付宇在列完點餐單之後，其實內心已經有了不少想法！

　　隨意改動菜肴的原本食材進行烹飪，是最讓廚師頭疼的一件事兒。

　　如果是進行食材的替換，那麽烹飪時在操作的步驟和調料的配比方面，肯定是需要進行一定的變動的。

　　在正式烹飪前，付宇還是覺得應該以穩妥為主。

　　一道菜肴在進行替換食材時，首先口味方面不能有太大的變化。

　　雖然已經擬定了具體的替換食材和烹飪的菜式，付宇還是覺得不能犯這些經驗方面的錯誤。

　　付宇仔細羅列了需要備菜的食材，捋順了一下烹飪操作的方法，隨後翻看了特色家宴菜譜上面關於華麗造型菜肴的擺盤設計。

　　特色家宴菜譜比起經典老味道食譜更重視菜肴的擺盤效果，對於裝飾菜肴的選用、雕刻的圖樣，擺放的位置這些方面更加直觀和明確。

　　付宇以前在教學實踐課堂裡正經學習過很長的時間，那時候，他除了烹飪系統布置的各項技能對應的菜肴之外，還要進行精美的備盤操作。

　　當時他烹飪了多少道菜肴，就進行過多少種不同的擺盤操作。

　　仔細一想，正是有了教學實踐課堂裡仿若永遠沒有盡頭的學習，才磨練出他現在對於烹飪的嫻熟操作和豐富的經驗吧？

　　不過此時，付宇反覆掂量的則是替換食材後，做為主菜的海鮮大咖需要怎樣進行擺盤。

　　千裡馬的海鮮大咖，正宗的做法是以螃蟹、海參、鮑魚、海螺、章魚、龍蝦為主要食材。

　　這道菜售價1288，主要也是因為主食材都是價格昂貴的海鮮。

　　付宇針對這道菜做了食材的替換，螃蟹數量減半，海參、鮑魚和龍蝦取締的取締，替換的替換。

　　主要食材則成了大蝦、蛤蜊和蝦虎，這幾樣食材都是容易烹熟，非常入味的海鮮，在烹飪時，無論是調料的配比還是火候的大小都需要進行適當的調整。

　　付宇參照著特色家宴菜譜精心設計了這道菜的擺盤。

　　螃蟹擺放最中間，四周一圈肥嫩的大蝦，再伴一圈蝦虎，蛤蜊圍在四周，除此之外，還加了四個扇貝，四個生蠔，八個青口做為填補擺盤縫隙，疊摞出高層立體感的造型。

　　整道菜，最為矚目的則是一座由蘿蔔雕刻而成的白龍。

　　蘿蔔雕龍是千裡馬雕花師傅李樹理的拿手絕活。

　　用的是大個的白蘿蔔，雕工雖然簡單，但擺盤效果卻非常出色，遠比胡蘿蔔精細雕刻的龍更實用，看上去也更加震撼。

　　下午的休息時間，付宇滿腦子琢磨的都是這一桌招待親戚的宴席。

　　他邊想，邊勾劃具體的菜肴烹飪和擺盤操作。

　　別說，還真是有所收獲。

　　以後再遇到這樣的情況，肯定能更加嫻熟而且自如的進行應對。

　　晚上用餐高峰期的時候，前廳那邊來人通知，蘇虹的家裡人來了，被安排在203包廂。

　　付宇於是開始接單烹飪。

　　有了事先計劃好的點餐單，無論是備菜，還是菜肴的烹飪都進行的非常順利。

　　付宇烹飪完成最後一道主菜海鮮大咖，仔細將雕刻區送來的裝飾白龍擺放到餐盤上面。

　　這道原本看上去就色香味俱全的菜肴，立馬被拔高了檔次。

　　所有點餐單上的菜肴都被端走了。

　　付宇想了一下，又特意做了一道酥黃菜做為贈送的菜肴，讓傳菜員給端去了前廳。

