《美食圈外掛帝》第289章 這人精的很
第289章 這人精的很
昨晚室外燒烤的興奮餘韻一直延續到第二天早上。
後廚裡,眾人都是一副萎靡不振的樣子。
淩晨各自回家,躺在床上基本剛閉眼,就該起床準備上班了。
小工們一個個啞著嗓子,邊乾活,邊打瞌睡。
趙猛自己也是有點頭暈腦脹,正準備掏錢請大夥喝杯咖啡提提神,就看到付宇神采奕奕,精神煥發的進了後廚。
“今天的早飯我張羅啊!
你們等著吃現成的就行!
”
付宇走到廚台前,樂呵呵宣布。
大夥反應平平。
昨晚剛吃了一肚子烤肉,喝的啤酒現在還沒醒透呢,根本沒有胃口。
趙猛一邊心下感慨還是年輕好啊,一邊擺手:“別折騰了,隨便熬點湯就行。
”
付宇興緻勃勃道:“那可不行,今天早上啊,我給你露一手!
知道什麽叫藥膳嗎?
”
趙猛:“!
”
付宇過去冷藏室端出切好的肉末,加適量生粉拌勻,放回冷庫備用。
再盛了點泡好的糯米和麥仁。
兩種米入鍋內加入適量清水。
大火滾開後轉小火慢熬。
趁著這個時間,付宇又抓緊做了一道涼拌海帶絲。
將足夠食用的海帶洗淨,切成細絲放鍋內煮半小時。
兩個鍋都佔著,付宇這邊過去挑了兩根白蘿蔔。
先將白蘿蔔洗淨,削去老皮,切成細絲裝盤。
加入適量鹽、香油、味精等調料,拌勻。
趙猛在旁邊看得直皺眉:“這蘿蔔庫裡就有醃製好的,盛出來直接能吃,不夠折騰的!
”
付宇反駁道:“這新鮮的跟醃製的能一樣嗎?
我跟你說,蘿蔔含大量的纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。
纖維素可促進胃腸蠕動,防治便秘。
雙鏈核糖核酸能誘導人體產生幹擾素,增強人體免疫力。
這菜就得新鮮著吃!
”
趙猛:“.”
付宇拿筷子攪了攪鍋裡的海帶:“還有這海帶,含碘、藻膠酸和露醇等,可防止甲狀腺腫大、克汀病,軟骨病,佝僂病。
現代醫學表明,吃海帶可增強單核巨噬細胞活性,增強機體免疫力和抗輻射能力。
”
趙猛:“.”
付宇作總結:“像你這樣體虛多病的,就適合吃這兩種菜,這叫食補。
是藥三分毒,能從食療上找補的,盡量不吃藥。
”
趙猛簡直要被氣樂了,擡腳踢人:“你才體虛多病呢,老子犯的是腱鞘炎!
跟體虛有半毛錢關系嗎?
”
付宇趕忙閃身避開,嘴上貧道:“看看,還惱羞成怒了!
我這不也是為你好麽!
你體格強健了,將來才能在家庭中佔據一席之地!
沒聽說過嘛,男人在家庭中的地位,取決於體力夠不夠穩!
”
趙猛瞪了付宇一眼,氣哼哼的說:“乾活都堵不上你的嘴!
”
付宇嘿嘿笑著切了點藕丁,從冷庫取出肉餡,一起放到粥鍋裡熬煮。
海帶煮的差不多了,撈出來晾涼。
付宇心情愉悅的熬煮著鮮藕粥。
順利通關藥膳課堂的經歷,讓他有種一眼萬年的感覺。
哪怕在教學實踐課堂裡,時間是完全靜止的,但是他自己清楚,自己究竟經歷了多麽漫長的學習時光。
繁複冗長的藥用食材知識,還有藥膳的配伍禁忌。
付宇覺得自己至少在教學實踐課堂裡呆了不下一年的時間。
但是等學成離開時,卻隻是眨眼的功夫,這讓他有種恍若隔世的感覺。
海帶晾涼了,放進盤內。
加鹽、提前備好的蒜蓉、香油、醋、味精等調料,拌勻。
兩道涼菜做好,鍋裡的米粥又煮熬了一會兒,直至米粒軟爛,這才續入薑絲稍煮幾分鍾。
最後加入切好的黃瓜丁加鹽調味即可關火。
張金玉在旁邊,半點插不上手。
付宇笑著說道:“這點東西,我自己就弄了,也不著急。
再說了,那藕在快要放入鍋前再切塊,顏色才不會因提前切配而變暗啞。
”
這個小竅門張金玉也知道,平時在後廚,藕也是隨用隨切,向來不會事先備好。
付宇張羅著給後廚眾人每人盛了一碗熱騰騰的鮮藕粥。
有幾個人實在沒食欲,不想吃,付宇就在旁邊勸道:“喝兩口吧,不吃早飯對胃不好。
而且這鮮藕粥可是藥膳,食療養生的好東西,最適合緩解食欲不振,口乾舌燥的症狀。
”
大夥隻得配合著喝粥。
不想這粥熬的確實非常好,米湯濃稠,入口清淡,配著爽利的拌菜,確實很開胃。
後廚這邊正熱熱鬧鬧的吃著早飯,忽然前廳的服務員過來了。
“趙廚!
有一個你的同城快遞,預約的昨晚送達,但是當時咱們都關店了,所以今早才送過來。
”
趙猛有些驚訝,接過來看了眼上面的地址。
待看清楚寄件人,不由無奈的搖搖頭。
趙猛對服務員說道:“謝謝了,下次再有快遞,打個電話過來就行。
”
服務員笑著答應一聲,轉身走了。
趙猛隨手拆開一瞧,裡面裝著兩瓶酒。
這酒他們店裡就有賣的,一瓶進價900多,兩瓶就是兩千塊錢。
付宇沒看到快遞單,不知道是誰給趙猛送的。
如果他能看到落款的龐波文,那麽肯定就能猜到這是昨天訂蛋糕時,被龐老闆猜到了他是準備為誰慶祝生日。
龐波文是千裡馬甜品的唯一供應商。
兩家合作多年,關系很穩定。
而龐波文平時最常打交道的就是後廚的師傅。
這人精的很,平時待人熱情客氣,店裡隻要推出新產品,就會給前廳的服務員和點餐員每人送一份。
吃人嘴短,前廳那邊的人在為客人推薦餐後甜品時,也會格外賣力些。
而後廚這邊,趙猛和谷雲武都不是很喜歡吃甜食。
於是像這種逢年過節的時候,他總會適當的備些小禮物送過來。
平時都是百八十塊的小物件,不昂貴,讓人收著也沒什麽壓力。
不過趙猛那人太過耿直,向來不收這些。
龐波文百般無奈,想到了同城快遞這件事情。
為了杜絕趙猛再次拒收,還特意跟快遞員套好說辭,今天一早把東西送過來。
不過這次送的禮物這麽貴重,一方面是因為趙猛一直沒有收過他的東西,他反而對趙猛更為敬重。
另一方面,則是他打從心底裡欣賞趙猛這個人,有意想結交趙猛。
朋友之間,有來有往,感情才會慢慢變得深厚。
龐波文也算是深諳此道。
(本章完)