炒好之後，去掉花生外面的紅衣，然後用布包着，用錘子砸幾下，就成了花生碎了。

　　其實廚房也有，就是覺得自己做着好玩兒，反正等米泡好也得那麼久。

　　米泡得差不多了顧思南就讓人用小石磨磨成米漿，石灰也買回來了，讓人将鍋洗幹淨，加一瓢水燒開，然後将米漿和石灰一起放進鍋裡。

　　幾個廚娘都驚呆了，“夫人，這石灰可不能吃啊。
”

　　顧思南笑着道，“能吃，還能入藥呢，不用擔心。
”

　　哪裡能不擔心呢？
不過她們想着，夫人可是大夫，厲害着呢，不會有事的，就靜靜地站在邊上看了。

　　米糊和石灰混合在一起，在水中翻滾，不停地攪拌，漸漸地就成了糊狀。

　　等徹底成了粘稠的糊糊，顧思南就趕緊讓人拿了小碗過來，将鍋裡的糊糊裝進小碗裡，裝了十碗。

　　鍋裡還剩了一些，又用篩子過了，糊糊掉下去落在涼水中，就成了一粒一粒的，像是小蝌蚪一樣。

　　顧思南笑着道，“這就做好了，這是涼糕，這是涼蝦，夏天吃最好了，解暑開胃。
”

　　張大娘道，“今日跟着夫人，又學了一招，以後夫人想吃了，吩咐廚房一聲就是了，大熱的天氣，廚房裡待着難受呢。
”

　　顧思南一笑，她就是圖個高興。

　　等冷卻了之後，涼糕就成型了，将小碗倒扣過來，倒進另一個稍大一些的碗中，涼糕被翻了一個面，滑溜溜的，看起來就覺得好吃。

　　再在裡頭加上葡萄幹，花生碎，糖山楂切成的碎顆粒，再加上刨冰，淋上紅糖水，一碗清熱解暑的涼糕就做好啦。

　　顧思南把那十碗都給一起做了，大妞二妞在房間裡讀書，讓廚房的一個小丫鬟送去了，還送了些糕點。

　　幾個小家夥的也有，刨冰加的比較少，畢竟小孩子脾胃弱，還有兩碗就是她和李林琛的，顧思南親自端着去的書房，等不及要炫耀自己的作品了。

　　“剩下的你們嘗嘗鮮，那些涼蝦，也是一樣的做法，一會兒做好了給府裡衆人都嘗一些，吃着舒服。
”，顧思南道。

　　李大娘忙道，“奴婢替大夥兒謝過夫人，夫人體恤下人呢。
”

　　顧思南笑了笑就端着走了，也沒讓人跟着，碧瀾她們沒吃過這個，在廚房嘗嘗鮮。

　　李林琛在書房裡看書，瞧着她來了就把書放下了，見她端着托盤，便皺了皺眉，“底下的人怎麼當差的？
竟讓你端着東西。
”

　　顧思南一笑，“我自己要端的，相公快嘗嘗這個，我剛剛做的涼糕，很好吃的。
”

　　李林琛看了眼，端起一碗吃了一口，涼涼的甜甜的，細細回味，還有一股子米香味，味道的确是不錯。

　　再配上各種配料，酸酸甜甜的，很是可口，忍不住又吃了一口。

　　“好吃吧？
”，顧思南很是期待地問他。

　　每回做了新的吃食，總是希望他能喜歡的。

　　李林琛毫不吝啬地點了頭，笑着道，“娘子做的東西，都好吃，這個涼涼的，适合夏天吃。
”