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第1081章 鴨血粉絲湯

味香 茶暖 3630 2024-12-07 11:10

  “所以,這就是我要說的第二件事情了。
”沈香苗笑道:“所謂人靠衣裳馬靠鞍,這出門在外更是先敬羅衣後敬人,給所有的夥計們都置辦上一身像樣的衣裳,看起來頗有身份的那種,回頭也便都給了夥計們,也算是犒勞這些時日夥計們的辛苦做活。

  讓一個穿尋常粗布衣裳的人到街頭巷尾,自然讓人低看了他們。

  但若是讓穿着打扮甚為富貴,一瞧便是非富即貴之人去走街串巷,不管是做什麼,旁人也會高看兩眼。

  這便是現如今的現狀,甚至是千年以來乃至以後到現代社會時的現狀,雖說讓人唏噓,卻也是實打實的現實。

  不容改變,隻能順從,最多也隻不過是像她一般,利用一番而已。

  “這樣應該再沒問題了。
”沈文韬笑嘻嘻道。

  李、楊二人也是點頭:“的确,再沒有任何的問題。

  尤其是楊绛關笑道:“到是讓夥計們各個得了一身好衣裳,到時候必定會感念沈姑娘你的。

  綢緞料子貴,夥計們工錢卻不高,家裡更是拖家帶口要花銷的,一年到頭能添置兩件新衣裳已是不錯,更何況是還沒開始呢就先送了一件段子面的衣裳,隻怕到時候那些夥計要視若珍寶,對沈香苗更是感激涕零了呢。

  “給我做事,這是應該的。
”沈香苗笑道:“李管事,楊管事,你們兩個也不能少了,都做上一身。

  “我們便不必了。
”李、楊二人連連推辭。

  “讓你們收下便收下就好了,倘若真覺得我待你們好,往後盡心盡力幫着我做活,多讓我賺些銀錢,不是什麼都有了?
”沈香苗說道,笑靥如花。

  楊绛關與李澤歸心中一暖,隻好應下此事,稍後趕緊去尋了布莊,讓人派了裁縫與繡娘來量尺寸,做新衣,惹得夥計們均是驚呼一片,對沈香苗感激涕零,自不必細說。

  三月暖春,暖意融融之餘,到是少不得乍暖還寒,次日的一場雨,頓時将這暖意融融的天變得陰冷起來。

  天一冷起來,這人自然也就變得縮手縮腳,不願意做事了。

  這個時候需要的,自然是一碗熱氣騰騰的湯了。

  隻是羊湯雖說暖身,但到底是整個冬日裡頭常吃的東西,難免有些提不起興緻來,且現如今即便是天氣冷了些,但到底還是比冬日暖和,再喝上一碗滋補暖身的羊肉湯的話,總覺得會有些發躁,在春日這種原本就幹燥易上火的時候不太适宜喝。

  而若是雞湯的話,雖說補身不上火,但因為不适宜放太多複雜的調味料,雞湯的整體口味偏清淡,喝起來的話總感覺清湯寡水,清香之餘少了幾分濃烈滋味,總感覺不夠盡興。

  因此,沈香苗煮了湯,卻不是那單純暖身的羊肉湯,更非是那清淡的雞湯,而是用鴨為原料煮了湯,鴨血粉絲湯。

  鴨骨架去血水後,加姜片、冷水大火煮開,小火慢炖制成的高湯,配上鹵水鹵熟切成片的鴨肝、鴨心、鴨胗,再加上些切段的鴨腸、厚片的鴨血,泡軟的粉絲,油豆腐泡大火煮開,加鹽、胡椒粉、辣椒紅油、蒜蓉、香菜、蔥花等調味即可。

  一碗熱氣騰騰的鴨血粉絲湯也就煮好了。

  鴨骨架煮出來的高湯清香撲鼻,但因為加了許多的配菜,内容物變得十分豐富,加上蒜蓉、胡椒粉與辣椒紅油這些刺激味蕾的調味料,這湯也變得熱烈起來。

  清淡中不乏濃重口感,香濃中卻又有清香滋味,更是可以根據口味的偏好适當增加或者減少調味料,這樣的方式也讓這碗鴨血粉絲湯越發越發多樣。

  可以說既是可以清淡可口,滿足口味輕的人所需,更是可以醇厚香辣,讓那些重口味之人有酣暢淋漓之感。

  更因為鴨血粉絲湯具備清熱解毒,滋陰降火的功效,在這樣乏困又幹燥上火的春日裡,喝上一碗熱騰騰卻又營養豐富的鴨血粉絲湯,大飽口腹之欲的同時,更是對身體益處多多。

  因此,這鴨血粉絲湯煮出來之後,沈香苗不但讓府内、鋪子裡頭的人都多喝上一些,更是派人專門送去給了章府,讓章筠庭嘗一嘗。

  章筠庭自是欣喜無比,将送去的鴨血粉絲湯喝了個幹幹淨淨,更是直呼過瘾。

  一旁的章福不由得撇了撇嘴。

  可不是過瘾麼,這可是三四個人分量的湯,一個人竟是包了個圓,自然是十分過瘾,甚至還會覺得有些撐呢。

  到是可憐的他們,唯有在這裡聞味兒的份兒,看來改天也得尋個由頭去沈家宅院裡頭坐坐,說不準也能混口飯來吃。

  章福打定了主意,心裡頭更是盤算起這件事情來。

  以至于這在一旁伺候完章筠庭用晚飯,人都有些恍惚,章山在一旁喊了他好幾聲,他都不曾聽見。

  “福管家這是怎麼了,這樣失神?
”章山最後索性拽住了他的衣袖,詢問道。

  “也不算什麼大事。
”章福揉了揉有些發脹的腦袋,道:“就是看方才老爺吃沈姑娘炖的那鴨血粉絲湯十分高興,我就尋思着要不要尋個機會再讓沈姑娘做一些來。

  “隻是這平白無故的上門讨要吃的,總覺得有些别扭,也張不開這張嘴,就尋思着該找個怎樣的由頭去,這思來想去的竟是想不出來了……”

  章福呵呵笑着解釋道。

  章山也笑了起來:“這有何難?
福管家想去沈姑娘家裡頭,那還不是随便便能去的?

  “這能随便麼?
”章福有些沒好氣的看着章山:“隻當我這張臉面同你們這些小兔崽子一般不值錢呢?

  “小的可不敢這麼想,隻是福管家你想想看,這沈姑娘的鋪面不是快開張了麼?
”章山笑道。

  “快開張又如何……”章福話說到一半,頓時醒悟了過來:“是啊,快開張了呢……”

  這快開張的鋪面,需要恭賀開業大吉是一回事,但對于要盡地主之誼的章府來說,更是要在開業前去關心一番,看看有沒有需要幫忙的。

  這不就是一個絕佳的去沈家或者鋪面上的一個好由頭嗎?

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