第116章 椒鹽蝦虎改良

　　“我以前去海邊的時候，趕著淩晨開車過去碼頭。
那些出海歸來的船老大們載著滿艙的海鮮回來，咱們都是直接在他們船邊上就挑揀著買了，再拿到路邊的大排檔加工。
”

　　胖哥一臉懷念表情：“一早打上來的海鮮放入鍋中清蒸，看著熱氣從鍋沿兒冒出來，真是一種‘折磨人’的望眼欲穿啊！
”

　　說著，他夾起一隻蝦虎：“你看這東西，不到時節，店裡都不賣清蒸的。
真等九月份的時候，你再點上一鍋清蒸的嘗嘗，什麽秋天的第一杯奶茶啊，跟這東西比，那簡直是一個天上，一個地下！
”

　　胖哥捏著手裡的蝦虎：“這吮指第一鮮的名頭，可不是白來的！
”

　　老友伸筷子給自家小女兒夾了一隻蝦虎：“來，嘗嘗這個好不好吃。
”

　　小姑娘捏著蝦虎，有點無從下手。

　　胖哥瞧見了，笑著說道：“吃這東西有竅門。
”

　　他伸手指著蝦虎的兩側：“瞧見沒？
隻要用剪子把兩邊直線剪掉，，然後往上輕輕一揭，整個蝦殼就脫落了剪子呢？
”

　　胖哥說著，轉頭四顧找剪子。

　　咦？

　　這服務員怎麽回事？

　　平時上這道菜，都會配上一把剪子，今天的這是給忘了？

　　胖哥揚聲招呼道：“服務員！
”

　　守在門口的服務員趕忙走進來：“您好，請問有什麽需要嗎？
”

　　胖哥剛要說話，老友家的小女兒突然驚喜叫道：“胖叔！
你看，是不是這樣？
”

　　胖哥聞聲轉頭，就見小姑娘正一手掀著蝦虎背上的硬殼，一手托著完整的蝦肉，欣喜的展示著。

　　胖哥驚訝道：“喲，你在哪兒找到的剪子啊？
”

　　小姑娘脆聲道：“不用剪子，直接一掀，這殼就開了！
”

　　胖哥低頭看了眼手裡捏著的蝦虎，仔細瞅了瞅，這才發現蝦虎兩側的位置上，確實是有一條很隱蔽的劃線，要不是離近了細瞅，根本不會察覺。

　　他一手捏住蝦虎兩側，一手去掀蓋子，確實如小姑娘所說，很輕易的就直接剝離了蝦虎的外殼，露出裡面完整的蝦肉，既不紮手，也不費力，而且還不會浪費一點蝦肉。

　　胖哥樂了，轉頭問服務員：“你們這道菜弄的不錯啊！
光是這細節就挺到位的，我還說呢，怎麽這次沒上剪子，原來是直接加工好了！
不錯！
這就方便了嘛！
”

　　服務員笑呵呵聽著胖哥的誇讚，轉身出了包間，就看到傳菜員代麗正一臉焦急的等在外面。

　　服務員詫異道：“怎麽了這是？
”

　　代麗小聲說道：“剛才上菜的時候，我忘記放剪子了，端著托盤過去215，這才發現剪子被壓在餐巾紙下面了！
”

　　服務員一愣：“剪子？
配椒鹽蝦虎的？
”

　　代麗點頭：“嗯，顧客沒發現吧？
我現在就送進去。
”

　　她說著就要進去包間，結果被服務員一把給拉住了。

　　“不用了，這道椒鹽蝦虎後廚給改良了，現在不用剪子也能直接拆殼。
”

　　代麗瞪大眼睛：“不用剪子就能直接拆殼？
”

　　服務員點點頭，忍不住八卦道：“哎，這道椒鹽蝦虎是誰做的啊？
剛才顧客好一通誇獎！
”

　　代麗好奇道：“誇什麽了？
這桌席面是趙廚的單子，不過這道菜剛才好像是付廚做的。
”

　　服務員驚訝道：“是嗎？
原來是付廚做的啊？
那可真是巧了！
顧客就是誇後廚注意細節唄，這樣一加工，他們吃的時候，直接用手就能輕松掀開蝦虎殼，吃著省勁兒！
”

　　代麗一聽，如釋重負，從包間離開，忙小跑著過去後廚。

　　付宇現在都能改良菜品了！

　　我去？

　　真的假的？

　　“付廚呢？
”代麗急匆匆跑進後廚，看見趙猛正在顛杓，幾個小工個個悶頭乾活，忙的熱火朝天。

　　趙猛轉頭：“檢查小菜去了，怎麽了這是？
”

　　代麗忙道：“付廚剛才給椒鹽蝦虎這道菜做改良了，顧客特別滿意，還表揚了你們後廚呢！
”

　　趙猛一聽，頓時瞪大眼：“你是說付宇改良了椒鹽蝦虎這道菜？
他改良什麽了？
我怎麽不知道？
”

　　代麗確定了心裡的猜測。

　　原來這道菜真是付宇自己做的改良，壓根沒通過趙猛。

　　付宇這麽厲害嗎？

　　趙猛則是扭頭問孫慶寧：“付宇剛才做的椒鹽蝦虎進行改良了？
”

　　孫慶寧趕忙把之前的事情如實說了一遍。

　　趙猛聽後，笑了：“這小子！
可真行！
”

　　代麗端著剛出鍋的菜走了。

　　而此時，孫慶寧則站在洗碗池前，聽著張金玉八卦：“慶寧，付宇真的自己做了椒鹽蝦虎的改良？
”

　　就連旁邊正悶頭刷漏杓的張家新也是一臉質疑。

　　畢竟，這小子也才轉正沒幾天，已經挺牛逼了。

　　現在竟然發現他又開始背地裡刷野，偷偷發育上了！

　　而且一經發現，直接乾到無盡！

　　你這麽牛逼，讓我們這些人可怎麽辦？

　　孫慶寧一邊迅速刷鍋，一邊認真說道：“真的，付廚其實特別厲害，廚藝方面不比趙廚差，反正我已經想好了，以後就跟著他混了。
”

　　這話一出，兩人都傻眼了。

　　張金玉向來沒什麽心眼，心裡想著，嘴上就直接說了出來：“我靠啊！
真的假的？
趙廚的水平那可是有目共睹的，絕對不比姚廚差太多！
廚藝精湛，店裡的招牌菜個個都能做，而付宇這才轉正多長時間？
竟然跟趙廚不相上下？
你，你這不是開玩笑呢嗎？
！
”

　　張家新也是聽得忍俊不禁：“慶寧，你這馬屁拍的可有點過了啊！
你要是說付廚跟小姚廚比，這話還可信點！
”

　　孫慶寧一愣：“馬屁？
誰拍馬屁了？
我告訴你啊，家新，你們小姚廚確實挺厲害的，但是我說句實話，就現在來看，我們付廚早已經超越小姚廚了，不，是將他遙遙的甩在後面了！
”

　　“還有啊，金玉，你也別不服氣付廚，我今天把這句話摞在這兒，你信不信，我隻要跟住我們付廚的步伐不掉隊，用不了多久，我就能成為咱們幾個人裡，第一個轉正的小工！
”

　　張金玉：“.”

　　張家新：“.”

　　兩人面面相覷。

　　好像哪裡怪怪的？

　　這話是在誇付廚嗎？

　　怎麽聽著好像是在自誇呢？

　　(本章完)