付宇對於劉永平要過來檔口這邊的事情，不是很在意。

　　主要也是今天的接單量太大了，後廚眾人忙起來誰也顧不上誰，根本不可能有烹飪交流的機會。

　　否則李東序也不會因為自己要去應酬，特意請劉永平過來坐鎮。

　　有了中午接單的經驗，下午備菜時，所有的食材都多準備了一些。

　　而付宇也將用過的調料進行了填補。

　　晚上五點，活動中心下班，李東序接了個電話，就走了。

　　而後廚這邊已經開始陸續有顧客過來用餐。

　　付宇按規矩接單，專注於手頭的烹飪工作。

　　就在這個時候，前廳有服務員過來遞點餐單。

　　這一單按順序應該輪到楊鳴接手，結果他一看點餐單，頓時傻眼了！

　　“哎！
王哥，你能做香蒸魚肉腸嗎？
”楊鳴拿著點餐單直接過去找王海威。

　　王海威搖頭：“我可不會，這不是李廚的拿手絕活嗎？
”

　　楊鳴頓時有些著急：“那怎麽辦？
顧客點餐了！
”

　　王海威一聽也傻眼了：“真是希奇了，平時這道菜，十天半個月的也沒人點一次，今天倒好，這都是第幾次點單了？
”

　　楊鳴想起什麽，無奈道：“肯定是看了那個大胃王吃播吧？
當時她們就點了這道菜。
”

　　那就難怪了。

　　如果是平時，有人點這道菜也沒什麽，但問題是現在李東序不在。

　　這道菜是李東序的拿手絕活，後廚這邊幾位大廚都會做，平時遇到點餐了，除了老顧客指名讓李東序掌杓，平時向來是誰趕上誰做。

　　不過檔口這邊，隻有李東序一個人坐鎮，這道菜也隻有他才能做。

　　楊鳴和王海威烹飪其他的招牌特色菜肴都沒有問題。

　　隻這道香蒸魚肉腸，因為要用到灌製技巧，而且在調料配比方面，李東序也沒有特意傳授過，所以他們根本不會做。

　　其實李東序對待工作向來非常嚴謹，因為女主播事件，導緻福成醇檔口，甚至是飯店那邊都受到了一定的影響，不少顧客聞風而至，特意過來用餐打卡，想品嘗一下被吃播網紅讚不絕口的美味菜肴，也想親眼見證一下，福成醇的菜碼是不是真的那麽誇張，物美價廉。

　　之前在直播的時候，女主播吃過介紹的菜肴頓時成了福成醇的熱銷菜品。

　　不少顧客看過後，點餐時特意參照著當時的席面菜肴進行挑選。

　　香蒸魚肉腸，當時女主播多誇了幾句，於是點單量也明顯增多。

　　李東序顧慮到這一點，擔心自己不在的時候，有顧客會過來檔口點餐，而楊鳴和王海威應對不了，這才特意聯系了老闆劉永平，想讓對方過來，既能幫著督促後廚這邊的人員工作，又能在顧客點餐時，直接烹飪應對。

　　結果他想的很周全，卻沒料到劉永平貴人事忙，說好了會趕在飯口的時候過來，卻遲遲沒有趕到。

　　楊鳴特別著急：“怎麽辦？
”

　　王海威說道：“拒單唄，還能怎麽辦？
讓前廳那邊跟顧客說一聲，食材不夠了，今天這道菜取消供應。
”

　　付宇聽著兩人說話，頓時有些躍躍欲試。

　　他可是剛跟著李東序學會了灌製技能的操作，正想找個機會練練手呢。

　　不過，畢竟之前一次也沒親手練習過，現在冒然接單，烹飪失敗這一點，他倒是不擔心，畢竟有著高級的灌製技能在手，再怎麽樣也不至於差的太多。

　　關鍵是這道菜非常特殊，因為醃製肉餡兒的調料，還有最後煎製時的秘製料汁，當時李東序操作時，可是半點也沒向他透漏過。

　　這要是真做出來了，回頭被詢問起來，那得怎麽圓這件事情？

　　總不能說是因為自己天賦異稟，看一眼，摸一下，就能準確判斷出來秘製料汁的配方吧？

　　付宇有些猶豫，這個時候，站出來接單並不是一件穩妥的事情。

　　而且王海威說的也沒錯，隻要前廳那邊直接拒單，這件事情也就處理了。

　　沒必要強出頭。

　　楊鳴聽王海威說完，直接晃了下手裡的點餐單：“我還能不知道這個嗎？
問題是人家都特意給備注了，這一單肯定要接！
”

