正文卷 第351章 鼓油
唐焱沒忍住,用手指挖了一點黃豆醬放在嘴裡一嘗,眼睛不由亮了起來,“好吃!
”
蘇錦瑟見葉弦歌也想嘗,便用木勺子挖了一點出來,喂到他嘴邊,“阿玄哥哥,你也嘗嘗。
”
葉弦歌嘗了後,臉上滿是震驚喜色,“入口即化,味道香醇濃郁,着實不錯!
阿錦,你之前說的肉罐頭是什麼?
”
蘇錦瑟神秘一笑,“過幾天你就知道了。
”
唐焱又跑到另一口超大的幾口大缸前,“這裡面裝的又是什麼?
”
蘇錦瑟打開蓋子,頓時一股濃郁的醬汁香味撲面而來,濃郁卻又不刺鼻。
唐焱看着缸裡黑黝黝的水一樣的液體,雙眸一亮:“這是鼓油?
”
葉弦歌也走了過來。
蘇錦瑟點頭,“恩,這幾口大缸裡裝的都是鼓油。
”
鼓油也就是醬油。
唐焱和葉弦歌又忍不住的嘗了口醬油,唐焱忍不住的贊歎道:“你這裡釀造出來的醬油其味鮮美,竟是比京城裡賣的鼓油味道還要純正!
你爹娘究竟是怎麼做出來的?
”
蘇錦瑟道:“鼓油釀造甚是麻煩,工序繁多。
”
她隻是簡單的介紹了一下大概的制作方法,具體的沒說,不然唐焱一定會好奇的追問到底,她可解釋不出來那麼多為什麼。
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“這些鼓油都是剛釀造出來的,還得再上過半個月才可以使用。
我之前已經寫過信給徐公子,現在他應該在來的途中了吧。
等他到的時候,這些醬油也就差不多完成了。
”蘇錦瑟道。
唐焱由衷的贊歎,“柱叔,香嬸可真厲害,居然能研究出這麼多東西出來,不愧是種田的一把好手。
”
這兩年張鐵柱家種土豆種玉米種山藥,又是榨黃豆油玉米油,現在又做豆鼓、鼓油,這生意真是越做越大了。
據說張鐵柱家這兩年賣油可是賣了不少錢呢。
無論是大豆油還是玉米油,質地都十分清澈透亮,沒有雜質,光聞着那股油香就迷人至極,因此張鐵柱家的大豆油和玉米油銷量都是十分不錯的。
徐朗從張鐵柱家進購的油,一運送到京城以及各地,便能很快銷售一空。
葉弦歌卻是雙眸晶亮的看着蘇錦瑟。
蘇錦瑟被他看得有些不自在,總覺得葉弦歌的目光太灼熱太理智了,似乎能看透人心似的,他會不會看出來了什麼?
“柱叔、香嬸确實很厲害。
”就在蘇錦瑟心中有些擔憂的時候,葉弦歌誇贊的聲音響了起來。
蘇錦瑟不由暗松了口氣,心中暗罵一聲:妖孽!
蘇錦瑟帶着他們二人逛完了做豆鼓豆油的作坊後,又帶着他們二人去了熏制臘肉臘魚和臘腸的作坊,牆角的架上子還放了一排排的小壇子,裡面腌制的是脆蘿蔔片和酸辣泡菜。
最近臘肉臘魚吃的比較多,向來嘴挑的唐焱有些吃膩了,則是惦記起蘇錦瑟說的肉罐頭上來了,不停的催問蘇錦瑟到底哪天開始做肉罐頭。
葉弦歌俊朗無雙的臉龐上同樣露出了一絲期待之色。