此時的方懷仁還真有這個想法,隻不過他知曉吳大勺最是高傲不過,這些話是斷斷不可說出來的。
“這倒不是……”方懷仁話還沒說完,便被吳大勺打斷。
“既是如此,那又如何上不得這個菜?
”吳大勺冷哼了一聲,斜眼瞥了方懷仁一眼:“掌櫃的放心,我這炖兔子肉絕對比沈記所謂的鹵兔子要好吃的多,到時候也讓掌櫃的瞧一瞧,誰高誰低!
”
吳大勺撂下這麼一句話之後,一甩袖子走了。
方懷仁在後頭也不能說什麼,隻能由着他去。
索性不過是上個新菜,也沒什麼大不了的,回頭和沈香苗解釋一兩句,估計也是沒事兒了。
方懷仁沒想别的,去前堂忙去了。
沈香苗不知道這事兒,晚上忙完回來,不顧天色已晚,仍然試着開始做了鹵兔子肉。
同大部分的鹵肉制作方法相同,汆燙瀝幹水分後,放進老湯中慢慢炖煮,大約一個時辰後,待兔子肉熟爛入味以後,撈出晾涼後就可以食用。
兔子肉性涼味甘,質地細嫩,本就味道鮮美,如今拿了老湯炖煮,鹵出來之後的味道更是十分好吃。
呂氏平日裡就算是吃慣了沈香苗的鹵味,如今嘗了這鹵兔子肉之後,也是連連誇贊:“這肉吃起來,倒是比雞肉還要鮮美一些。
”
沈香苗也片了薄薄的一片放在口中,咀嚼了一會兒:“尚可,單吃還是少了些味道,不如搭配芝麻辣椒油來吃,味道更好。
”
說罷之後,蘸了辣椒油又送到口中。
鮮美醇厚的美味,立刻在口中蔓延開來。
沈香苗也是嘗過許多美味,如今倒是有些被自己征服的感覺,頗有些陶醉的眯了眯眼睛。
鹵兔肉最好,放到随身空間裡頭保存,盤算着明日一起拿到沈記去賣。
第二日的晌午,大家發現,沈記的鹵味中多了一項鹵兔子,而月滿樓牆上挂着的木牌菜單裡,多了一個炖兔肉。
來吃飯的人中,很多人也都注意到了這些,然而大家也似乎都不約而同,直接選擇了沈記的鹵兔子。
道理嘛,很簡單。
沈記的鹵味好吃啊,肯定比月滿樓裡頭的炖兔子好吃!
加上沈香苗也會做生意,整隻、半隻、隻要腿或隻要頭的都可以單賣,反正沈記的鹵味味道好,哪怕就剩個骨頭架子,也有人買回去啃啃,啃完還得吮吮手指頭。
因而這兔子肉,剛開始賣,不一會兒的功夫,就賣了一半出去。
沈香苗瞧在眼裡頭,樂在心上,手下的砍骨刀也是沒停,嘭嘭的剁着。
沈文韬的嘴角更是咧到了耳朵根:“香苗姐,我說什麼來着,但凡是你做的,指定賣的好的很呢!
眼看不用等到晚上,晌午就能賣的差不多了,估計得讓馮叔多送些兔子過來才是呢。
”
“嗯,是得多送些兔子,再多送十隻就好。
”沈香苗答道。
“十隻?
怕是還不夠。
”依沈文韬來看,最起碼得是再加二三十隻才好。
“夠了,夠了。
”沈香苗卻是笑嘻嘻的說道,沖沈文韬俏皮的眨了眨眼睛:“你又忘了我曾說過的,吃不夠的東西,才覺得好吃?
”
是啊,若是每天都毫無限制的大吃,吃的多了,再好吃的東西也不會好吃了,就得買不着,越買不着就越想買才好呢。
沈文韬嘿嘿一笑:“倒是我糊塗了。
”
沈香苗依舊是抿嘴笑了笑。
一旁在門口招呼人的喬大有,忽的有些癡了。
方才沈香苗那眨眨眼的俏皮模樣,那嘴角含笑的臉,就宛若是曾經在畫上看到的仙子一般,讓人挪不開眼呢。
喬大有半天才回過神來,懊惱的跺了跺腳,自言自語的責備了一番老天爺。
我喬大有從小為人老實,孝順懂事,熱心愛幫忙,可以說是好事做盡,壞事一個不做,可老天爺你怎麼不開眼呢,怎麼就不能讓我有這麼一個聰明伶俐,乖巧可愛的妹妹呢?
哎,蒼天不公,蒼天不公!
抱怨一通之後的喬大有無奈的搖了搖頭。
那邊沈香苗正用新鮮的荷葉幫旁人包兔子肉,瞥見喬大有又是在那裡歎氣,又是跺腳,又是一臉的無奈,便好心問道:“喬大哥,你這是怎麼了?
可是遇到了什麼麻煩事?
若是有難辦的事兒,不妨和我們說一說,興許我和文韬也能幫上些忙。
”
喬大有平日裡對沈香苗和沈記十分照顧,沈香苗也想着投桃報李。
一聽這話,喬大有頓時就更郁悶了,氣歎的更長了。
瞧瞧,還是個熱心腸愛幫忙的,哎……
咋就沒這個命呢!
喬大有又自怨自艾了一番,才挪了步子過來,将剛才的那些小心思都收了起來,換上了平日嬉皮笑臉的模樣:“我哪裡能遇到什麼麻煩事……隻是……”
本想着随意找個由頭搪塞過去,可想了半天也沒想到一個合适的由頭,反倒是想了一件正經事:“隻是今兒個酒樓裡頭上了一道新菜,炖兔子肉,聽說是吳大勺特地要求上的菜,原本掌櫃的都不同意這事兒,可那吳大勺卻……”
“我琢磨着,這吳大勺興許是想和沈家妹子你争個高下類。
”喬大有砸了咂嘴,看着沈香苗嘻嘻一笑:“不過沈家妹子你倒是不必擔憂這個問題,吳大勺廚藝雖是不錯,在清水鎮裡頭也算是數得着的,隻是依我看,比着沈家妹子來說還是要差上一些呢,就這會兒酒樓裡頭的狀況來看,到這會兒還沒有人點人家吳大勺做的炖兔子肉,反而全都點的的沈記的鹵兔子肉來吃呢!
”
沈香苗垂了垂眼皮。
她從來都沒有擔憂過自己的廚藝,也從未擔心過自己做出來的東西,比不上别人做出來的美味。
她現在比較在意的是另外一件事情。
她要做鹵兔子肉是前天才決定的事兒,而決定之後不過是和方掌櫃一個人商量了一下,按說月滿樓的其他人應該是不知道的,倒是吳大勺掐了這個時間點也要上兔子肉的炖菜……
若說是巧合,未免有些過于巧合。