　　王海威接過點餐單，仔細看了眼上面的備注，驚訝道：“哎？
這個赫組長，不就是活動中心檢查組的那個組長嗎？
個子挺高，長得挺壯的那個？
”

　　楊鳴點點頭：“就是他！
要不然能特意備注，所有的點餐務必做好了。
”

　　王海威無奈道：“那可真是沒辦法了，這一單肯定是要接的，得罪了檢查組，咱們以後可就沒有好日子過了。
”

　　楊鳴歎氣：“知道，現在也隻能先烹飪其他的菜肴，實在不行，我就聯系李廚，讓他再催一催老闆。
”

　　老闆劉永平也確實不靠譜，都答應好好的過來檔口這邊，結果這都幾點了，人還沒來呢。

　　不過，畢竟是老闆，大夥也就敢在心裡偷偷吐槽一下，口頭抱怨是不敢的。

　　楊鳴跟王海威說完，轉身回自己的廚台，這份點餐單他接手了。

　　經過付宇的廚台前，楊鳴隨口說道：“付宇，你能忙的過來嗎？
”

　　今天檔口這邊的生意是真的非常好，後廚所有人的工作量幾乎都翻了一倍。

　　付宇正要說話，耳畔突然響起了電子提示音：

　　【叮！
NPC掌杓廚師楊鳴的任務：幫忙烹飪出完美的香蒸魚肉腸，化解檢查組同檔口之間的關系危機，任務完成獎勵：幸運大禮包一份】

　　付宇到嘴的話，生生打了個轉兒，嘴角不自覺揚起笑容：“能忙的過來，楊廚，有什麽需要我幫忙的嗎？
”

　　楊鳴一聽這話，頓時站住，忍不住吐槽道：“別提了，剛接的單子，有顧客點了一份香蒸魚肉腸，這道菜隻有李廚能做，我和海威都不行。
原本說好了老闆能過來的，要是他在，這道菜肯定能做，結果現在人還沒來呢，也不知道還能不能過來了。
”

　　付宇連忙說道：“香蒸魚肉腸？
這道菜我能做，李廚昨天有仔細教過我。
”

　　楊鳴一愣，驚訝的看向付宇。

　　但凡是換個人說能做這道菜，楊鳴都會立馬抱持著懷疑的態度去看待。

　　可這個人是付宇！

　　楊鳴頓時來了精神，問道：“你真能做？
”

　　付宇點頭：“能啊，烹飪操作的方法我都學會了，不過隻一點，做這道菜李廚用的秘製料汁，我不能保證調出來一樣的味道，因為當時李廚沒有和我說具體的配製方法。
”

　　說完，又特意補充一句：“但是我能保證做出來的香蒸魚肉腸也是好吃的，隻是味道方面或許會和李廚做的有些差異。
不過，如果顧客之前沒有品嘗過的話，應該也沒什麽問題。
”

　　付宇做事向來謹慎，這種給自己留有餘地的做法，能避免日後的不少麻煩。

　　結果他才說完，楊鳴頓時一副如釋重負的樣子：“秘製料汁？
李廚每天都會提前配好了放在冷藏室裡，做這道菜的時候直接拿著用就行！
”

　　付宇有些驚喜：“是嗎？
那這道菜我能做，我來掌杓吧。
”

