出乎意料的今日沒有人來搶生意，李玉擺好了鹵肥腸之後因為今天不多很快就賣完了，前後也就一個時辰左右的樣子，

　　賣完了鹵肥腸她乾脆先帶著何氏幾人先去看了一下鋪子，今日先進去打掃一番順便看看需不需要添置什麼東西，

　　不過去了之後發現那老夫妻兩個也是勤快人，鋪子要賣，他們早已經將鋪子裡裡外外地打掃了一番十分乾淨，況且後後廚的鍋具也並沒有帶走，總的來說沒有什麼需要添置的地方，又省下了一大部分的銀子，

　　甚至這裡都還有一些柴火沒有帶走的，就在鋪子後面圍著的生火的小院裡，說是小院也就幾平米大，專門用來通風生火的，都沒有開後門，連著一個小小的廚房，

　　不過李玉覺得家裡也是做滷肉生意的，也不需要外面那麼大的堂子，客人們都是買了就走不需要留位置，

　　她打算回頭讓大伯三叔來這裡起一道牆圍一圍，把前面的位置留給小一些後面的位置留得大一些，中間隔出來一大塊地方剛好用來做操作間，比如說平時放什麼東西，或是在這邊備菜也會更合適。

　　說幹就幹，她跟大伯囑咐了一番後大伯就著手去辦這事兒了，

　　李玉自己又要去找一個打牌匾的地方，以一兩銀子的價格定做了一塊兒「陳記滷味」的牌匾來，不過要等個十天左右才能拿到。

　　後來她又去了一趟菜市上定了一些土豆全部堆在鋪子後面，畢竟土豆能放，如今有了鋪子她後面打算在鋪子裡現作現賣，有的東西現在就已經可以訂貨了，

　　包括她能想到的碗盤子桶一些要用的小工具，今日她都一併去看了採買了，財買這些總共就花了2兩半的銀子，

　　好在是不用買什麼鐵鍋之類的大件，不然今日她多的銀子可就出去了，

　　買的東西都是一些小東西，竹子邊的木頭做的一件多也不會超過200文，她也有些感嘆這個時代的手工真的不值錢，明明都是手工做的東西都挺好的，賣起來價格確實分的便宜，

　　這些都準備好後她回到鋪子裡又把東西歸置了一番，看著比較滿意了自己才到張府去的。

　　今日去得早照舊被帶到了煙雨閣中，張煙兒早早的就在小廚房裡等候，還把上一次李玉交給她做的幾道菜全部都做了一遍讓李玉嘗嘗看味道如何，

　　李玉試過了發現賣相味道都很不錯誇讚她這次學得快下了功夫的，

　　「其實我也不是下了功夫，就是覺得做這幾道菜簡單好做，而且做出來又好吃，自己沒事兒就多做一做練練手。」

　　張煙兒這幾日彷彿找到了自己做菜的興趣，一般尤其是那一道紫氣東來，她本來就喜歡這些甜甜的食物，她心中也在想如果今日能學到的菜還是這樣簡單就好了，

　　「李姐姐，今日我們學什麼呢？不然今日還是教我一些簡單的吧，你看你上次教我的我都學會了，我覺得我就適合學這種。」

　　李玉點點頭，又看了看今日小廚房裡有的食材心中已經決定出了今天要教她學一些什麼，

　　「今日我就教你做冰淇淋和舒芙蕾。」

　　照舊張煙兒一臉疑惑又是自己沒有聽過的東西，

　　「我看你對甜食比較感興趣，做這個不算難，就是要花一些時間，但做出來比上次的菜會更出彩，口味你應該會喜歡。」

　　李玉道，

　　張煙兒一聽隻是多花時間不難她心裡也跟著放心了，

　　「好，李姐姐那你快點做來，我看看我跟著你學。」

　　很快李玉又進入了教學模式，

　　先開始準備食材，幾個雞蛋，牛乳，糖，檸檬，

　　「咱們先來做冰淇淋吧，先把生牛乳倒入鍋中煮沸沸騰關火，拿六個雞蛋出來蛋清分離後，蛋黃裡面放入糖不停地攪打到微微發白，然後拿新鮮的牛乳倒進蛋黃液裡面一邊倒一邊攪拌，接著再將剛才煮好的牛乳倒進蛋黃液體中攪拌均勻後用帕子過濾兩次倒入鍋中煮至沸騰關火放涼，

　　咱們拿出剛才分離出來的蛋清，放入一點點鹽和糖不停地攪打至白霜狀態，提起筷子能有彈性起尖角的狀態後，將剛才煮好的蛋黃液倒入其中攪拌均勻後倒入好看的碗裡放進冰庫中凍上，待到凝固後這套冰淇淋就做好了。」

　　李玉做完了冰淇淋之後，覺得自己的手都快要不是自己的了，胳膊更是酸的擡都擡不起來，

　　在這古代沒有打蛋器要想做一些蛋糕冰淇淋之類的，還真是麻煩得很全部都要靠自己手工人工來做，不過好在正因為這一點她做出來之後才會讓人覺得特別，

　　看現在張煙兒的反應就可以提現出來，

　　「李姐姐，你真是太厲害了，你怎麼知道把雞蛋這樣做能做出這道冰淇淋，怎麼想著分開做真是讓我佩服。」

　　「李姐姐，你每一次總能給我驚喜，每一次做的東西都是我往日裡從未見過的，李姐姐有時候我真的覺得你不像是村子裡的人，你的見識如此廣博，對待做菜又這樣有天賦。」

　　張煙兒不停的誇讚道，心中也記下了剛才冰淇淋的做法，她讓抱夏將剛才做好的冰淇淋放到家中冰窖裡面凍上，然後又跟李玉學起來了下一道舒芙蕾，

　　「接下來咱們做舒芙蕾，同樣是要用雞蛋，咱們拿四個雞蛋，把蛋黃蛋清分離之後，在蛋黃裡面加一點點的鹽一點點的檸檬攪拌均勻，再把蛋清裡面放一些白糖不停的攪打成白霜攪打到筷子，插在上面能夠立得住的狀態，最後蛋黃液倒進去攪拌均勻後起鍋燒油將蛋糊放進去燜上半盞茶的功夫也就好了。」

　　隨著李玉的話落舒芙蕾也出鍋了，那蓬鬆的狀態以及奶香奶香的味道讓李玉都十分饞，

　　「快來嘗嘗吧，可以直接吃的也可以放一些藍莓醬或是蜂蜜會更好吃。」

　　她招呼張煙兒過來嘗試，張煙兒也很快跑過來拿了筷子嘗了一口，

　　「嗯，果然好好吃，這鬆軟的口感還是我從來都沒有吃到過的味道，李姐姐，我真的不敢相信這居然是雞蛋可以做出來的，這也太奇妙了。」