗收拾方才做菜所用的剩餘材料,且大都是放慢了手中的動作,唯有吳大勺,這會子還在看着鍋裡頭炖的東西,隻拿了大勺子慢慢的攪動,時不時的夾起來一塊看看是否已經熟爛。
“吳叔。
”沈香苗喚了一聲。
吳大勺擡頭,看見是沈香苗頓時咧嘴笑了起來:“掌櫃的回來了。
”
“嗯。
剛回來,說來瞧瞧林掌櫃這邊,也過來看看吳叔。
”說着,沈香苗擡腳就往裡頭走。
“别進來,這裡頭油煙大的很,剛炖上去的醬骨頭,料正出味呢,隻怕要沾一身。
”吳大勺急忙阻攔了沈香苗,雙手在身上的圍裙上擦了擦手,蓋上那大鍋的蓋子,交代了夥計要仔細看着火,便領着沈香苗從廚房走出來,到院子裡頭去。
“盧大人。
”吳大勺看到盧少業,便要行禮。
“香苗喚你一聲吳叔,我自然也要喚你一聲吳叔,哪裡有做叔叔的給侄女婿行禮的道理。
”盧少業急忙攔住:“今日這裡,可沒有什麼盧大人,隻有我盧少業。
”
吳大勺見過盧少業幾次,隻知道他平日裡沒有什麼架子,最是平易近人的,對沈香苗也十分疼愛,現在看來,果然如此,願意放下所謂的面子、架子,對他一介布衣叫叔叔,足以看到他對沈香苗的疼惜了。
這讓吳大勺心中是既欣慰又歡喜,隻笑道:“今兒個我便托大應下來了。
”
“方才我和林掌櫃說了會兒話,東籬下現在生意紅火,吳叔功不可沒,隻是我聽林掌櫃說吳叔過于勞累,方才我看竈上炖上的醬骨頭,隻讓夥計們幫忙照看就成,若是凡事親力親為,這身子如何吃得消去?
”
“吳叔盡心盡力,我們都明白,隻是得顧及了身子才成。
”沈香苗勸說道。
“我這身子硬朗的很,壯的跟頭牛似的,這會兒扛上一麻袋的米都不在話下呢。
”吳大勺笑呵呵道:“你且放心了就是,我自個兒的身子,我心裡頭還是有數的很,若是身子不舒坦,必定不不會這樣,且那些個學徒,雖說偶爾也能炒兩道菜,可這醬骨頭,可是現如今東籬下的招牌菜,我也怕他們照看不好,還得等着他們老練了才能交給他們。
”
“看吳叔也是心裡頭有數的,那我便不多說話了,隻是吳叔多得注意一下才成。
”
吳大勺的脾氣,沈香苗還是十分了解的,雖說現在已經不是那種執拗到鑽牛角尖的人,可這倔脾氣的性子卻是一時半會改不了的,他認定的事情,隻怕也不會輕易改變,沈香苗索性不再勸說,隻想着回頭了與林鈞哲說一說,讓林鈞哲多提醒他為好。
“放心就是,我有分寸。
”吳大勺打着哈哈的笑道:“先不說這個,你先前外出前給我的幾樣菜譜,我都按照自己的想法做了出來,你可要嘗一嘗?
”
“樂意之至。
”沈香苗自然願意嘗一嘗。
且盡管她比吳大勺廚藝精湛,可教學相長,沈香苗覺得說不定會有新的發現。
“那成,你且在這裡略等上一會兒,我片刻就回。
”吳大勺一聽到沈香苗要嘗他做的菜,也不顧旁的,隻撂下一句話後,興沖沖的便沖進了廚房裡頭。
沈香苗看着他急匆匆的背影,到是看了盧少業一眼,無奈的笑了笑:“這個吳叔……”
“我到是瞧着挺好的。
”盧少業道:“這樣的想和你确認他的菜是否合口,一來說明他足夠尊重你,也認可你,二來,吳叔這樣的性子,東籬下往後必定是紅紅火火,你便無需再分心想着這邊的事情。
”
如此,也能清閑一些。
他的沈香苗,真的是太辛苦了,他可不想再讓沈香苗過于勞心勞力。
沈香苗讀的出來他的用意,隻微微一笑,略低了低頭。
這樣略帶些羞澀的動作,像極了那荷葉從中的荷花,不勝涼風時的嬌羞,越發的讓人愛不釋手。
盧少業心中微微一顫。
。
m.