第169章 山珍（一）

　　李雁回一邊兒聽著爹娘他們說話，一邊兒吃著鮮美的面條，看著碗裡鮮紫色的蘑菇，這算是山珍了吧。

　　咦，山珍？
肉醬？
對呀！
李雁回一拍桌子，嚇了大家一跳。

　　“大妮兒，這怎吃個面條一驚一乍呢！
”戴氏問。

　　“娘，我想到一個好主意，可以配著咱家的煎餅還有坑餅賣的好東西。
”李雁回興奮的小臉兒紅撲撲的。

　　“大姐，你差點把我的碗給拍翻了。
”李曦小聲說，李曦喜歡大姐，所以總是挨著大姐坐，這回李雁回一激動，差點拍翻了李曦的碗。

　　“啥好東西，讓你高興成這樣！
”戴氏笑著說。

　　“娘，就是這蘑菇肉醬啊！
”李雁回指了指桌子上的醬碗。

　　“這蘑菇肉醬要是卷在煎餅裡或者是塗在坑餅上，咬上一口，滿口都是鮮味兒啊。
”

　　“嗯，別說，還真行，家裡就有煎餅呢，還是上午時候我讓三妮兒拿回來的，想著誰要是餓了吃點啥的，我去拿。
”

　　戴氏說乾就乾，從碗架櫃裡面取出了一小遝煎餅，分給眾人，自己也撕了一塊，抹上了蘑菇肉醬。

　　“嗯，還真不錯，這煎餅就是好，卷啥都能吃，都好吃。
”戴氏咬了一口說。

　　“娘，咱們這個醬啊做的不夠鹹，可能存放不了多久，要是往出賣啊，還是要做鹹一點兒，不知道鹹了會不會不好吃呢？
”李雁回在考慮保質期的問題。

　　“這個好辦，幾杓鹽的事兒，吃的鹹了，還省醬不是，味道也不會有太大的改變了。
”

　　“還能省著吃，吃的日子還長，你放心吧，人人心裡都有本帳呢。
”戴氏倒是覺得鹹一點兒也沒啥。

　　“那就行，娘你說咱們這個拿來賣能行吧？
就是這個東西沒啥秘方，太容易被模仿了。
”李雁回又在糾結了。

　　“怎沒秘方，你那十三香不是秘方？
”戴氏說。

　　這個蘑菇肉醬裡面，放了李雁回琢磨的十三香，都是一些香料還有大多數是藥材配伍的，做調味料是最好的。

　　李雁回做了在家裡用，戴氏也都是用慣了，這蘑菇肉醬裡面就有這十三香。

　　對啊，這十三香李雁回研究挺久了，家裡也用了很長時間了，經過這麽長時間的使用，才研究出來十三香調味料的合適比例出來，時間長了李雁回都忘了手裡有這麽個利器。

　　“對啊，娘還真是厲害，一下子就點到了要害了，這是十三香的味道特殊，鹹味兒食物都能用。
”

　　“這用了十三香的肉醬在口感和味道上，就會讓人感覺不一樣，就算是以後有人仿製咱們家的肉醬，人家買回去一吃，也能吃出不同來。
”

　　“娘啥厲害，還不是你研究出來的東西，你就是一時懵住了，沒想起來罷了。
”

　　“這蘑菇肉醬也不用放太多的肉，借著味兒就行，價格上咱們可以便宜點兒，蘑菇也不用非得是紫頭兒蘑，這個蘑菇不好找。
”

　　“就用黃米團子就行，那玩意兒我看多得很呢，今天和春芳她們去采了好多，咱們可以收購，村裡的老人孩子都能掙這個錢呢。
”

　　李雁回越說越開心，這樣自家的煎餅和坑餅就能賣的更好了，味道也能更多變一些。

　　(本章完)