第495章 細思極恐

　　劉雨儂循循善誘的教導了付宇一番。

　　趁著紅燈時，轉頭看了付宇一眼，就見他正一臉欣喜表情的專注望著自己。

　　劉雨儂瞬間勾起嘴角，對於付宇喜愛學習，認真受教的態度非常滿意。

　　車子停靠在側街，劉雨儂對付宇說道：“一會兒天就要亮了，要是太累的話，晚上可以不用過去。
”

　　付宇搖頭：“沒事，好不容易學會了葫蘆雞的烹飪方法，我肯定得好好練一練啊！
”

　　劉雨儂笑了笑，之後開車走了。

　　哪怕不是為了在劉雨儂面前好好表現，付宇也是一定要過去尚食私房菜館練手的。

　　多好的機會啊！

　　別的地方，上哪兒弄這麽多母雞讓自己隨便練習。

　　而且他打算一會兒回去就先把全雞烹飪課程給上了。

　　雖然對於自己的拆分技巧以及烹飪技能很有信心，但是經歷過之前的幾次教學實踐課堂的學習。

　　他深知自己覺得好，和系統覺得好，完全是兩回事。

　　隻有能在教學實踐課堂裡拿到滿分，順利出關，烹飪出來的相關菜肴才算是真正達到完美的程度。

　　而且，他也很想知道，自己烹飪的葫蘆雞到底還有哪裡需要改進。

　　付宇一心惦記著抓緊學習全雞烹飪的事情，全然沒有察覺，不知不覺間，自己對於教學實踐課堂那種枯燥乏味的反覆練習操作，不再像以前那麽排斥，從原本的學渣兒心態，慢慢變得勤奮上進了。

　　同往常一樣，宿舍走廊裡靜悄悄的。

　　付宇看了眼時間，已經是淩晨四點了。

　　他放輕動作走到房間門口，掏出鑰匙的同時，開啟了教學實踐課堂。

　　【叮！
已開啟“全雞烹飪”教學實踐課堂，請通過模擬空間進行學習，學習結束，可獲得獎勵：全雞烹飪技能高級】

　　付宇伸手推開門，這一次的模擬學習環境，變成了尚食私房菜館。

　　付宇熟門熟路走到自己之前用過的廚案前。

　　剛站定，腦海裡就自動浮現出關於全雞烹飪的全部內容。

　　【全雞烹飪：雞肉味道鮮美且有營養，而整隻烹飪，可以更加全面的保留住雞的營養。
】

　　【全雞烹飪的方法：烤全雞、荷葉油飯全雞、菇菇全雞湯、蔬果燉全雞】

　　【第一堂課：烤全雞。
】

　　順利從教學實踐課堂裡出來，付宇簡單洗漱後就躺到床上休息了。

　　第二天晚上下班，他和平時一樣，早早的趕去了尚食私房菜館。

　　此時後廚的眾人已經開始了忙碌的工作。

　　同樣都是淩晨才休息，相比於依然神采奕奕，精神煥發的付宇，其他人則明顯有些倦怠。

　　劉章鵬對付宇格外熱情，笑著打招呼：“付廚，來這麽早？
”

　　付宇笑了笑：“下班就直接打車過來了。
”

　　他在千裡馬上班的事情，這邊的人都知道。

　　對此，哪怕之前有點什麽想法和說辭，經過這幾天的相處之後，也都不了了之了。

　　明眼人誰還看不出來，自家老闆分明是打算把付宇當成未來的接班人培養了。

　　晚上再做葫蘆雞時，劉雨儂沒再伸手示範，也沒刻意指點，任由付宇自己發揮。

　　劉章鵬跟在旁邊，兩人各自悶頭做拆骨。

　　經過昨晚在教學實踐課堂中的練習，付宇今天做拆骨的速度明顯更快了。

　　而且拆分出來的雞骨乾乾淨淨，連上面的皮肉筋都被剔的絲毫不剩。

　　蒸雞入鍋清煮時，付宇閑著沒事，轉頭看劉章鵬做拆骨。

　　這一看，還真讓他看出點問題來。

　　如果昨晚上，劉章鵬沒有跟他說那一番發自肺腑的話，今天他可能看到了也不會特意指出來。

　　不過現在，少了許多顧慮，付宇索性湊了過去。

　　“怎麽了？
是不是我哪裡做的不對？
”

　　劉章鵬很聰明，能在一眾人裡脫穎而出順利拜師汪玉龍，原本也不是個蠢人。

　　他瞧見付宇特意過來，趕忙主動詢問。

　　付宇點點頭，小聲說道：“劉廚，你在拆分雞腿骨時，挨著大骨頭的那根尖尖的細骨，與其同粗骨一同剃下，不如跟肉剃下，再剔除。
”

　　劉章鵬一開始還沒反應過來，愣愣的問道：“可是，這樣的話，那雞肉”

　　付宇打斷了他的話，提點道：“隻要最後捆綁時，將皮肉裹好，就可以了。
”

　　劉章鵬做活很細緻。

　　他剔除腿骨時，為了保證雞肉的完整度，會特意將那根尖尖的細骨同粗骨一同剃下。

　　但是細骨太細，想要同粗骨一起被完整剃下，會比較耗費時間。

　　換成同肉一起剃下就不一樣了，可以直接脫肉下刀，而被劃開的雞肉在最後用麻絲捆綁時，也不會對外觀產生絲毫的影響。

　　劉章鵬稍一琢磨，也就反應過來，自己之前是有點鑽牛角尖了。

　　葫蘆雞在烹飪時，確實要求務必保證皮肉完整。

　　但要求是死的，人是活的。

　　隻要稍微一變通，就能省下不少時間，工作量也能輕松不少。

　　而且烹飪之後，就像付宇所說，隻要最後捆綁時，注意一下手法，完全可以輕松解決這個問題。

　　既省時又省力。

　　劉章鵬想通了之後，不由感激道：“付廚，你可真是太聰明了！
難怪你拆分時的速度那麽快，原來我在操作手法上有這麽多的問題，我自己完全都沒有意識到。
”

　　付宇笑笑，由衷說道：“細節上的問題其實也不算什麽毛病，隻不過是個人的操作習慣不同。
”

　　劉章鵬可不這麽認為，畢竟付宇隻是隨便指點了他一下，就可以節省下不少的時間，還不用那麽費力去拆分細骨。

　　“付廚，麻煩伱再幫我看看，我還哪做的不行唄？
”

　　劉章鵬向來善於抓住機會，眼瞧著付宇有意指導自己，趕忙順杆往上爬。

　　付宇也沒推脫。

　　趁著整雞下鍋清煮的功夫，又指點了劉章鵬兩個拆分時，不容易察覺的小毛病。

　　等一整隻雞全部拆分完畢。

　　劉章鵬對付宇的印象也越發的好了。

　　他發現付宇對於自己提出的問題，基本上知無不言，言無不盡！

　　最重要的是，他忽然發現，自己在一些操作上的毛病，連師傅汪玉龍都沒有察覺到，付宇卻能一針見血的指出來，並教授給他更為巧妙的操作方法。

　　這就讓人細思極恐了！

　　(本章完)