　　這道菜用料簡單，雞蛋後廚這邊有的是，於是付宇做的是加大碼的菜肴，力爭端上桌，就讓顧客眼前一亮！

　　一桌席面烹飪完成，下午的休息時間基本上就過去了。

　　付宇檢查了一下小工的備菜情況。

　　趙猛不在，這邊全權由他負責，工作量明顯增加一倍。

　　好在他比較有經驗，應對還算自如。

　　大約六點半的時候，蘇虹特意過來了一趟兒後廚，親自向付宇表示感謝。

　　這一桌菜肴走了員工折扣，一共隻花了370元。

　　但是席面擺出來，哪怕是她瞧了，都至少要上千元才能品嘗到。

　　這頓飯讓她特別有面子，也非常滿意。

　　付宇陪著客氣幾句，等蘇虹走了，又轉身繼續忙著手頭的烹飪。

　　他心裡其實挺高興的，一方面是自己做了個人情，以後跟蘇虹這邊的關系就算是交下來了。

　　另一方面，則是他費盡心思定製的席面得到了顧客的滿意和認可，這件事情本身就讓他非常有成就感。

　　一整天跟在付宇身邊幫廚，對於借調的小工和孫偉星來說，都是受益匪淺。

　　付宇很多的烹飪竅門和操作方法也是讓人耳目一新。

　　今天趙猛調休，付宇要留在後廚坐鎮，跟劉雨儂打過招呼暫時不去尚食私房菜館那邊。

　　晚上十點下班，他就直接回去了宿舍休息。

　　回了屋子，付宇一邊換衣服，一邊查看了一下自己的屬性面闆。

　　雖然沒有獲得獎勵，但等級進度條卻明顯往前挪動了一些。

　　自從當上大廚之後，他每次接單獨立完成一桌席面的烹飪，都會獲得相應的等級經驗。

　　付宇心情不錯，樂呵呵給父母打了個電話。

　　自從他說了劉雨儂的態度之後，付宇爸媽一直處於一種非常亢奮的狀態。

　　電話裡跟付宇聊起了家裡的遠近親朋好友，一副隨時要遞婚貼的架勢。

　　受到父母的影響，付宇也忍不住暢想了一番婚後的甜蜜幸福生活。

　　頓時覺得工作一天的困乏感瞬間消失的無影無蹤，他還能連軸工作一整夜！

　　一家三口興緻勃勃的聊了半天的電話，付媽突然提醒付宇，讓他有時間跟林明皓聯系一下。

　　仔細想來，付宇年後一直忙著自己的事情，除了上個月跟林明皓發了條信息，詢問了一下對方的情況之外，還真沒再聯系過。

　　眼下時間有點晚了，付宇直接給弟弟林明皓發了條消息，準備跟他約飯。

　　消息發過去，林明皓那邊立馬將電話打了過來。

　　付宇接通後，就聽到林明皓笑呵呵的說道：“哥，你下班了？
”

　　付宇也笑了笑：“嗯，剛回宿舍，我尋思你別再正直播呢，還是給你發信息吧。
”

　　林明皓打從休學之後，就一直呆在啟明電子商務培訓學校學習做直播。

　　說是學習，卻連自己的直播間也沒有，平時全是各種文化課和直播話術指導的課程。

　　付宇這段時間忙著自己的事情，也沒想起來好好跟林明皓聊一下他現在的情況。

　　林明皓聽付宇詢問，笑著說道：“我這邊挺好的，就是有點忙，上次咱們聯系之後，我就開始跟著同學一起混直播間，看其他主播的工作，在旁邊幫著遞展品，或者乾些雜活。

　　我們老師說了，等再帶著我們觀摩一陣子，就會為我們開設正式的直播間，到時候再根據人氣和直播狀態進行篩選，有優秀的人員會讓我們入駐其他大主播的直播間，做嘉賓或者跟著品牌方一起露臉.”

