第316章 這菜得怎麽做

　　趙猛一聽，就知道付宇壓根沒把自己的話放心上，他有點犯愁。

　　不過轉念一想，付宇確實還年輕，談戀愛再晚上一兩年其實也沒什麽。

　　而且付宇說的也對，戀愛這種事情，確實得隨緣。

　　他就是個最典型的例子。

　　想到了這兒，有些話也就沒有再往下說的必要。

　　趙猛忽然對付宇說道：“對了，姚廚之前不是說過後廚要進新人了嗎？
這次老闆除了打算收幾個應屆的畢業生過來實習，還打算招兩個成手回來乾活。
”

　　千裡馬現在生意越來越紅火，董俊田大手筆的買下了隔壁的大宇商場，準備把兩棟樓合並起來。

　　店面擴大了，人手肯定也得增加。

　　付宇一聽，有些好奇了：“要招聘成手啊？
”

　　趙猛點頭：“說是成手，其實就跟姚依航差不多。
小飯館裡掌杓的能上竈，不過還得從實習乾起，培養一段時間，再獨立接單。
”

　　付宇問道：“從哪兒找來的人啊？
”

　　趙猛說道：“之前一直招聘來著，後來陸續來了不少人面試，姚廚瞧了幾次，最後選出來兩個。
說是底子挺紮實的，回頭把店裡的特色菜學會了，估計用不上幾個月就能掌杓了。
”

　　付宇嘖嘖感慨幾聲：“看來老闆這次真是打算把咱們店給做大做強了啊。
”

　　兩人偷摸吃了一頓改善夥食的午飯。

　　回到後廚，繼續投入到繁忙的工作中。

　　晚上飯口正是忙碌的時候，傳菜員急匆匆跑了過來。

　　“付廚，一份新的點餐單！
”

　　付宇伸手接過來，還沒等看清楚上面的內容，就聽著傳菜員說道：“顧客想點一套適合產前孕婦吃的席面，要求四菜一湯，全部打包。
”

　　付宇一愣：“適合產前孕婦吃的席面？
”

　　點餐員點點頭：“對，顧客特意要求的，讓後廚看著張羅，隻一點，要求席面一定要做的地道。
因為孕婦家裡是漁民，就想吃一頓地道的海鮮餐解解饞。
”

　　付宇一聽，趕忙問道：“那說沒說有什麽需要忌口的啊？
”

　　點餐員說：“哦，對了，不要生的，不要辣的，不要螃蟹和田螺，其他都行。
”

　　付宇點頭：“行吧，我知道了。
”

　　顧客不按點餐單點菜，真的是一件十分麻煩的事情。

　　就跟請客吃飯，對方張口就是“隨便”一樣，誰遇上了，都得挺糟心。

　　高文晶看著面前的年輕男人，腦仁有點疼。

　　李維佳是新顧客，第一次過來千裡馬點餐。

　　點餐員按正常流程帶著他過去點餐區。

　　結果他看了一圈各種海鮮和菜單上的報價，突然提出想要讓後廚幫著他張羅一份外帶的席面，四菜一湯一份主食就行。

　　這種情況，店裡也曾經遇到過。

　　有些第一次到店用餐的顧客，因為不了解店裡的特色菜，就會這樣，讓後廚幫著張羅幾道好菜，自己嘗嘗鮮。

　　不過李維佳隨後提出的要求，卻讓點餐員非常為難。

　　她一時間拿不定主意，到底還是叫來了領班高文晶。

　　高文晶匆忙趕過來，也來不及詢問點餐員，便禮貌而熱情的同李維佳打招呼。

　　“先生，您好，請問您是有什麽特殊的要求嗎？
”

　　李維佳有些歉意的說道：“因為我老婆馬上就要臨產了，她特別想吃海鮮。
我聽說你們店是老字號，做的海鮮特別地道，就想訂一桌席面外賣帶回去讓她嘗嘗。
”

　　高文晶心裡一松，還以為是什麽事情，嚇她一跳。

　　“可以啊，那請問您愛人在飲食方面有沒有什麽忌口的地方？
”

　　李維佳忙道：“螃蟹、生冷的、辛辣刺激的，再就是田螺，都不能吃，其他的就沒什麽了。
”

　　高文晶點頭答應：“行啊，沒問題，我讓點餐員跟後廚打聲招呼就行。
您放心，我們店裡的特色菜非常多，都很好吃，而且用料新鮮，吃著也放心。
”

　　原本一切都很順利。

　　結果就在這個時候，李維佳突然提出了他的要求：“我老婆家裡是漁民，她特別饞家裡地道的海鮮，麻煩你跟後廚說一聲，我這一桌菜，就要最地道的做法。
”

　　高文晶：“.”

　　漁民家裡做的地道海鮮？

　　鬼知道是怎麽做的！

　　又沒人是你老婆肚子裡面的蛔蟲，這菜得怎麽做？

　　反正高文晶覺得要是她，肯定不知道該怎麽辦。

　　要是隨便做一桌店裡的特色海鮮，顧客吃了說不是想要的，要是好說話，對付著也就吃了。

　　要是遇上事兒多的，萬一再找過來，就有的熱鬧瞧了。

　　不是高文晶凡事把人往壞了想。

　　而是在飯店裡乾的年頭長了，見到過太多這樣的事情。

　　早就寒了心。

　　高文晶覺得這件事情，還得跟後廚那邊打聲招呼才行。

　　顧客上門了，肯定不能把人攆走。

　　得想辦法把菜做出來，把錢掙到手，還得爭取讓客人滿意。

　　高文晶其實第一個想到的人是趙猛，因為姚石不在，後廚裡手藝最好的就是趙猛。

　　但是趙猛偏偏傷了手。

　　那就隻能交給谷雲武了。

　　高文晶心思很細，她特意問了點餐員：“這一單該輪到後廚哪一邊接單了？
”

　　點餐員如實說道：“應該是趙廚那邊接單了，谷廚剛接了一份老顧客訂單。
”

　　高文晶一聽這話，心沉谷底。

　　這兩人誰都接不了單。

　　那後廚就隻剩下付宇了。

　　高文晶從始至終就沒想過姚依航。

　　主要也是姚依航在付宇的映襯下，越來越不起眼。

　　慢慢的，從後廚到前廳，在所有人的心目中，後廚裡付宇是除了趙猛和谷雲武之後，廚藝最好的人。

　　要是付宇來掌杓的話，應該沒什麽問題吧？

　　反正自從趙猛傷了手之後，後廚這邊就全靠著谷雲武和付宇掌杓接單。

　　想到這裡，高文晶跟點餐員交代道：“你去送點餐單時，跟付廚交代清楚顧客的要求，讓他盡量做吧。
”

　　點餐員趕忙過去後廚送單子。

　　這邊高文晶另叫了服務員過來，把李維佳帶去了待餐區。

　　全部安排妥當，高文晶由衷的松了一口氣。

　　(本章完)