　　楊鳴一聽付宇願意做，頓時笑了。

　　畢竟付宇的廚藝水平，他早就非常了解了。

　　現在有付宇掌杓，這道菜基本上沒什麽可擔心的。

　　尤其是做這道菜的秘製料汁都是現成的，以著付宇的廚藝肯定沒問題。

　　在楊鳴眼裡，付宇就是進修人員中的異類！

　　人家別說是跟著李東序學習廚藝了，其實平時的相處模式，看上去更像是彼此交流，互相學習。

　　就連李東序都會主動去觀摩付宇的烹飪！

　　本來還覺得這事不好處理，心心念念盼著老闆劉永平趕緊過來檔口，楊鳴此時精神徹底抖擻起來。

　　有付宇在，這事也就沒什麽可愁的了。

　　劉永平開車半路接到朋友的電話，臨時轉方向趕去了醫院。

　　他一位關系不錯的朋友出了車禍，之前一直昏迷，家裡人也沒告訴他。

　　現在朋友醒了，於是這幫關系不錯的好友都接到了通知，大夥紛紛趕去醫院探望。

　　這種意外事故，總是發生的很突然，好在他朋友運氣不錯，搶救及時，現在蘇醒過來，隻需要住院慢慢調養一段時間，身體就可以恢復健康。

　　劉永平當時一心掛念朋友，檔口這邊就被推後了。

　　等他接到李東序打過來的電話時，剛好正準備從醫院離開，等聽說活動中心檢查組的組長帶人過來檔口用餐，於是趕忙開車朝著科技展飛馳而來。

　　楊鳴這邊剛將香蒸魚肉腸的烹飪交給了付宇，就接到了李東序打過來的電話。

　　李東序責任心非常重，再加上檔口接連出事兒，他哪怕出來吃飯，心裡頭還惦記著工作的事情。

　　趁著管副主任去衛生間，李東序趕忙給楊鳴打了個電話，原意是想叮囑一下，當著老闆的面，讓他多約束一下手底下的小工。

　　沒承想，老闆劉永平壓根沒去檔口。

　　楊鳴提起這件事情，趕忙順便問了一下關於香蒸魚肉腸的秘製料汁情況。

　　李東序聽說有顧客點了這道菜，頓時急了。

　　付宇說能做這道菜，可他昨天在掌杓時，隻是簡單指導了一下付宇在一些細節操作上的處理，還有些關鍵步驟，他在烹飪時根本沒有提及。

　　一方面是這些操作隻要有心，多做幾次就能發現並領悟，沒必要特別指導。

　　另一方面，則是這道菜畢竟是福成醇的秘製菜肴，付宇一個過來進修的外來人員，普通的菜肴學著做就行了，這種獨家的招牌菜，肯定不能全盤透漏出去。

　　大家都是美食圈的同行，誰家還不得留幾手絕活啊！

　　李東序掛了電話，轉頭趕忙聯系了劉永平，將檔口那邊的情況匯報了一下。

　　香蒸魚肉腸.這可不是一般的菜肴啊！

　　這道菜真交給付宇來烹飪，別說李東序了，就連劉永平也不太放心。

　　如果這道菜做的失敗了，到時候顧客這邊怎麽交代？

　　而且魚肉腸可不是單純意義上的蒸熟就能上菜，還需要進行煎製，在這個過程中，料汁的入味也非常關鍵。

　　當初李東序研創這道菜肴的時候，後廚眾人可是跟著學了好久。

　　就連幾位大廚都是私下裡下了一波功夫，最後才做成了這道招牌菜肴。

　　但饒是這樣，其他人對於這道菜的烹飪精髓掌握，也遠不如李東序。

　　普通顧客吃著，很難察覺出來。

　　但真正的同行，或者品嘗過李東序做的香蒸魚肉腸，再去吃其他廚師掌杓做的這道菜，就會很容易發現其中的差距。

　　料汁被鎖在肉腸中的分量，會直接影響到整道菜肴的口感。

　　而這個操作很難，非常考驗一名廚師的操作。

　　李東序在電話裡，特意提到付宇對於這道菜的了解，也隻是昨天觀摩了一次他的烹飪操作。

　　今天接單，那就是第一次上手掌杓烹飪了。

　　想到這裡，劉永平也顧不上往檔口那邊打電話聯系了。

　　畢竟，如果他不能及時趕到，那麽打電話也白費。

　　而且，當李東序在電話裡說，付宇主動答應接單的時候，他心裡其實是下意識的松了一口氣。

　　明明算起來，他跟付宇打交道的時間並不多，但卻對這個優秀的年輕後輩非常了解和信任。

　　既然付宇說能做，那應該就沒什麽問題。

　　不過心裡想的明白，多少還是有點不放心。

　　劉永平提高車速，奔著科技展過去。

　　後廚裡，楊智超按照付宇的吩咐，迅速將所有需要用到的食材全部準備好。

　　付宇看了眼碟子裡的料汁，用筷子沾了一點放到手上，對話框裡的配料比例和昨天他看過的那一份幾乎一樣。

　　而差的那一點，對於料汁的整體味道影響不大。

　　確認所有的食材都準備齊全，付宇開始烹飪。

　　王海威一道菜烹飪完，過來找楊鳴詢問那道香蒸魚肉腸怎麽處理。

　　楊鳴笑了笑：“哦，付宇說他能做，這道菜他掌杓。
”

　　王海威一聽，頓時驚訝問道：“付宇？
他能做這道菜！
”

　　楊鳴點點頭：“嗯，昨天李廚教他了。
”

　　王海威看著楊鳴的微笑，總覺得有些不太對勁兒，但是具體哪兒不對，也說不上來.(本章完)