　　提起自己喜愛的事業，林明皓的語氣都是歡樂的，侃侃而談的說了半天。

　　付宇聽著林明皓說著自己的情況，猶豫片刻，到底沒有提出付媽叮囑他轉答的話。

　　林明皓一直不肯回家，也不願意回去繼續念大學。

　　付宇小姨兩口子愁的不行，希望付宇能幫著勸一勸。

　　可是，付宇聽著林明皓興緻勃勃的憧憬著自己的未來生活，心裡很清楚，他終究不能對林明皓的生活做出太多的幹涉。

　　畢竟每個人都有著自己對於未來發展的規劃和想法。

　　他自己其實也是這樣的，所以特別能理解林明皓。

　　付宇認為自己做為哥哥，現在唯一能做的事情，就是在林明皓真正需要幫助的時候，盡可能的伸手去幫一把。

　　至於其他的事情，還是不要過多乾預比較好。

　　打完電話，付宇簡單洗漱後，躺到床上休息。

　　明天又是過去音樂餐廳做藥膳的日子。

　　算起來，有好幾位定製藥膳的顧客已經到了最後一個階段，之後有續訂的，還有因為各種情況不需要再定製藥膳的顧客。

　　留出來的空缺，也全部都預訂出去了。

　　到時候又能掙一筆藥膳的定製錢。

　　付宇決定一定要珍惜每一個烹飪藥膳的機會，把每一筆錢都如數掙到手。

　　白天的時候，聽到劉雨晴說他師傅準備在首都給他們買套房子，付宇驚訝之餘，其實內心還是非常感動的。

　　劉雨儂確實非常有錢。

　　不說她自己平時的各種商務活動，光是公司旗下的幾家飯店，每天的營業額就是一個非常驚人的數字，這還不算一些隱性的收入，像上門服務，私人預訂席面之類的。

　　付宇估計，他師傅這身價估計比眼前瞧著的還要驚人，畢竟她們家可是祖傳的廚師世家，幾代人的飯店傳承。

　　劉雨儂現在又將祖上產業一步步擴大經營，鋪開了這麽大的商業版圖，那可不是在開玩笑呢。

　　如果是一般的餐飲公司，可能收入隻是每天旗下飯店的營業額，可是劉雨儂本身就是小有名氣的女名廚，入股了不少的美食行業投資，一年到頭光是分紅就能拿到不少的錢。

　　隻能說劉雨儂比較低調，平時就是開著卡宴，住著中檔的公寓樓房，並沒有在所有開設分店的城市都布下家業。

　　想到這件事情，付宇不由有些思念劉雨晴。

　　說來也是奇怪，明明兩人白天剛見過面，但現在分開了，又有點控制不住的想念對方。

　　付宇看了眼時間，試探著發了條信息過去。

　　沒過多一會兒，劉雨晴那邊就把電話撥了過來。

　　小情侶打電話總是甜甜蜜蜜的，付宇跟劉雨晴說了自己晚上的工作情況，還聊了幾句他爸媽那邊的事情。

　　劉雨晴也講了一下自己白天在前台工作時的見聞，還提到了自己準備近期遞辭職申請。

　　千裡馬有明確的規定，所有離職人員必須提前半個月遞交離職申請，不然會扣掉上個月的工資。

　　這半個月的時間，則是給店裡招聘新人的緩衝期。

　　付宇挺讚同劉雨晴提離職的事情，補課班都已經報好名了，可千萬不能耽誤了學習。

　　兩人聊的熱絡，大半夜了也舍不得掛斷電話。

　　劉雨晴臥室房門敞開著，大大方方的跟付宇煲電話粥。

　　現在跟以前可不一樣了，自從付宇上門提親之後，劉雨儂對於她們兩人的事情完全是一副樂見其成的樣子。

　　小情侶處於戀愛甜蜜期，打電話說些親密話都是再正常不過的事情。

　　這要是連電話都不打，劉雨儂才要真的操心呢。

　　而且，劉雨晴跟付宇的關系越親近，劉雨儂瞧著越樂呵。

　　按照她的想法，劉雨晴和付宇現在就是備嫁的狀態。

　　等到婚後，那就該是備孕了！

　　劉雨儂晚上從店裡回到家，先處理公司的事務，再跟新分店那邊的負責人聯系著溝通了一下選址和近期過去考察的各項事宜。

　　都處理完成，這才一邊跟自己的男朋友打電話，一邊做護膚。

　　最近一段時間，各種事情特別忙，劉雨儂每天都要熬到深夜才能休息。

　　其實以前也經常會這樣，她都覺得自己已經習慣了這種作息生活。

　　結果這陣子卻莫名感覺有些體力不支，精神不濟。

　　仔細卸了妝，劉雨儂剛準備貼面膜，就聽到李璘林關心問道：“雨儂，你是不是昨晚又熬夜了？
氣色看上去有些憔悴啊！
”

　　劉雨儂一愣，湊近了鏡子仔細觀察了一下自己的面容。

　　這離近了瞧，她才發現自己看上去確實有些憔悴，而且做表情時，眼角的細紋和法令紋都明顯有些重。

　　這個認知，讓劉雨儂不由有些心驚！

　　自己竟然已經老的這麽明顯了！

　　看看這魚尾紋，再看看這法令紋，太恐怖了！

　　而且之前不說，她也沒在意，這段時間除了她自主熬夜之外，其實晚上睡的也不是很踏實。

　　總會起夜，而中途醒來再想重新入睡，卻非常困難。

　　往往輾轉反側多時，卻遲遲難以入眠。

　　劉雨儂捧著臉，細細對著鏡子照了一會兒，突然有些傷感的說道：“大林，我是不是老了？
”

　　李璘林一聽，趕忙說道：“哪有的事情，你看著就跟20歲似的，不過氣色確實有些憔悴，今晚早點睡吧，明天就養過來了！
”(本章完)